Cantik Langsing, Kecantikan dari Dalam dan Luar

Impian menjadi kenyataan

2009-04-05T18:07:00.001+07:00

Bayangkan Anda memiliki tiga harapan, harapan yang kedengaran indah bila menjadi kenyataan......... Saya berharap bisa memiliki tubuh yang indah. Saya berharap bisa memiliki rasa percaya diri yang besar. Saya berharap bisa memiliki vitalitas yang tak ada habisnya

Ataukah semua harapan itu telah menjadipemikiran Anda yang sering muncul setiap harinya, kenyataan yang terus menerus membayangi Anda? Sekarang waktunya untuk berhenti bermimpi di siang bolong, sebab ada suatu metode yang luwes, aman dan sederhana dimana metode itu dapat mengubah harapan-harapan di atas dan membuat Anda menjadi baru dan sensasional!

Apakah itu hanya sebuah tipuan? Tidak ada tipuan disini, semua yang Anda butuhkan merubah harapan-harapan Anda menjadi tindakan-tindakan yang nyata! Berpartisipasilah dengan segenap hati Anda dalam program Herbalife selama delapan minggu, program itu mudah dan menyenangkan. Lakukan kegiatan-kegiatan dengan penuh semangat - seperti layaknya orang yang yakin, bersemangat, berpikiran positif dan dengan senang hati ingin menciptakan "Diri Anda yang baru".

Langkah pertama yang harus Anda lakukan adalah memilih alat-alat yang sesuai dengan Anda demi meraih sukses - serap informasi di bawah ini, programkan kembali hidup Anda dan mulailah menikmati saat-saat indah dimana impian Anda menjadi kenyataan!

Raih kesempatan yang ada

Hari pertama dari Program Anda adalah istimewa, jadi tandailah kesempatan ini dengan mengabadikan Anda dalam kondisi sekarang ini dan simpanlah baik-baik - dalam dua bulan Anda dapat melihat sendiri perubahan yang luar biasa telah terjadi pada diri Anda!

Buatlah tujuan-tujuan yang hendak diraih

Seberapa langsing/ukuran baju - nomer berapa yang Anda pakai dalam delapan minggu mendatang? sangatlah penting bagi Anda untuk menentukan target-target yang hendak dicapai. Setiap saat Anda meraih sebuah target, bersemangatlah untuk mencapai target yang berikutnya!

Merencanakan keberhasilan

Sebelum Anda memulai Program, rencanakan sebuah penghargaan untuk saat dimana Anda telah mencapai tujuan yang terakhir. Hadiah tersebut bisa berupa baju baru yang ukurannya lebih kecil, atau liburan mewah dibawah sinar matahari. Apapun yang Anda pilih akan membantu Anda supaya Anda tetap termotivasi dan membuat apa yang telah Anda capai menjadi lebih berarti! Jangan lupa untuk menetapkan tanggal untuk mengabadikan diri Anda secara khusus "photo sesudah" Anda selesai melakukan program ini supaya "diri Anda yang baru" dapat dilihat oleh semua orang.

Manfaatkan kekuatan dari pikiran-pikiran yang positif

Ciptakan gambaran yang jelas akan "diri Anda yang baru" dalam pikiran Anda sendiri terutama pada saat Anda menerima penghargaan dan ucapan selamat dari keluarga dan teman-teman yang terkejut akan perubahan yang Anda lakukan. Gunakan kekuatan dari pikiran yang telah Anda bentuk ini untuk tetap membuat Anda termotivasi.

Jangan sampai ada "seandainya", "tapi" dan "tidak bisa" dalam dialog Anda dengan diri Anda sendiri, Anda berkewajiban membuat program itu sukses, terserah pada Anda untuk menentukan keputusan dan pilihan - tetaplah berkonsentrasi pada pemikiran-pemikiran yang positif.

Gantilah kebiasaan-kebiasaan lama Anda

Butuh waktu tiga sampai enam minggu untuk mengikuti kebiasaan baru atau menghilangkan kebiasaan yang lama. Itulah mengapa program Program Herbalife dilaksanakan paling sedikit delapan minggu. Selama periode delapan minggu sebagai langkah awal tersebut, tubuh Anda akan dengan perlahan-lahan menyesuaikan diri untuk mengikuti perubahan kebiasaan makan dan cara hidup.

Tambahkan kegiatan yang melatih menguatkan otot dalam program penurunan berat badan Anda!

Sama pentingnya dengan keberhasilan Program yang sedang Anda jalani adalah jumlah energi yang Anda keluarkan sebagai tambahan dari kegiatan normal yang Anda lakukan sehari-hari. Jadi bila Anda ingin mempercepat proses keberhasilan, luangkan waktu selama 20-30 menit untuk berlatih aerobik setiap harinya. Jalan cepat, bersepeda atau berenang, semuanya itu adalah bentuk-bentuk latihan aerobik yang baik.

Anda seharusnya berpikir bahwa otot Anda adalah "tungku perapian" dan otot-otot tersebut harus digunakan secara teratur untuk membakar energi yang berlebihan (lemak yang tersimpan). Buatlah diri Anda menjadi semakin aktif, lebih termotivasi dan lebih kuat.

Istirahatkan tubuh Anda, buatlah pikiran Anda santai

Sebaliknya, buatlah diri Anda untuk santai dan beristirahat setelah seharian penuh melakukan banyak kegiatan yang menyita tenaga supaya mendapatkan cara hidup yang sehat dengan membantu mempertankan keseimbangan. Anda perlu bekerja dan bermain, berolah raga dan beristirahat.

Oleh karena cara hidup kita yang membuat diri kita sibuk, tidur kadang-kadang dianggap mengganggu kegiatan kita, namun tubuh dan pikiran Anda membutuhkan 6-8 jam tidur yang lelap untuk memperbaiki tubuh, menjaganya dan bahkan memperbaharui sel-sel yang rusak.

Mengatur Berat Badan

2009-04-05T18:06:00.000+07:00

Pengaturan berat badan adalah suatu proses menghilangkan atau menghindari timbunan lemak di dalam tubuh. Hal ini tergantung pada hubungan antara jumlah makanan yang dikonsumsi dengan jumlah tenaga yang dipergunakan. Sedikit yang Anda makan dan lebih banyak tenaga yang dikeluarkan, maka timbunan lemak Anda akan berkurang. Pengaturan berat badan sangat penting bagi kesehatan karena obesitas (terlalu gemuk) dapat menimbulkan masalah jantung. Obesitas adalah suatu penyakit yang serius yang dapat mengakibatkan masalah emosional dan sosial. Orang yang overweight (gemuk) mungkin bukan obesitas, namun kata-kata overweight sering dipakai untuk orang yang menderita obesitas. Menjadi overweight berarti memiliki berat badan di atas rata-rata untuk tinggi badan tertentu.

Beberapa orang memiliki berat badan di bawah rata-rata karena mereka memiliki tulang dan otot yang kecil. Sementara yang lain memiliki berat badan di bawah rata-rata karena timbunan lemaknya kurang. Dalam hal ini kekurangan berat badan tidak berarti kurang sehat. Tetapi banyak juga yang memiliki berat badan di bawah rata-rata yang disebabkan oleh penyakit misalnya, kanker, diabetes, atau tbc. Beberapa anak memiliki berat badan di bawah rata-rata bisa menjadi tanda-tanda awal pertumbuhan yang salah. Orang yang memiliki berat badan di bawah rata-rata harus berkonsultasi dengan dokter, jika tidak ditemukan suatu penyakit, maka tidak perlu dikhawatirkan.

Orang yang tidak terlalu gemuk tidak perlu menurunkan berat badan karena alasan kesehatan. Agar tubuh tetap sehat cukup dengan latihan yang sederhana seperti berjalan atau berolah raga.

BAHAYA OBESITAS

Orang yang terlalu gemuk dibandingkan dengan orang yang lebih kurus lebih mudah terserang penyakit-penyakit tertentu. Perawatan penyakit-penyakit ini di antara penderita obesitas seringkali kurang berhasil. Penyakit-penyakit tertentu diantaranya apendisitis, sirosis, diabetes, dan penyakit jantung dan pembuluh darah, terutama penyakit jantung koroner. Pasien penderita salah satu penyakit tersebut, yang kegemukan akan lebih mudah diobati jika mereka menurunkan berat badan.

Orang yang sangat gemuk akan mudah jatuh dan mudah mengalami kecelakaan lainnya dibanding orang yang lebih kurus, karena mereka lebih lambat dan canggung. Seringkali lebih susah menyembuhkan meraka dari luka-luka karena melakukan operasi pada mereka sangat komplikasi. Obesitas telah memangkas kebebasan mereka untuk bergerak, terutama pada usia lanjut, yang dapat mengakibatkan penurunan kesehatan secara menyeluruh karena tidak adanya latihan. Penurunan kebebasan bergerak pada penderita obesitas dengan radang sendi, mengakibatkan kesulitan dalam penyembuhan.

Di beberapa bagian belahan bumi, penderita obesitas dapat ditolak dalam banyak hal. Orang gemuk sering kali diperlakukan tidak baik oleh orang lain termasuk teman sekelas di sekolah. Secara umum mereka kurang berhasil dalam pergaulan dibanding orang lain dan mereka lebih susah mendapatkan pekerjaan.

PENYEBAB OBESITAS

Terlalu banyak makan
Anda dapat menaikkan atau menurunkan berat badan sebagai akibat terlalu banyak atau sedikit makan kalori dari yang Anda butuhkan. Kalori adalah satuan untuk mengukur energi panas yang dihasilkan tubuh dari jumlah tertentu makanan. Jika Anda makan kalori lebih banyak dari yang Anda butuhkan, kelebihannya akan diubah menjadi lemak di dalam tubuh. Jika Anda makan lebih sedikit dari yang dibutuhkan tubuh akan merubah lemak menjadi tenaga. Dalam beberapa hari atau beberapa minggu jika Anda makan 3500 kalori lebih banyak dari yang dibutuhkan Anda akan naik 0,5 kg. Anda akan kehilangan berat badan yang sama jika Anda makan kurang dari 3500 kalori dari yang dibutuhkan.

Tambahan kalori sangat dibutuhkan bagi anak yang sedang tumbuh dan wanita mengandung. Tetapi mereka akan menjadi kegemukan jika makan terlalu banyak kalori.

Jumlah makanan yang Anda makan dapat memainkan peranan penting dalam pengaturan berat badan dibandingkan dengan jenis makanan. Orang yang overweight di atas normal atau yang kurang berat badannya, bisa jadi mereka makan jenis makanan yang sama. Perbedaan berat badan mereka disebabkan oleh jumlah dan tipe makanan yang berhubungan dengan jumlah tenaga yang mereka gunakan.

Pusat tertentu di dalam otak mengontrol nafsu makan, lapar, dan kenyang, kelompok perasaan yang menyebabkan Anda berhenti makan ketika nafsu makan dan lapar Anda telah terpuaskan. Pusat otak ini secara normal membuat orang makan dalam jumlah tertentu yang cukup untuk menyediakan tenaga bagi mereka. Pusat makanan mengakibatkan orang ingin makan. Pusat kenyang mengerem pusat makanan dam membuat orang berhenti makan.

Pusat makanan dan pusat kenyang adalah suatu mekanisme yang sangat rumit. Mereka dapat diganggu oleh penyebab-penyebab tertentu seperti tekanan emosi dan karakter fisik. Sebagai contoh, tekanan perasaan misalnya sangat kecewa dapat mengakibatkan beberapa orang berhenti melakukan semua kegiatan fisik. Pada saat bersamaan orang tersebut makan lebih banyak dari biasanya, dan berat badannya naik. Sementara yang lain terlalu banyak gerak dan kurang makan dan berat badannya turun.

Beberapa ilmuwan percaya bahwa memberi makanan terlalu banyak kepada bayi dapat mengakibatkan banyak berkembangnya sel-sel lemak. Mereka menyatakan bahwa sel-sel ini dapat mengakibatkan pembentukan lemak secara cepat dibandingkan orang biasa, sehingga dapat terkena obesitas dikemudian hari.

Fisik yang tidak aktif menjadi penyebab utama obesitas diantara semua kelompok umur, terutama diantara anak-anak dan remaja. Padahal sebagian besar penderita obesitas dikalangan anak dan remaja makan dalam jumlah yang tidak lebih banyak dibanding mereka yang beratnya normal. Tetapi mereka sangat tidak aktif sehingga meskipun memiliki nafsu makan yang sedang, mereka makan lebih banyak dari yang mereka butuhkan untuk bergerak, dan terkumpulah lemak yang berlebihan.

Latihan untuk membakar kalori. Semakin giat berlatih, semakin banyak kalori digunakan. Seseorang dengan berat badan 68 kg berjalan pada kecepatan 5,6 km per jam akan membakar 502 kalori selama 97 menit (sama dengan kandungan kalori segelas minuman susu bubuk). Orang tersebut akan membakar jumlah kalori yang sama ketika mengendarai sepeda selama 61 menit, atau berlari selama 26 menit.

Jumlah kalori yang digunakan sebanding dengan berat badan seseorang. Jika berat Anda 50 kg maka akan menggunakan separo dari jumlah kalori yang dibutuhkan orang yang beratnya 100 kg untuk jenis latihan yang sama dalam jangka waktu yang sama pula.

Nafsu makan orang yang aktif dapat naik jika mereka menjadi sangat aktif. Jika mereka berubah menjadi tidak aktif, nafsu makan mereka tidak akan turun dengan segera. Nafsu makan tidak akan turun ke posisi terendah meskipun jika aktifitas menurun drastis.

Keturunan
Para ilmuwan banyak meneliti hubungan antara keturunan dan obesitas pada binatang-binatang, terutama tikus. Hubungan ini berdasarkan pada gen, unit utama di dalam sel yang menentukan karakteristik keturunan. Para ilmuwan telah menemukan bahwa tikus dan binatang lainnya memiliki gen yang menyebabkan pusat kenyang tidak beroperasi. Gen yang lain dalam beberapa tikus mengakibatkan tubuh mereka memproduksi hormon tertentu secara berlebihan. Akibat dari hormon-hormon ini membuat tikus mudah menghasilkan lemak tubuh atau sangat susah untuk membakar lemak tubuh. Gen yang lain mengakibatkan beberapa tikus menjadi obesitas secara cepat dibandingkan tikus yang lain ketika fisik dalam keadaan tidak aktif atau ketika diberi makanan yang banyak mengandung lemak.

Para ilmuwan curiga bahwa gen-gen mungkin dapat menyebabkan obesitas pada manusia karena berat seorang anak seringkali berhubungan dengan berat badan orang tua mereka. Di dalam penelitian terhadap anak-anak SLTA, hanya 8 persen dari pelajar dengan orang tua yang kurus menjadi obesitas. Jika salah satu atau kedua orang tua mereka menderita obesitas, sekitar 3/4 dari mereka menjadi gemuk. Tetapi berat badan anak yang diadopsi tidak bergantung kepada orang tua angkat mereka. Pada tahun 1994 ilmuwan mengumumkan penemuan gen pertama yang dipercaya ada hubungannya dengan obesitas bagi manusia. Sejak itu para peneliti menemukan gen-gen yang lain yang kelihatannya memainkan peranan bagi obesitas manusia.

Penyakit dan penyebab lainnya
Obesitas mungkin disebabkan oleh beberapa jenis penyakit. Beberapa penyakit kelenjar endokrin mengakibatkan kelenjar ini melepaskan terlalu banyak hormon ke dalam aliran darah. Kelebihan hormon mengganggu pusat makanan dan kepuasan di dalam otak. Dengan demikian obesitas dapat disebabkan oleh kerusakan pusat-pusat tersebut yang disebabkan oleh infeksi, kecelakaan atau tumor.

BAGAIMANA MENGONTROL OBESITAS

Anda harus berkonsultasi dengan Dokter sebelum memulai program penurunan berat badan secara ekstensif. Nasihat seorang ahli gizi juga sangat bermanfaat. Seorang penderita obesitas mungkin membutuhkan bantuan seorang Psikiater terutama jika dia masih muda dan diganggu oleh perasaan bersalah, putus asa, atau merasa tidak berharga. Perawatan kejiwaan dapat membantu menghilangkan perasaan-perasaan tersebut sehingga obesitas tersebut dapat ditangani secara medis.

Diet
Langkah pertama untuk menurunkan berat badan adalah mengembangkan diet yang sehat yang dapat menghentikan penambahan berat badan. Beberapa diet penurunan berat badan harus menyediakan kalori yang lebih sedikit. Jika seseorang membutuhkan 3000 kalori perhari untuk memelihara berat badannya dengan kebiasaan hidupnya, ia harus makan 2000 kalori perhari untuk menghilangkan 0,9 kg berat badan per minggu. Pada umumnya sangat berbahaya untuk menurunkan berat badan secara cepat.

Makanan di dalam diet harus sehat seimbang. Makanan harus menyediakan semua nutrisi yang dibutuhkan bagi kesehatan yang baik dalam jumlah yang cukup. Tidak ada bukti bahwa diet yang ekstrim seperti rendah karbohidrat, rendah protein, atau diet berdasarkan satu jenis makanan, memiliki banyak keuntungan diatas diet sehat seimbang. Diet menurunkan berat badan juga harus memiliki rasa yang baik dan mudah untuk dibeli dan disajikan.

Seseorang yang menurunkan berat badan harus mempelajari daftar jumlah kalori yang dikandung dalam berbagai jenis makanan. Banyak orang percaya bahwa makanan tertentu seperti kentang bakar dan roti bakar memiliki lebih banyak kalori dibanding biasanya. Mereka juga memperkirakan jumlah kalori yang lebih rendah dalam makanan tertentu seperti steak.

Pembagian kalori diantara makanan utama dan makanan ringan tergantung pada masing-masing orang. Beberapa orang tidak merasa sangat lapar jika mereka membagi kebutuhan kalori mereka menjadi 4 atau 5 ngemil atau makanan ringan setiap harinya. Tetapi orang lain dapat mengikuti cara makan yang lebih baik jika mereka makan 3 kali makanan utama perhari dan tanpa makanan ringan.

Latihan
Orang yang menjalankan diet penurunan berat badan harus melakukan lebih banyak latihan. Tapi seorang penderita obesitas meskipun berbadan sehat tidak boleh secara tiba-tiba mulai dengan latihan yang berat. Sangat berbahaya bagi jantung. Suatu program latihan harus dikembangkan secara bertahap. Salah satu cara yang baik untuk memulai adalah dengan berjalan kaki setiap hari, dengan menambah lama waktu latihan. Tambahan latihan diperlukan untuk orang yang ingin lebih kurus dan lebih langsing. Seseorang harus melakukan 5 sampai 6 jam latihan per minggu. Pria berumur diatas 40 tahun, wanita diatas 50, dan seseorang dengan faktor resiko atau gejala penyakit jantung atau paru-paru harus berkonsultasi dengan dokter sebelum memulai program latihan yang serius.

Operasi
Orang yang luar biasa gemuknya sehingga mengancam hidupnya dan mereka yang gagal dalam melakukan diet harus melakukan operasi untuk mengecilkan ukuran lambung. Dalam sebuah operasi tertentu yang dinamakan gastroplasti atau prosedur penjepitan lambung, dokter menggunakan peralatan penjepit yang besar untuk menutup sebagian besar lambung pasien. Setelah operasi pasien hanya dengan makan sejumlah kecil makanan saja sudah menjadi kenyang.

Nutrisi dan Penglihatan

2009-04-05T18:05:00.000+07:00

Menurut Institut Kesehatan Nasional Amerika (National Institute of Health/NIH), cacad tubuh yang paling ditakuti oleh manusia ialah kebutaan. Di Amerika Serikat saja, empat juta orang beresiko menjadi buta karena proses kemunduran macular (titik kuning retina) yang berkaitan dengan usia, penyakit yang belum ada obatnya yang menyebabkan menurunnya fungsi retina, bagian yang peka terhadap sinar di dalam mata.

Penyakit katarak yang berkaitan dengan bertambahnya usia, yang mana lensa mata menjadi berkabut, menyebabkan dunia mengeluarkan biaya milyaran dolar setiap tahun dan telah menyerang sekitar 50 persen orang berusia 50 tahun ke atas di negara berkembang. Tekanan darah tinggi, penyakit jantung dan diabetes yang kurang terkontrol telah merusak mata, atau secara harafiah, membuat buta jutaan orang lainnya.

Vitamin dan Antioksidan
Vitamin A adalah nutrisi yang paling nyata berkaitan dengan mata sehat. Kekurangan vitamin A dengan cepat dapat mengakibatkan kerusakan pandangan mata pada malam hari yang biasanya disebut "rabun malam". Hubungan antara Vitamin A /rabun malam ini ditemukan pada tahun 1930, walaupun kondisi tersebut sudah dikenal sejak jaman Mesir kuno dan diobati dengan hati, yang kaya akan vitamin A, yang dimasak. Walaupun makan wortel tidak akan membuat penglihatan Anda seperti RADAR, Vitamin A yang dikandungnya dapat membantu mata diluar kapasitasnya untuk mencegah rabun malam.

Molekul-molekul berpigment dan berwarna cerah yang dikenal sebagai 'carotenoid' (kata carrot/wortel berasal dari kata itu), dan 'flavonoid' (kelompok senyawa aromatik yang meliputi berbagai pigmen yang terdapat dalam hampir semua buah-buahan dan sayuran serta pada tumbuhan yang dipakai untuk bahan ramuan obat tradisional, termasuk 'Schizandra, Rosemary dan Billbery'. Molekul ini berperan sebagai anti oksidan atau pembersih radikal bebas. Dengan cara yang sama seperti bagaimana mereka melindungi tanaman dari radiasi sinar ultraviolet, molekul ini bisa melindungi lensa maupun retina mata dari dari pertambahan usia dan kerusakan radikal bebas yang berkaitan dengan lingkungan.

Makanan bernutrisi lainnya yang berkaitan dengan mata dan penglihatan yang sehat meliputi Vitamin B, terutama Vitamin B2 dan B6, yang mempengaruhi kornea, permukaan pelindung luar mata, serta lensa. Vitamin E dan mineral logam dan selenium dan sulfur yang mengandung 'cysteine' dan 'taurine' asam amino juga mempunyai peran penting.

Kemunduran Maskular
Macula adalah daerah pusat retina dimana penglihatan, terutama penglihatan warna, adalah yang paling tajam. Seluruh retina mata mempunyai kebutuhan metabolisme oksigen yang tinggi, yang berarti bahwa retina, terutama macula, memproduksi radikal bebas pada tingkat yang sangat tinggi. Pada individu yang tidak sehat, macula tersebut menjadi rusak dengan berjalannya waktu, yang mengakibatkan kerusakan penglihatan dan kebutaan menjadi semakin parah.

Walaupun penyebabnya belum jelas, merokok sudah pasti merupakan salah satu faktor penyebab. Walaupun saat ini belum ada obatnya, penelitian menunjukkan bahwa nutrisi antioksidan kadar tinggi Vitamin E dan selenium, serta flavonoid dan carotenoid, terutama lutein yang terdapat dalam buah tomat, dan zeaxanthin yang terdapat dalam sayuran hijau, dapat menunda serangan dan memperlambat perkembangan penurunan fungsi macula.

Katarak
Pembentukan katarak, seperti kemunduran fungsi macula, merupakan kerusakan penglihatan lain yang berkaitan dengan usia yang mungkin mempunyai hubungan dengan makanan. Katarak adalah penyakit dimana lensa mata menjadi gelap sebagai akibat perubahan dalam protein. Walaupun kadang-kadang disebabkan oleh penyakit dan pengobatan, terutama 'corticosteroid' seperti 'prednisone', sebagian besar penyakit katarak muncul secara spontan dengan bertambahnya usia dan tampaknya merupakan bagian yang berkaitan dengan kerusakan radikal bebas.

Sekali lagi makan buah-buahan dan sayuran yang kaya akan antioksidan dapat memainkan peranan penting dalam memperlambat proses pembentukan katarak. Di Amerika Serikat saja, lebih dari 1,5 juta operasi katarak dilakukan setiap tahun. Diperkirakan bahwa jika proses pembentukan katarak dapat diperlambat hanya 10 tahun melalui makanan sehat, kebutuhan operasi katarak akan berkurang 50 persen.

Retinopathy (kerusakan retina)
Tiga penyakit umum yang berkaitan dengan gizi: tekanan darah tinggi, diabetes dan 'atheroscierosis', juga dapat mempunyai dampak yang hebat terhadap retina. Karena kebutuhan metabolisme retina yang tinggi, retina luar biasa sensitif terhadap segala sesuatu yang merusak pembuluh darah yang sangat kecil yang memberinya makan. Sama seperti timbunan lemak yang ditemukan dalam pembuluh darah koroner orang yang menderita atherosclerosis, timbunan yang sama dalam pembuluh darah retina yang sangat halus menghambat pemberian darah kepada retina dan membuat retina itu kekurangan darah.

Kerusakan retina atau retinopathy, terlihat pada 80 persen penderita diabetes yang telah menderita penyakit itu lebih dari 20 tahun. Tekanan darah tinggi yang tidak diperhatikan juga menyebabkan bentuk keunikan sendiri pada kerusakan retina dan merupakan potensi kebutaan.

Mata lebih daripada "jendela jiwa"
Mata adalah organ yang paling penting untuk merasakan dunia di sekeliling kita. Ketika mempertimbangkan kesehatan mata, ingatlah hal-hal berikut:

Makanlah diet yang sehat, seimbang dengan lemak secukupnya dan kaya akan asam lemak omega-3.

Makanlah paling sedikit lima porsi buah-buahan dan sayuran setiap hari. Lakukan olahraga secukupnya dan pertahankan berat badan yang seimbang.

Makanlah anti oksidan dan makanan tambahan Herbalife yang kaya akan nutrisi termasuk "Fiber & Herb Tablets", dan "Lipo-Bond"

Lakukan cekup kesehatan dan pemeriksaan mata secara teratur, bila perlu minumlah obat sesuai anjuran.

Hindari minuman alkohol dan hindari rokok.

Oleh : Carolyn Katzin, M.S., C.N.S.

Pola Makan yang Benar

2009-04-04T15:19:00.000+07:00

Makan adalah kebiasaan yang sangat tergantung pada orang-orang yang hidup bersama kita atau ’teman gaul’ kita sehari-hari. Tergantung juga pada tempat tinggal kita, dan emosi kita. Waspadai situasi-situasi yang biasa mendorong Anda untuk makan berlebihan.

Kita mungkin juga tidak menyadari kebiasaan makan kita yang ’buruk’ yang dapat mengarah pada asupan kalori berlebihan. Misalnya makan cepat, makan dengan suapan besar. makan ketika tegang atau bosan, menghabiskan porsi besar makanan ketika tidak lapar.

BAGAIMANA MENGETAHUI KEBIASAAN BURUK ANDA ?
- Jangan makan sementara melakukan pekerjaan lain, misalnya menonton teve, membaca. Makanlah hanya di meja makan. bukan di depan kulkas sambil berdiri.
- Jangan makan cepat-cepat. Mengunyah pelan-pelan memberi kita waktu untuk menyadari rasa kenyang. Jangan makan dengan tangan, gunakan peralatan makan. Potong makanan dalam keratan-keratan kecil. Jangan penuhi dulu garpu Anda sampai isi mulut Anda tertelan habis.
- Jangan membeli makanan berkalori tinggi yang bisa menjadi masalah berbelanjalah dengan menggunakan daftar belanjaan untuk mencegah ’lapar mata’. Hindari berbelanja dengan anak-anak. Rencanakan hidangan diawal, bertahanlah dengan menu yang Anda pllih.
-Rencanakan suatu strategi untuk menghindari makan dan minum tanpa terkontrol pada pesta-pesta, atau ketika emosi memaksa Anda mengemil. Camkan berulang-ulang dalam pikiran Anda, apa yang akan Anda lakukan dalam situasi seperti itu. Ingatkan diri Anda beberapa kali sehari bahwa Anda dapat mengontrol tindakan Anda dan bahwa Anda bisa bersikap tegas. Cari saran atau pelatihan tentang berbagai strategi semacam ini.
- Berjanjilah pada diri sendiri, setiap kali bila Anda merasakan adanya dorongan untuk mengemll Anda akan melibatkan diri dalam suatu aktivitas yang menjauhkan diri Anda dari makanan, misalnya berjalan kaki, mengosok gigi. menelepon seorang kawan. Bila Anda makan karena bosan. Carilah hobi baru atau minat baru yang mengharuskan Anda keluar rumah Anda bahkan dapat mendaftarkan diri dalam suatu kursus.

Catatan: Orang-orang yang bermasalah dan mengidap eating habit disorder Sebaiknya melakukan konseling. Mintalah rujukan dari dokter Anda untuk berobat ke spesialis.

Detox Diet

2009-04-04T15:18:00.000+07:00

Apakah itu?
Ada beberapa buku tentang Detox Diet di pasaran Umumnya diet ini berteori kalau bahan-bahan kimia yang ditemukan dalam makanan dapat meracuni sistem tubuh. Dan itu membuat tubuh sulit mengontrol berat badan. Dalam buku The Detox Diet, Dr. Paula Baillie Hamilton mengatakan bahwa zat-zat kimia mempengaruh metabolisme tubuh kita yang dianalogikannya seperti sapi yang digemukkan di peternakan. Zat-zat kimia tersebut juga merusak selera serta kemampuan tubuh untuk membakar makanan.

Karena itu, mengurangi zat kimia yang masuk ke dalam tubuh akan membuat tubuh bekerja lebih baik. Anda akan menjadi lebih sehat dan tubuh Anda tidak akan menumpuk lemak. Caranya adalah dengan mengkonsumsi makanan organik dan kurangi konsumsi makanan yang telah diproses, terutama yang mengandung zat-zat berbahaya, seperti lemak jenuh serta zat pewarna. Nyans serupa dengan Baillie, ’penganut’ Detox Diet lainnya, Carol Vorderman menyarankan untuk mengkonsumsi sayur, buah, kacang-kacangan dan herbal selama sebulan penuh. la tidak memperbolehkan konsumsi daging, ikan, karbohidrat sederhana, dairy product, garam maupun katem.

Yang dijanjikan
Dr. Bailie Hamilton maupun Carol Vorderman mengajak Anda untuk mengurangi kelebihan tubuh akan kalori yang berasal dari bahan-bahan kimia, serta membangun sistem penurunan berat badan yang alami, sekaligus membersihkan tubuh dari penumpukan racun-racun kimia.

Dapatkah berhasil?
Kedengarannya memang sangat bagus, tapi tampaknya banyak ahli nutrisi yang masih kurang memahami bagaimana zat kimia dapat mempengaruhi kenaikan berat badan. Wendy Doyle, ahli gizi dari British Dietician Association mengungkapkan bahwa belum ditemukan bukti kalau konsumsi makanan tertentu akan menghasilkan detoksifasi pada tubuh. "Lagipula Selama liver dan ginjal kita bertungsi dengan baik, tubuh akan melakukan detoksifikasi dengan sendirinya," ujarnya. Hal senada dikatakan oleh Dr. David Mutimer dari Queen Elizabeth Hospital, Birmingham.

"Mekanisme detoksifikasi pada tubuh manusia sangatlah kompleks. Sehingga dibutuhkan ribuan tahun untuk mencoba menggantikannya dengan hanya beberapa jenis makanan tersebut." Sisi positifnya, Dr. Baillie Hamilton adalah seorang dokter dengan gelar Ph.D di bidang metabolisme manusia. la melakukan sendiri penelitian tentang bagaimana racun dalam tubuh dapat menurunkan hormon yang akan mengontrol berat badan. Dan yang jelas, Detox Diet kemungkinan besar akan dapat membantu Anda menurunkan berat badan karena membuat Anda mengurangi asupan kalori.

Kekurangan
Detox diet umumnya sangat rendah kalori, sehingga Anda akan mengalami penurunan berat badan yang cukup drastis dalam waktu singkat. Risikonya Anda akan kekurangan nutrisi karena jumlah kalori yang dikurangi terlalu dramatis. Wendy maupun Dympna Pearson, konsultan diet dan kepala Dieticians Working in Obesity Management, UK, mengatakan, "Kemungkinan besar diet ini juga sangat rendah kalsium karena hampir 50% kalsium didapatkan dari dairy product, yang dilarang dalam diet ini. Dan itu berbahaya bagi kesehatan tulang." la pun yakin kalau tidak ada bukti yang mengatakan kalau suplemen herbal tertentu atau teh dapat mengeliminir racun dalam tubuh.

Agar berhasil untuk Anda
Perbanyak minum air dan makan buah serta sayuran. Pilihlah sayuran organik bila memungkinkan, dan Jangan lupa untuk berolahraga secara teratur saat detoksifikasi. Tak perlu membiarkan diri Anda kelaparan, karena diet ini bukanlah diet yang mengharuskan Anda merasa lapar. Boleh juga menambahkan suplemen seperti misalnya Detoxil, yang mengandung nutrisi untuk membantu hati (liver) membersihkan racun dan melindungi sistem imunitas Anda. Sebaiknya hindari Detox Diet yang ekstrim, dan lakukan diet ini secara perlahan-lahan. Kemungkinan juga Anda akan mengalami rasa sakit kepala, sakit perut, sembelit atau lelah saat tubuh mengeluarkan racun.

Diet Atkins

2009-04-04T15:16:00.000+07:00

Apakah itu?
Diet Atkins bisa dibilang sebagai diet rendah karbohidrat tinggi protein yang paling populer. Diet ini pertama kali diluncurkan oleh Dr. Robert C. Atkins yang juga seorang kardiolog, di awal tahun 70-an. Belakangan memang banyak pro dan kontra yang berkembang tentang keamanan diet tersebut, namun tak sedikit orang yang tetap mencobanya. Teori diet Atkins mengatakan bahwa dengan meningkatkan konsumsi makanan yang mengandung protein dan tidak makan karbohidrat sama sekali Selama 2 minggu pertama, tubuh akan membangun ketosis, keadaan dimana tubuh menggunakan lemak sebagai bahan bakar.

Setelah 2 minggu atau yang disebut tahap ke-2, Anda boleh mengkonsumsi karbohidrat, walau hanya dalam porsi yang amat sangat sedikit. Cara ini akan membuat tubuh mempertahankan kadar insulin tetap rendah dan menghentikan tubuh mengubah makanan menjadi lemak. Teorinya adalah bahwa makan terlalu banyak karbohidrat akan meninggikan kadar gula darah. Pada gilirannya hal ini akan menghasilkan insulin, yang dengan cepat menuju aliran darah dan mengubah kelebihan gula darah menjadi lemak yang disebut triglycerides, yang nantinya tersimpan sebagai lemak tubuh. setelah itu, ada dua tahap lagi yang harus dijalankan dalam diet ini yaitu, premaintenance dan maintenance. Pada tahap ini Anda hanya tinggal mempertahankan diet Anda, sekaligus mulai melihat hasilnya.

Yang dijanjikan
Pada cover buku ini tertulis "the no hunger, luxurious weight-loss plan that really works". Buku ini menjanjikan bahwa Anda akan dapat menurunkan berat badan, namun tidak akan merasa lapar. "Anda akan melihat bagaimana lemak mencair seiring dengan tubuh yang sehat dan langsing. Diet Atkins akan mendorong metabolisme tubuh Anda dan begitu metabolisme Anda berubah, tubuh Anda akan menyesuaikan diri secara otomatis dengan cara pembakaran lemak yang baru." Selain itu, dengan mengontrol kadar insulin tetap rendah, mereka yang mendetita penyakit jantung, hipertensi dan diabetes akan menampakkan adanya kemajuan klinis yang cukup berarti.

Dapatkah berhasil?
Konon, ada ribuan orang yang mengatakan mereka berhasil menurunkan berat badan lewat metode diet Atkins. Tapi apakah ada buku ilmiah yang kuat? "Ya, diet ini memang berhasil untuk jangka pendek (3-6 bulan), jauh lebih baik daripada diet lainnya," kata ahli gizi terkenal dari AS Wendy Martinson. Namun, dalam jangka panjang, sebuah studi yang dipubiikasikan dalam the New England Journal of Medicine memperlihatkan bahwa setahun kemudian mereka yang berdiet tidak mengalami penurunkan berat badan yang berbeda dengan mereka yang mengikuti diet rendah lemak konvensional.

Wendy juga meragukan teori ilmiah yang mendasarinya, karena makanan berprotein tetap merangsang respon insulin. Keju, menurutnya, kadangkala mendorong naiknya kadar insulin lebih banyak dibandingkan pasta atau bubur. Walaupun orang dengan diet ini makan lebih banyak daging, namun kemungkinan besar mereka mengurangi total kalori dengan cara makan lebih sedikit karbohidrat atau makanan tinggi kalori lainnya. Karena sebenarnya, kebiasaan mi membuat Anda lebih selektil memilih makanan, dan hal itu berdampak pada penurunan total asupan kalori, apapun tipe diet yang Anda ikuti.

Kekurangan
Ketakutan utama adalah makanan yang tinggi protein seringkali tinggi kadar lemak jenuhnya. Makan berprotein tinggi juga dapat menurunkan kadar kalsium yang dapat mencetuskan terjadinya osteoporosis. Begitu juga dengan orang yang memiliki masalah kesehatan seperti penderita liver dan ginjal, bisa mendapatkan stres yang tidak semestinya akibat tubuh mencoba untuk menghilangkan ketone. Ahli-ahli lainnya mengamati bahwa diet ini bisa menimbulkan masalah konstipasi, usus besar, ginjal atau naiknya kadar kolesterol. Anda juga akan mengalami bau mulut karena naiknya ketone.

Robert H. Eckel, kepala komite nutrisi American Heart Association mengatakan kalau diet ini tidak melalui riset yang cukup untuk memback-up klaimnya. Sehingga ia menyarankan untuk lebih berhati-hati. Ahli gizi Wendy Martinson memperingatkan agar Anda tidak melakukan diet Atkins bila Anda sering berolahraga (4-5 kali seminggu). Karena untuk berolahraga Anda membutuhkan bahan bakar. Tubuh memang bisa mendapatkannya dengan membakar lemak, tapi tidak secepat yang dibutuhkan tubuh Anda untuk berolahraga. Akibatnya Anda akan kekurangan energi.

Agar berhasil untuk Anda
Jangan memanfaatkan diet ini sebagai alasan agar Anda bisa seenaknya makan steak, keju atau makanan tinggi protein (juga lemak) lainnya. Variasakan sumber protein dan makanlah banyak ikan dan buah-buahan rendah Karbohidrat serta sayuran yang diperbolehkan, misalnya: tauge, jamur, seledri, lada, lobak, asparagus, kol, bayam dan terung. Anda bisa menggunakan diet Atkins ini sebagai langkah awal untuk program penurunan berat badan Anda, tapi Jangan menggunakannya lebih dari 14 hari, demikian kata Dr. Wynnie Chan, ahli gizi yang kerap menulis di village.co.uk.

Saatnya Melawan ’Pengganggu Diet!

2009-04-04T15:14:00.000+07:00

Untuk tahun 2005 ini Anda tentu punya resolusi. Misalnya, menjalani diet agar langsing dan sehat. Mulanya semua lancar. Tetapi, seiring dengan berjalannya waktu, semakin banyak godaan yang silih berganti mengganggu program diet Anda. Dari jamuan makan, happy hour, bahkan, klub kebugaran, semua memamerkan aneka makanan yang mampu menggoyahkan niat Anda untuk langsing. Ayo, Jangan biarkan godaan-godaan itu menang! Sebelum Anda melawannya, kenali dulu situasinya dan siapkan

Antisipasinya.

Situasi 1: Pesta atau resepsi
Sebelum Anda menghadirinya, cari tahu lebih dahulu menu yang akan dihidangkan. Dengan begitu, Anda bisa merencanakan akan makan apa di acara tersebut dan bisa menetapkan batasan. Jika ingin makan hidangan pembuka, lewatkan saja hidangan penutup. Atau Anda bisa mencicipi sedikit hidangan pembuka dan sedikit hidangan penutup. Tetapkan batasan sebelum Anda berangkat. Dan siapkan rencana, Jika misi Anda gagal. Misalnya, Anda akan menambah porsi olahraga dan mengurangi porsi makan selama seminggu, Jika makan kebanyakan di acara tersebut.

Situasi 2: Tempat kerja
Cemilan saat rapat, pedagang makanan yang keluar-masuk kantor, warung makan di sekitar kantor, dan ajakan rekan-rekan untuk makan siang dapat mengancam program diet Anda. Solusinya, carilah rekan kerja yang ’senasib’. Anda bisa bergiliran dengannya untuk membawa cemilan sehat ke kantor. Mintalah pada office boy untuk menyediakan beberapa potong buah sebagai cemilan. Agar pola makan selalu terkontrol, bawa bekal makan siang dan cemilan sehat dari rumah. Simpan sekantung kacang-kacangan di laci meja Anda. Jika muncul keinginan untuk ngemil, makanlah segenggam kacang dan sepotong buah.

Situasi 3: Kafe atau restoran
Untuk makanan pembuka, pesanlah makanan yang paling sehat, seperti veggie platter dengan saus salsa atau chicken strips panggang. Jika kafe yang Anda tuju hanya menyediakan menu berkalori tinggi dan mengandung banyak lemak, makanlah beberapa potong buah atau segenggam kacang sebelum pergi, sehingga Anda tidak begitu tergoda oleh makanan berlemak. Agar Anda tidak terlalu banyak minum soft drink, banyaklah minum air putih sebelumnya.

Situasi 4: Pusat kebugaran
Di pusat kebugaran umumnya dijual energy bars, cokelat, smoothies, dan sports drinks. Walaupun dijual di gym, belum tentu makanan dan minuman tersebut rendah lemak dan rendah kalori. Sebaiknya Anda tidak perlu terlalu terpengaruh. Bawalah apel atau pisang dari rumah, Jika Anda sering merasa lapar setelah latihan.

Situasi 5: Liburan
Liburan artinya istirahat dari rutinitas harian. Biasanya juga termasuk istirahat dari program diet. Misalnya, Anda mengambil paket liburan yang sudah mencakup akomodasi dan makan. Akibatnya, diet pun berantakan.
Salah satu solusinya, rencanakan bagaimana Anda akan makan. Misalnya, makan agak bebas pada tanggal genap dan menaati diet pada tanggal ganjil. Atau Jika Anda memang ingin bisa menikmati semua makanan, rencanakan langkah-langkah pemulihan program diet yang dapat segera Anda laksanakan begitu Anda kembali dari liburan.

Situasi 6: Penerbangan panjang
Dalam penerbangan jarak jauh yang memakan waktu lama, biasanya Anda hanya bisa ’pasrah’ menerima makanan yang dihidangkan dalam pesawat, meski tidak sesuai dengan menu diet. Selain itu, rasa lelah dan bosan dalam penerbangan membuat Anda cenderung ngemil segala macam snack yang tersedia dalam pesawat. Inilah yang membahayakan diet. Agar program diet tetap berjalan, bawa saja apel, kismis, atau kacang-kacangan untuk bekal Selama penerbangan.

’Musuh’ Diet Lainnya

Tidak ada perencanaan
Makan tanpa direncanakan lebih dulu membuat Anda tidak sempat memilih makanan yang sesuai untuk program diet. Akhirnya, Anda makan makanan yang berkalori tinggi. Karena itu, selalu rencanakan dan taati menu makan ’rancangan’Anda.

Perasaan sedih atau kehilangan
Perasaan sedih dan kehilangan seringkali dilampiaskan dengan makan. Mungkin Anda akan merasa lebih baik setelah menghabiskan sebatang cokelat dan sepotong cheesecake. Tetapi, Anda harus memba-yarnya dengan bertambahnya bobot tubuh.

Rasa bosan
Saat terjebak dalam rapat yang membosankan, dalam perjalanan jauh, atau saat tidak ada kegiatan, Anda memang cenderung makan apa saja yang tersedia di hadapan Anda untuk mengalihkan pikiran

Pengaruh teman
Berkumpul bersama teman-teman sambil ngemil memang terasa mengasyikkan. Seringkali cemilan yang menjadi pilihan adalah yang berkalori tinggi. Melihat teman-teman asyik ngemil membuat Anda tergoda untuk ikut ngemil.

Kelelahan
Rasa lelah membuat Anda cenderung makan apa saja yang cepat tersedia, mes-ki tinggi kalori dan mengandung banyak lemak. Hal itu karena Anda ingin segera makan dan istirahat tanpa perlu repot-repot menyiapkan makanan.

Lapar mata
Keinginan untuk melahap semua yang tampak lezat walaupun sebenarnya Anda tidak merasa lapar. Sesekali mungkin tidak apa-apa. Tetapi, kalau terlalu sering, tubuh akan ’melar’ juga.

Amankah Teh Pelangsing ?

2009-04-04T15:12:00.001+07:00

Selain obat pelangsing, di pasaran juga beredar teh pelangsing. Sebuah artikel yang dimuat dalam Philippine Daily Inquirer mengemukakan bahwa teh pelangsing atau teh herbal untuk diet berbeda dari teh-teh herbal lainnya, seperti teh hijau, chamomile, jahe, peppermint, dan sebagainya. SaIah satu tanaman obat (herbal) yang dipakai dalam teh pelangsing, adalah daun senna, yang merupakan perangsang laksatif yang.dapat mengosongkan isi usus besar.

Semua perangsang laksatif, baik berasal dari tanaman maupun dibuat di laboratorium, sebaiknya tidak dipakai lebih dalam satu minggu, karena penggunaan dalam jangka panjang akan membuat dinding otot usus besar seret. Ini berarti usus besar tidak dapat lagi bekerja dengan baik. Akibatnya si pemakai tidak dapat buang air tanpa minum teh tersebut.

Semakin lama Anda mengkonsumsi perangsang laksatif herbal, semakin besar risiko kerusakan usus besar. Minum teh pelangsing terus-terusan juga berakibat cairan tubuh terbuang secara berlebihan. Bisa terjadi dehidrasi serta hilangnya elektrolit dan mineral, seperti kalsium, magnesium, dan yang lebih penting lagi, potasium. Rendahnya kadar potasium dapat menyebabkan kelemahan otot dan denyut jantung tidak teratur (cardiac arrhythmia).

Health Benefits of Natural: Beauty, Gratitude and the Open Heart

2009-03-23T12:39:00.000+07:00

Health Benefits of Natural: Beauty, Gratitude and the Open Heart

Suplemen Diet atau Obat Diet?

2009-03-18T15:53:00.000+07:00

Menurut studi di University of Pennsylvania School of Medicine, Amerika Serikat, konsumen yang memilih obat bebas untuk menangani obesitas cenderung mengalami efek bumerang, yaitu lebih sulit melepaskan kebiasaan makan dan gaya hidup yang jelek.

Efek tersebut terjadi karena obat biasanya mengecilkan motivasi seseorang untuk menerapkan gaya hidup lebih sehat. Mereka yang minum obat peluruh lemak umumnya juga berpikir, “Buat apa mati-matian diet rendah lemak? ‘Kan, sudah ada pil antilemak.” Menariknya, efek bumerang ini tak ditimbulkan oleh produk suplemen diet. Persepsi peminum suplemen biasanya lebih positif. Mereka menganggap suplemen hanya sebagai pelengkap upaya mereka yang lain, yaitu berdiet dan olahraga.

Karena itu, obat diet sebaiknya hanya dikonsumsi sesuai dengan anjuran dokter. Tak ada obat diet ajaib yang bisa bekerja sendiri membereskan kelebihan lemak di tubuh. Iya, lah, Anda juga perlu sedikit usaha, dong...

Diet Sesuai Golongan Darah

2009-03-18T15:50:00.000+07:00

Apakah itu?
Diet sesuai golongan darah atau yang disebut "Eat Right for Your Type Diet" oleh pengarangnya, Dr. Peter J. D. Adamo ini percaya bahwa setiap orang harus mengkonsumsi makanan berdasarkan golongan darahnya. Karena menurutnya masing-masing golongan darah (0, A, B, AB) memiliki keistimewaan sendiri. Mulai dari makanan apa yang mudah diserap oleh tubuh, olahraga apa yang tepat, penyakit apa yang mudah hinggap, serta bagaimana tubuh memberi respon terhadap stres akan ditentukan oleh golongan darah yang Anda miliki Tubuh menyerap dan bereaksi terhadap makanan dengancara berbeda sesuai karakteristik golongan darah tersebut.

Reaksi ini dipengaruhi oleh lectin, sejenis protein yang terdapat dalam makanan. Diet sesuai golongan darah mengacu pada makanan yang digolongakan sebagai kelompok yang sangat menguntungkan, netral, dan hindari. Kelompok sangat menguntungkan bisa dinalogikan sebagai ’vitamin’, Sebaliknya kelompok hindari sebagai ’racun’ bagi tubuh. Sedangkan kelompok netral kira-kira berperan sebagai makanan biasa yang menyediakan kalori dan nutrisi untuk tubuh. Asalkan tidak dikonsumsi berlebihan.

Menurut Adamo, pola makan setiap golongan darah berkaitan erat dengan sejarah evolusinya. Golongan darah O konon merupakan golongan darah tertua, sudah ada semenjak 40.000 tahun SM. Mereka menda-patkan makanan lewat cara berburu binatang yang tinggi protein. Sehingga rencana diet untuk orang golongan darah 0, pada dasarnya adalah yang tinggi protein dan rendah karbohidrat.

Mereka juga tidak dapat mencerna susu dan hasil olahannya dengan baik. Mengkonsumsi makanan yang disarankan sesuai golongan darah dipercaya akan memperlancar metabolisme tubuh dan mem-bersihkan darah dari racun-racun yang seharusnya keluar dari tubuh. Pemilihan jenis makanan tersebut juga berpengaruh pada perubahan bobot tubuh. Sehingga makanan tertentu bisa mengakibatkan berat badan Anda turun, tapi belum tentu demikian untuk golongan darah lain.

Yang dijanjikan
Sang kreator Dr. Adamo mengatakan bahwa diet ini tak hanya merupakan kunci untuk menurunkan berat badan, namun juga dapat meningkatkan energi, meningkatkan imunitas serta ’menggempur’ penyakit-penyakit serius seperti misalnya kanker. Dengan mengikuti diet ini Anda akan menjadi lebih sehat, panjang umur dan awet muda.

Kekurangan
- Terlalu banyak informasi detil yang harus diingat.
- Beberapa jenis makanan dilarang, sehingga agak sulit bagi Anda untuk menyeimbangkan diet.
- Hanya ada sedikit bukti untuk mendukung teori sang pengarang tentang diet dan penurunan berat badan. Dr. Geoff Daniels, haematologist dari International Blood Group Reference Laboratory, Bristol mengatakan, "Saya tidak melihat adanya penelitian yang credible untuk diet ini. Salah satunya, soal lektin yang katanya bereaksi berbeda terhadap tiap golongan darah. Namun ia mengesampingkan fakta bahwa hampir semua lektin telah hancur atau terserap dalam sistem pencernaan jauh sebelum kontak dengan darah."

Agar berhasil untuk Anda
- Karena diet ini sangat detil dan strict, lebih baik Anda membeli buku mengenai diet ini untuk melihat makanan apa saja yang boleh dan tidak boleh Anda konsumsi.
- Jangan lupa untuk membuat catatan mengenai hal-hal penting yang berkaitan dengan golongan darah Anda. Misalnya apa kelemahan dan kekuatan Anda, makanan apa yang akan meningkatkan imunitas tubuh Anda, atau bagaimana cara eketif untuk mengatasi stres.

Program Okinawa

2009-03-18T15:49:00.000+07:00

Apakah itu ?
Program ini diilhami dari kebiasaan hidup penduduk kepulauan Okinawa yang merupakan tempat bermukimnya orang-orang berumur panjang dan sehat, jauh dari penyakit jantung, kanker dan penyakit kronis lainnya. Program Okinawa dibuat berdasarkan riset terhadap pola hidup penduduk Okinawa Selama 25 tahun oleh tiga serangkai Badley J. Willcox, MD, MSc, dari Division on Aging Harvard Medical School, saudara kembarnya D. Craig Willcox Ph.D, gerontolos dan Antropolog Okinawa Cenetarian Study, serta Makato Suzuki MD., PhD., ahli kardiologi geriatri, dari Okinawa International University. Di daiamnya tercakup diet, olah tubuh, cara mengatasi stres serta keberhasilan para penduduk Okinawa mengabungkan cara Timur dan Barat dalam pemeliharaan kesehatan mereka.

Prinsip pola makan Okinawa yang disebut Nuchi Cusui mengacu pada keseimbangan tiga hal : tinggi karbohidrat, rendah kalori dan bersumber pada tumbuh-tumbuhan, Sepintas pola makan ini mirip dengan piramida makanan menurut anjuran pola makan Amerika Serikat (US Daily Allowance). Namun Nuchi Gusui membagi dengan jelas antara makanan yang boleh dimakan setiap hari dengan yang hanya boleh dimakan setiap minggunya. Dengan demikian akan lebih mudah Anda mengetahui apakah Anda sering mengkonsumsi makanan tertentu atau tidak.

Makanan yang termasuk golongan ’harian’ di antaranya adalah nasi, roti, mie, sayuran, buah-buahan, makanan yang mengandung flavonoid dan kalsium, makanan omega 3, minyak sayur, rempah-rempah. Sedangkan yang dimakan mingguan adalah daging, unggas, telur dan makanan manis. Pada intinya, pola makan Okinawa memperbolehkan Anda mengkonsumsi semua jenis makanan, asal tidak berlebihan secara keseluruhan dan jumlahnya harus seimbang.

Yang dijanjikan
Dengan mengikuti program Okinawa, Anda akan dapat hidup lebih sehat seperti penduduk pulau Okinawa. Di perkirakan, kini ada sekitar 400 orang lebih yang berusia di atas 100 tahun hidup di sana. Keseimbangan antara makanan tinggi karbohidrat, rendah kalori dan bersumber dari tumbuhan akan membuat tubuh Anda tetap langsing, awet muda sekaligus menurunkan risiko penyakit jantung, stroke dan kanker.

Penggunaan minyak kanola yang tinggi kan-dungan lemak tak jenuhnya untuk memasak juga dapat menekan kadar ’kolesteol jahat’ (LDL). Program Okinawa juga dilengkapi dengan berbagai aktivitas fisik. Yang paling populer adalah tai chi, dimana olahraga tersebut merupakan perpaduan antara kekuatan jiwa dan raga. Dengan demikian Anda tidak hanya akan memperoleh tubuh yang langsing namun juga akan lebih bugar, lebih percaya diri, dan bebas stres.

Kekurangan
- Program ini terasa begitu ideal, namun bagi Anda yang hidup di kota yang segalanya serba cepat, hal ini mungkin akan terasa agak rumit. Dibutuhkan waktu khusus untuk menyiapkan makanan karena begitu banyak jenis makanan yang harus dikonsumsi setiap harinya dengan porsi yang sudah ditetapkan.
- Pemakaian minyak canola kurang umum, harganya juga relatif lebih mahal dibandingkan minyak kelapa.

Agar berhasil untuk Anda
- Ketelatenan merupakan kunci kesuksesan dalam menjalankan program ini. Jika melakukan seluruh program sekaligus terasa berat untuk Anda, Anda bisa melakukannya secara bertahap. Misalnya, mulailah dengan mengikuti pola makannya. Jika sudah mahir, Anda bisa lanjutkan dengan program lainnya, seperti aktivitas fisik atau cara mengelola stres.
- Sesuaikan jenis makanan serta aktivitas fisik yang Anda sukai agar program ini terasa lebih ringan. Pada intinya aktivitas fisik dimaksudkan untuk meningkatkan kesehatan jasmani, kepercayaan diri serta menyenangkan hati Anda. Karenanya Jika tak suka tai chi, Anda bisa menggantinya dengan olahraga lain yang Anda gemari.

Terapkan Diary Diet

2009-03-18T15:38:00.000+07:00

Begitu banyak cara diet yang dilakukan orang untuk menurunkan berat badan.

Namun, sebenarnya apapun pilihan diet Anda, semua penurunan berat badan berpedoman pada prinsip. kalori yang terpakai lebih banyak daripada kalori yang masuk. Sayangnya, tak banyak orang yang mudah mengingat apa saja makanan yang telah mereka makan dan aktivitas fisik apa saja yang telah mereka lakukan selama seharian. Karena itulah, untuk membantu Anda menjalankan diet, banyak ahli gizi yang menganjurkan untuk membuat sebuah catatan harian atau diary diet. Ini bukan tanpa alasan lho.

Apa saja kegunaan diary diet ini ?
- Dengan selalu mencatat apa saja yang Anda makan, Anda jadi terbiasa menyadari apa saja yang telah dikonsumsi serta latihan apa yang telah
Anda lakukan setiap harinya.
- Membantu Anda mengenali jenis makanan yang baik dan yang tidak untuk program penurunan berat badan Anda.
- Membantu Anda mengenali suasana hati dan peristiwa yang mendorong Anda makan berlebihan. Dengan demikian Anda bisa mengantisipasinya.
- Membantu Anda untuk disiplin. Ya, Anda akan berpikir dua kali untuk memanjakan lidah dengan makanan enak yang tinggi kalori. Apalagi bila ada orang lain yang secara rutin ikut memeriksa diary diet Anda.

Cara menggunakan diary diet :
1. Catat berat badan Anda pada kolom "Perkembangan 10 Mingguan". Catat juga ukuran linggar pinggang, paha, dada, pinggul, tekanan darah serta kadar kolesterol Anda.

2. Tentukan target penurunan berat badan yang ingin Anda capai atau pertahankan untuk jangka waktu 10 hari mendatang. Bersikaplah realistis. Idealnya penurunan berat badan dalam seminggu antara 1/2 sampai 1kg.

3. Tentukan level kalori yang memungkinkan terjadinya penurunan berat badan secara bertahap. Kalori yang disarankan :
Wanita : 1000 - 1500 kalori
Pria : 1000 - 1700 kalori

4. Catat semua makanan, minuman maupun camilan yang Anda konsumsi. Takar porsi makan Anda. Perhitungkan jumlah kalori dan lemak.

5. Catat latihan Anda setiap hari. Targetkan untuk membakar 250-300 kalori setiap hari. Hitung kalori yang terbuang dengan melihat boks "Kalori rata-rata yang dipakai saat latihan".

6. Pada malam hari
a. Jumlahlah setiap kolom "Kalori Makanan" dan "Kalori Latihan"
b. "Kalori Makanan" dikurangi "Kalori Latihan" = "Asupan kalori bersih" Anda sehari itu.
c. Jumlahkan pula kolom lemak dan karbohidrat.

7. Pada akhir minggu
a. Pindahkan hasil harian ke dalam boks "Perkembangan Mingguan"
b. Kalkulasikan angka rata-rata kalori dan lemak. Caranya, jumlahkan hasil setiap hari lalu dibagi 7.
c. Pindahkan angka rata-rata "Perkembangan Mingguan" ke "Grafik Berkurangnya Berat Badan."

Mitos & Fakta tentang Diet

2009-03-17T13:45:00.000+07:00

Mitos :
Karbohidrat menggemukkan.
Fakta :
Seperti makanan lain, karbohidrat memang akan menambah berat badan bila dikonsumsi berlebihan. Begitu juga bila kalori yang masuk ke tubuh melebihi jumlah yang dibutuhkan. Berdasarkan Widyakarya Nasional Pangan dan Gizi VI, wanita berusia 20 - 45 tahun membutuhkan sekitar 1320 kalori karbohidrat dalam sehari. Anda dapat memperolehnya melalui nasi 3/4 gelas, mi basah 1/2 gelas, roti putih 2-3 iris, kentang 2 buah sedang, atau havermut 6 sendok makan.

Mitos :
Untuk menurunkan berat badan, jauhi semua jenis lemak.
Fakta :
Anda tidak perlu ’memerangi’ semua jenis lemak untuk mengurangi berat badan. Mengkonsumsi lemak yang tepat dan dalam jumlah tepat malah dapat membantu usaha Anda untuk langsing. Kathy McManus, RD, dari RS Brigham, Boston, pernah melakukan penelitian dengan memberikan diet rendah kalori pada 100 orang. Setengahnya mengkonsumsi lemak 30% lebih sedikit dari kebiasaan sehari-harinya. Sedangkan yang lainnya 35% lebih sedikit. Setelah enam bulan, kedua kelompok tersebut rata-rata mengalami penurunan bobot 5 kg. Tetapi setelah 18 bulan, hanya kelompok yang mengkonsumsi lemak 5% lebih banyak yang dapat mempertahankan pengurangan berat badan.

Mitos :
Untuk menurunkan berat badan, anda harus melakukan latihan aerobik.
Fakta :
Wanita yang menjalani diet dan membatasi pemasukan kalori memang dapat menurunkan berat badan tanpa Iharus melakukan olah raga. Namun, ada baiknya Anda tidak meninggalkan latihan kardiovaskular. Semua latihan pemacu jantung (dari berjalan-jalan bersama binatang kesayangan sampai menari) dapat membakar kalori dan menurunkan berat badan dengan cepat. Hal gini juga dapat dicapai dengan melakukan latihan beban. Usahakan pula agar Anda tetap bergerak sepanjang hari.

Mitos :
Seminggu sebelum menstruasi, kalori yang terbakar lebih sedikit. Karena itu, bahaya bila anda makan terlalu banyak.
Fakta :
Pada masa ovulasi, metabolisme wanita meningkat. Penelitian menunjukkan bahwa hal tersebut menyebabkan wanita mengkonsumsi 150-300 kalori lebih banyak selama beberapa hari sebelum menstruasi. Tetapi peningkatan ini tidak akan menambah berat badan. Institut Kesehatan Nasional AS pun menyatakan bahwa pembakaran kalori karena siklus menstruasi menyebabkan Anda memerlukan sampai 7.000 kalori lebih setahun.

Enerji ekstra yang diperlukan untuk ovulasi ini membuat tubuh mengkompensasinya dengan "mencari" lebih banyak kalori. Akibatnya, Anda merasa membutuhkan lebih banyak makanan selingan. Untuk menghindari bertambahnya berat badan, Anda lebih dianjurkan mengkonsumsi makanan berbumbu (spicy), untuk mengimbangi keinginan mengudap makanan manis.

Mitos :
Diet tinggi protein mempercepat penurunan berat badan.
Fakta :
Saat menjalani diet tinggi protein yang membatasi pemasukan karbohidrat, bobot tubuh akan turun lebih cepat karena banyaknya kadar air yang dibuang. Ada dua penyebabnya. Pertama, saat pasokan karbohidrat berkurang, tubuh akan menyimpan karbohidrat (disebut glikogen) sebagai cadangan energi. Molekul ini terikat dengan air, yang akan dilepaskan sebagai bahan bakar saat glikogen terpakai. Kedua, kelebihan protein akan disalurkan ke ginjal.

Proses ini membutuhkan tambahan air dari jaringan tubuh untuk membuang sisa protein. Air yang terpakai inilah yang sepertinya menunjukkan bobot berkurang. Penurunan ini bersifat sementara. Saat kembali ke pola makan yang normal, akan terjadi perubahan lagi. Sampai saat ini belum ada bukti yang menunjukkan bahwa pola diet tersebut efektif untuk menurunkan berat badan pada jangka panjang. Bahkan diet tinggi protein dinilai menimbulkan efek samping, seperti osteoporosis, peningkatan kadar kolesterol, atau pembentukan batu ginjal.
Kebutuhan protein yang dianjurkan adalah 0,8 gr/kg berat badan. Bisa diperoleh dari
1 potong sedang daging sapi,
1 potong sedang daging ayam,
1 potong sedang ikan segar,
2 1/2 sendok makan kacang hijau.
2 sendok makan kacang tanah,
1 buah besar tahu, atau
2 potong sedang tempe.

Mitos:
Diet memperlambat metabolisme.
Fakta :
Mengurangi pemasukan kalori untuk sementara memang akan memperlambat metabolisme, tetapi tidak secara signifikan. Tingkat metabolisme yang melambat merupakan upaya juntuk mempertahankan fungsi tubuh, dari membangun sel-sel baru sampai mencema makanan. Metabolisme tubuh akan menurun, kalau Anda mengurangi secara drastis pemasukan kalori dari makanan. Kondisi ini dapat idiperbaiki dengan melakukan olah raga.

Dengan demikian metabolisme akan meningkat kembali. Untuk meningkatkan metabolisme, Anda juga dapat melakukan latihan beban. Setelah bobot berkurang dan pola makan nda mulai stabil, tingkat imetabolisme akan beradaptasi menjadi normal kembali.

Mitos :
Makanan tinggi serat akan memacu metabolisme. Dengan demikian, membantu pembakaran kalori.
Fakta :
Konsumsi segala makanan akan meningkatkan metabolisme, karena pencernaan membutuhkan enerji untuk proses mengolah makanan. Tetapi, karena serat masuk ke tubuh tanpa dicerna, kalori yang digunakan untuk proses tersebut lebih sedikit daripada saat Anda mengkonsumsi makanan lain. Penelitian menunjukkan bahwa Anda dapat mengurangi pemasukan kalori dengan menambah jumlah makanan tinggi serat. Makanan tinggi serat juga membantu Anda untuk merasa kenyang lebih lama. Dengan demikian, akan ’ menghambat Anda untuk makan lebih banyak.

Mitos :
Mengkonsumsi kombinasi beberapa makanan dapat membantu penurunan berat badan.
Fakta :
Tubuh memiliki sistem pencernaan yang sangat efisien. Apapun kombinasi makanan yang Anda konsumsi, sistem tersebut akan memisahkannya dan mencemanya secara bersamaan. Kalau Anda tidak menyertakan makanan yang mengandung zat gizi penting, seperti produk susu yang mengandung kalsium, diet yang Anda lakukan justru akan membahayakan kesehatan Anda. Ada saran yang patut Anda pertimbangkan. Kalau Anda sudah mengurangi makan, lebih teratur berolahraga, dan tetap bersabar, bukan tidak mungkin berat badan ideal akan segera menjadi milik Anda.

Tak Perlu Kabur dari Telur

2009-03-17T13:43:00.000+07:00

"Jangan terlalu banyak makan telur ayam, nanti kadar kolesterolmu meningkat.” Kami yakin, Anda pasti pernah mendengar atau bahkan menerima peringatan itu. Apakah anda terlarut dengan provokasi itu? Tak perlu malu, Anda bukan satu-satunya orang yang diperdaya informasi tersebut. Gara-gara agitasi serupa, tingkat konsumsi telur masyarakat Amerika Serikat menurun secara signifkan pada periode 1940-1992, dari 400 butir per orang setiap tahun menjadi 235 butir per orang setiap tahun. Kami berharap setelah Anda membaca tulisan ini, Anda bisa mulai membuka mata dan berbalik arah menjadikan telur sebagai salah satu sumber gizi tubuh Anda.

Berlawanan dengan mitos yang berkembang, mengonsumsi telur ternyata tidak berdampak langsung terhadap peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh. “Dari sebutir telur ayam didapatkan sekitar 200 miligram kolesterol. Sedangkan kebutuhan kolesterol manusia berkisar 1000-1500 miligram. Artinya, sikap fobia terhadap telur tidak perlu dipelihara. Bagaimanapun, kolesterol diperlukan dalam proses metabolisme normal di dalam tubuh kita,” tutur Prof. Dr. Ir. Made Astawan, MS, dari Departemen Teknologi Pangan dan Gizi Fakultas Teknologi Pertanian Institut Pertanian Bogor.

Kolesterol, menurut Made Astawan, memiliki fungsi cukup esensial. Di antaranya adalah membentuk garam empedu yang diperlukan bagi pencernaan lemak yang berasal dari makanan, komponen penting jaringan otak, serat saraf, hati, ginjal, dan kelenjar adrenalin. Selain itu, kolesterol merupakan bahan dasar pembentukan hormon steroid progesteron, estrogen, testosteron, dan kortison. Hormon-hormon tersebut diperlukan untuk mengatur fungsi dan aktivitas biologi tubuh.

Fakta telur bukan penyebab meningkatnya kadar kolesterol dalam tubuh diperkuat studi Dr. Wanda Howell dan koleganya di University of Arizona. Hasil penelitiannya membuktikan bahwa bukan kandungan kolesterol dalam menu makanan yang mempengaruhi kadar kolesterol dalam tubuh. Penyebab utama peningkatan kadar kolesterol dalam tubuh adalah penyusupan lemak jenuh melalui makanan. Dalam studi itu, Howell dan koleganya melakukan analisis statistik terhadap 224 studi yang menyelidiki hubungan antara makanan dan kadar kolesterol.

Penelitian lain di Amerika Serikat yang melibatkan 117.000 pria dan wanita, turut membantah mitos telur sebagai penyebab meningkatnya kadar kolesterol di dalam tubuh yang berdampak terhadap menguatnya risiko serangan jantung. Studi yang dipublikasikan di jurnal American Medical Association ini menyebutkan, mengonsumsi sebutir telur atau lebih dalam menu makan Anda sehari-hari tidak berdampak terhadap risiko serangan jantung koroner bagi orang-orang yang sehat.
“Hingga saat ini, belum ada publikasi ilmiah yang menyatakan telur menjadi penyebab penyakit jantung. Penyakit jantung koroner biasanya diderita oleh orang yang mempunyai hiperlipidemia primer (tingginya kadar kolesterol dan lemak darah akibat gangguan proses metabolisme lemak di dalam tubuh),” ujar Made Astawan. Artinya, kalau Anda tidak termasuk di dalam kelompok pola konsumsi lemak tinggi dan tidak memiliki kecenderungan hiperlipidemia primer dalam keluarga, tidak perlu was-was menjadikan telur sebagai sumber gizi.

KOMPOSISI TELUR
Dalam tulisan ini, terus terang kami tidak bermaksud mempromosikan telur ayam sebagai sumber gizi nomor satu. Layaknya asupan jenis lainnya, telur memiliki kelebihan dan kekurangan. Hal itu tentu akan dipahami apabila mengetahui komposisi penyusunnya. “Sebutir telur ayam terdiri dari 11% kulit telur (cangkang), 58% putih telur (albumin), dan 31% kuning telur (yolk). Dengan berat rata-rata 50 gram, dari sebutir telur ayam akan diperoleh 6,3 gram protein, 0,6 gram karbohidrat, 5 gram lemak (1,5 - 2 gram di antaranya lemak jenuh), dan 70 kalori,” tutur Made Astawan.

Selain mengandung protein berkualitas tinggi yang mudah dicerna, telur ayam merupakan sumber vitamin D, ribofavin, vitamin B13, dan iodin. Telur ayam juga sumber vitamin A, folat, dan asam pantotenik. Protein pada telur ayam sendiri mengandung semua asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh untuk hidup sehat. Sementara lemak pada telur ayam, mayoritas berada pada bagian kuningnya.

Putih telur ayam juga mengandung lemak, tapi jumlahnya tak terlalu banyak. Lemak pada telur ayam terdiri dari trigliserida (lemak netral), fosfolipida (umumnya berupa lesitin), dan kolesterol. Nilai minus telur ayam mungkin terkonsentrasi pada kandungan lemak jenuh dan kadar kolesterolnya. “Tapi selama Anda tidak mempunyai riwayat kolesterol tinggi dan hiperkolesterolemia, telur dapat dikonsumsi dengan aman,” kata Made Astawan.

Selain itu, banyak cara untuk berkompromi agar Anda tetap mendapatkan manfaat gizi telur ayam. Kalau ingin membatasi infltrasi lemak dan kolesterol dari telur ayam yang Anda santap, sisihkan saja kuningnya dan tetap nikmati putih telurnya. Bisa juga Anda mengikuti anjuran American Heart Association yang mengizinkan Anda menyantap sebutir telur setiap harinya. Ingin lebih aman? Ikuti saja petunjuk UK Heart Association yang memberikan rekomendasi batas aman konsumsi telur pada angka 2-4 butir setiap minggunya.

Aku Suka Sayuran

2009-03-17T13:41:00.001+07:00

Ah, mengapa pula Anda harus bermusuhan dengan sayuran ? Apa betul karena katanya rasanya hambar, pahit dan tidak mengundang selera. Tapi kalau Anda termasuk orang yang tidak anti sayuran, bersyukurlah ! Soalnya, berbagai penelitian membuktikan bahwa sayuran mengandung senyawa jitu untuk meningkatkan daya tahan tubuh, melindungi Anda dari penyakit dan ’memerangi’ kegemukan. Lebih jauh lagi, phytochemicals, zat yang hanya dapat ditemui pada sayur dan buah, ampuh menurunkankan risiko penyakit kronis dan kanker.

Kebiasaan makan sayur memang tidak datang secara alamiah pada setiap orang. Apalagi, seperti diungkap dr. Leane Manurung, MSc, dokter ahli gizi, rasa asli sayuran memang tidak seenak daging, "Kalau tidak dimasak dengan bumbu atau saus yang enak, rasa sayur memang kurang menggiurkan," ungkapnya. Selain itu, banyak orang yang tidak suka makan sayur karena hal itu tidak dibiasakan sedari kecil. "Kebanyakan anak yang tidak suka makan sayur adalah yang ibunya bekerja atau tidak telaten ’meladeni’ anaknya," ujar Leane. Para peneliti dari National Cancer Institute, AS, bahkan menemukan bahwa hanya 20% anak-anak yang makan buah dan sayur dalam porsi cukup setiap harinya. Dan 25% dari jenis sayur yang dimakan oleh mereka adalah trench fries Jika Anda termasuk orang yang malas atau bahkan kurang suka makan sayur, mungkin sedikit siasat ini bisa membantu Anda untuk memenuhi kebutuhan asupan sayuran setiap harinya. Tak ada salahnya, kan, mencoba!

Temukan yang Anda suka
Untung kita tinggal di negeri tropis yang kaya akan aneka tumbuhan. Ya, Anda dengan mudah dapat menemukan jenis sayuran yang disukai. Untuk mendapatkannya Anda perlu membangkitkan rasa penasaran dan jiwa petualang Anda. Dan yang paling penting adalah kemauan untuk bereksperimen. Termasuk bereksperimen akan metode pengolahannya. Sebab sayuran yang diolah dengan cara direbus, ditumis, dimasak dengan microwave atau dimakan mentah akan memberikan rasa dan tekstur yang berbeda. "Kalau di luar negeri, sayuran mungkin cuma dibuat salad saja," ujar Leane.

Cara mengolah yang benar tetap harus diperhatikan. Misalnya, sayur harus dimasak dalam waktu cepat, seperti yang kerap Anda lihat di restoran-restoran Chinese Food. "Jika dimasak dengan cepat, warna sayur akan tetap hijau. Lagipula bila terlalu lama, kandungan vitamin dan mineralnya akan berkurang," jelasnya.

Salad atau Gado-gado
Anda bisa memasukkan sayur apapun yang Anda suka ke dalam salad, seperti selada, tomat, bit, jagung, paprika, wortel, bawang bombay dan lainnya. Selain sayur,

Mengapa perlu makan sayur?
Ada tiga proses yang terjadi di dalam tubuh, yaitu pembakaran (tenaga), pembangunan (pertumbuhan) dan pengaturan. Untuk mendapatkan tenaga, tubuh memerlukan hidrat arang, lemak dan protein. Sedangkan untuk tumbuh dan berkembang diperlukan protein dan air. Dan untuk mengatur supaya semua proses ini terjadi harus ada vitamin dan mineral yang didapat dari sayur dan buah. "Itulah menga-pe sayur sangat penting bagi tubuh, karena ada zat-zat tertentu yang hanya bisa diperoleh lewat sayur. Pada daging juga terdapat vitamin dan mineral, namun jumlahnya hanya sedikit," ujar Leane.

Menurut David Heber Ph.D., pengarang buku What Color is You Diet! di dunia ini terdapat kurang lebih 25.000 jenis phytochemicals, dan masing-masing memainkan fungsi khusus pada sel untuk membantu mencegah berbagai penyakit seperti diabetes, kanker, jantung, kebutaan akibat pertambahan usia dan alzheimer. Walaupun masih belum ada ketentuan berapa banyak jumlah phytochemicals yang Sebaiknya dikonsumsi setiap hari, Heber mengatakan bahwa semakin banyak semakin baik. "Anda tidak harus menjadi vegetarian, tapi Sebaiknya perbanyak asupan sayuran, buah-buahan, polong-polongan, gandum, kacang-kacangan dan biji-bijian dalam menu makan Anda," ujarnya.

Makan banyak sayuran dan buah-buahan juga merupakan cara ideal untuk menurunkan berat badan secara natural. Selain rendah kalori dan rendah lemak, serat dalam sayuran bisa mengenyangkan perut. Sayuran juga membuat kerja peristaltik usus lebih baik, sehingga memudahkan buang air besar.

Perlu diketahui bahwa masing-masing jenis sayuran memiliki kandungan vitamin, mineral dan serat yang berbeda. "Umumnya makin hijau warna sayur, makin banyak jumlah vitamin dan mineralnya," kata Leane. Ada juga sayuran yang banyak mengandung gas, seperti tauge, kol dan batang dari sawi. Jenis sayuran ini bisa membuat perut menjadi kembung.

Pastikan Anda memperhatikan soal warna. "Masing-masing warna memiliki substansi perlidungan yang berbeda dan senyawa yang berbeda pula,"ungkap Heber. Contohnya tycopene yang dipercaya mampu melindungi tubuh dari tumor, kanker paru dan prostat serta memperlambat penuaan kulit, berhubungan dengan warna merah dan dapat ditemukan pada tomat, semangka, anggur merah. Beta karoten, yang dapat melindungi dari kanker, terdapat pada buah dan sayur yang berwarna kuning-oranye, seperti ubi merah, wortel, aprikot, labu parang dan cantaloupe. Sedangkan lutein, yang ditemukan pada alpukat dan sayuran hijau, dapat menurunkan risiko stroke, penyakit jantung dan kardiovaskular serta kanker prostat.

Salad juga enak jika dicampur dengan daging asap, ikan tuna, udang, cumi atau daging ayam. Dressingnya pun bermacam-macam, mulai dari mayonaise, thousand island atau bisa juga ditambahkan keju. Kalau Anda kurang suka salad, gado-gado atau karedok bisa menjadi alternatif yang baik. Seperti salad, di dalam gado-gado maupun karedok terdapat beberapa macam sayuran dengan dressing bumbu kacang.

Ikan dengan menarik
Cara penyajian dan pengolahan yang menarik dapat mem-bantu Anda menyingkirkan rasa enggan makan sayur. Tidak perlu kan mengkonsumsi sayur secara mentah-mentah atau menaruh setumpuk sayuran utuh di dalam piring makan Anda. Agar lebih nikmat cobalah dimasak menjadi sup, pizza, pastel atau lasagna. Dengan memotongnya menjadi ukur-an yang lebih kecil atau dicampur dengan bahan makanan lain, sayur tersebut akan lebih enak dilihat. Lagipula saat makan sup, Anda tidak akan merasakan rasa dan aroma dari masing-masing sayur. Atau seperti dalam pastel atau lasagna, Anda tak perlu melihat langsung sayuran karena tertutup adonan yang membalutnya.

Boleh ditambah buah
Banyak kandungan nutrisi yang ada di dalam sayur juga terdapat pada buah. Sehingga bisa saja Anda menggan-tikan kekurangan nutrisi dari sayuran ini dengan buah-buahan. Tapi bukan berarti menghindari sayur-sayuran sama sekali. Ada nutrisi-nutrisi dan senyawa dalam sayuran yang tidak dapat dengan mudah didapatkan di tempat lain. "Buah lebih banyak mengandung vitamin, tapi kurang serat dan mineral," ujar Leane. Namun bisa saja Anda mengkombinasikan buah dengan sayuran. Minum segelas jus di pagi hari dan segelas lagi di siang atau sore hari bisa menjadi usaha yang lumayan. Tapi karena sejumlah serat hilang dalam proses pengolahan jus, maka bukan ide yang baik Jika hanya mengandalkan jus semata. Dan jangan lupa, perhatikan juga variasi jenis dan warna buah yang akan Anda makan. Masing-masing jenis dan warna memiliki kelebihan sendiri-sendiri.

Pinggang Ramping Berkat Double Leg Stretch

2009-03-16T15:25:00.000+07:00

TARGET
Seluruh otot perut.

MANFAAT:
Saat melakukan gerakan ini Anda akan merasakan seluruh otot perut bekerja. Selain itu, gerakan ini bermanfaat untuk mengencangkan paha dan torso.

GERAKAN YANG BENAR:
- Berbaring telentang di atas matras. Kedua tangan lurus di samping badan. Kedua telapak tangan menapak lantai.
- Tekuk kedua lutut ke arah dada hingga betis sejajar dengan lantai. Rapatkan kedua lutut dan pergelangan kaki, telapak kaki point.
- Angkat lurus kedua tangan hingga ujung telapak tangan menyentuh betis bagian luar. Telapak tangan saling berhadapan.
- Tarik napas, kemudian buang napas sambil mengangkat kepala, leher, dan punggung bagian atas dari matras. Pertahankan posisi tersebut.
- Tarik napas, kemudian buang napas sambil menarik kedua tangan lurus ke belakang hingga sejajar telinga. Di saat bersamaan luruskan kedua lutut, lalu perlahan-lahan turunkan kedua kaki ke arah matras sampai batas yang Anda mampu. Posisi telapak kaki tetap point. Pertahankan agar posisi perut tetap kontraksi dan punggung tidak melenting.
- Tarik napas, lalu buang napas sambil memutar kedua tangan ke depan. Tekuk kedua lutut kembali ke posisi awal. Ulangi seluruh rangkaian gerakan ini.

VARIASI:
Jepit sebuah Medicine ball di antara kedua lutut ketika melakukan latihan. Gunakan Medicine ball dengan berat sesuai kemampuan Anda.

PETUNJUK:
Lakukan latihan ini 2-3 kali seminggu sebagai bagian dari latihan pembentukan. Untuk permulaan, lakukan satu set terdiri dari 10 repetisi. Setelah 4-6 minggu, atau ketika Anda merasa siap untuk menambah beban latihan, tambahkan Medicine ball sebagai variasi...
- Tidak menahan perut atau membiarkan punggung bagian tengah terangkat dari lantai ketika posisi kedua kaki lurus. Ini bisa mencederai punggung bagian bawah.
- Membiarkan kepala ’menggantung’ atau kedua bahu naik me telinga. Ini akan membuat otot leher dan punggung bagian atas teggang
- Menahan napas, karena akan membuat latihan otot perut kurang efektit.

SARAN AHLI:
"Saat mengangkat leher, Jangan terlalu ditekuk ke arah dada, agar tidak cedera. Pertahankan kontraksi perut saat kedua lutut diluruskan.

Postur Lebih Tegap Berkat Posisi Plank

2009-03-16T15:23:00.000+07:00

Target :
Bahu, bokong, hamstrings, punggung bawah, dan otot-otot core (batang tubuh).

Manfaat:
Anda akan merasakan sendiri, saat menahan posisi Selama beberapa detik, seluruh otot tubuh terutama bahu dan core akan terlatih untuk jadi lebih kuat. Bukan hanya itu, kemampuan tubuh untuk menjaga keseimbangan pun ikut meningkat.

Gerakan yang benar :
- Duduk di lantai, kedua kaki lurus ke depan. Letakkan telapak tangan kanan dan kiri di dekat bokong, jari-jari menghadap ke depan.
- Angkat pinggul, leher hingga ujung kaki membentuk garis lurus (plank). Tahan selama setengah menit (30 detik) atau Selama yang Anda mampu.
- Kembali ke posisi awal. Ulangi.

Petunjuk :
- Tarik napas dalam sebelum memulai gerakan. Dan buang napas saat mengangkat pinggul. Setelah itu bernapaslah seperti biasa,
- Selama posisi plank, jaga agar tulang selangka ’terbuka’. Tekan bahu ke belakang. Kontraksikan otot perut. Otot leher rileks narnun tetap lurus.
- Sebagai permulaan, lakukan satu set terdiri dari 8-12 repetisi.
- Jika kemampuan Anda makin baik, lakukan satu set tambahan.

Varlasi :
Dalam posisi plank angkat satu kaki hingga berat badan hanya berturnpu pada satu kaki dan lengan. Lakukan bergantian kiri kanan, 4-8 kali pengulangan.

Kesalahan yang harus diperhatikan :
- Jangan menahan napas saat melakukan gerakan
- Jangan jatuhkan kepala ke belakang
- jangan biarkan bahu melengkung
- jangan biarkan perut ’lepas’

Raised-Knee Step-up

2009-03-16T15:21:00.000+07:00

Ada banyak variasi gerakan latihan untuk mengencangkan paha dan bokong. Bosan dengan gerakan yang biasa-biasa saja, coba tambahkan sfep (minimal 30 cm) dalam latihan kali ini. Gerakannya disebut raised-knee step-up. Meski kelihatannya mudah, tetapi manfaatnya luar biasa.
Latihan rutin 2 - 3 kali seminggu, ditambah dengan olahraga lain untuk membakar lemak, bisa mengencangkan 3 otot sekaligus, yaitu otot buttock di bokong, quadricep di paha bagian depan dan hamstring pada paha bagian belakang, Lingkar paha mengecil, bokong pun makin terlihat seksi. Celana pendek ataupun rok mini, makin sempurna menempel di tubuh Anda.

Cara melakukan :
1. Angkat kaki kanan dan letakkan di atas sfep, tekuk lutut sehingga paha dan betis membentuk sudut 90 derajat. Tekuk sedikit lutut kiri dan angkat tumit.
2. Tumpukan berat badan ke kaki kanan. Dorong dan angkat kaki kiri ke atas sfep hingga posisi kaki kanan lurus di atas step. Angkat lutut kiri hingga sejajar pinggul. Tangan kanan diangkat lurus sejajar bahu untuk memberikan keseimbangan.
3. Turunkan kaki kiri kembali kelantai perlahan-lahan. Mendaratlah dengan posisi kaki berjinjit. Biarkan kaki kanan tetap berada di atas step. Kembali seperti posisi pertama, kemudian ulangi hingga 10-12 repetisi. Lakukan bergantian dengan kaki lainnya hingga 3 set. Selingi dengan istirahat 1 menit setiap berganti set.

Kesalahan yang harus dihindari :
- Mencondongkan tubuh ke depan atau ke belakang saat mengangkat lutut. Anda bisa jatuh karena kehilangan keseimbangan,
- Menekuk lutut kaki yang digunakan untuk menyangga tubuh. Posisi ini meningkatkan risiko cedera, karena memberikan tekanan yang berlebihan kepada lutut dan otot-otot ligamen di sekelilingnya.
- Mendarat dengan posisi telapak kaki rata dengan lantai. Anda bisa mengalami cedera pada otot achilles yang berada di belakang betis akibat tarikan yang berlebihan.

Untuk Pinggang Paling Ramping

2009-03-16T15:20:00.000+07:00

Cemas melihat tonjolan lemak atau kulit yang menggelambir di pinggang kiri dan kanan? Coba yang berikut ini. Dengan memanfaatkan berat dari mediball, otot-otot di seputar perut dan pinggang Anda akan terbentuk sehingga Anda terlebih lebih ramping.

OTOT YANG BEKERJA :
Otot seputar perut

GERAKAN YANG BENAR :
- Berbaring di matras. Tekuk lutut. Rapatkan kedua kaki. Telapak kaki menempel pada lantai. Pegang sebuah mediball dengan kedua tangan.
- Kontraksikan otot perut dan angkat kedua tangan lurus ke atas dada. Tekan bola dengan kedua telapak tangan.
- Putar tubuh bagian atas dan lengan ke samping kanan, bola mengarah ke lantai. Pada saat bersamaan, putar tubuh bagian bawah ke kiri, lutut mengarah ke lantai.
- Kontraksikan otot perut, dan kembali ke posisi awal. Lakukan ke arah lain.

PETUNJUK :
- Lakukan setiap gerakan dengan perlahan dan penuh konsentrasi.
- Jika otot perut Anda masih lemah, lakukan latihan tanpa bola terlebih dahulu, sebanyak 2 set. Masing-masing set terdiri dari 20 repet & Tingkatkan kemampuan secara bertahap.
- Jika sudah cukup kuat, gunakan bola seberat 1-3 kg. Lakukan seminggu 3 kali selang-seling hari, sebanyak 3 set, masing-masing 20 repetisi.

Idealnya latihan ini digabungkan dengan latihan untuk perut yang lain, Jika Anda sudah makin kuat, tingkatkan intensitas dengan menggunakan bola yang lebih berat atau angkat kaki sedikit dari lantai.

Kesalahan yang harus dihindari :
- Jangan kunci siku. Tekuk sedikit saat mengangkat bola.
- Jangan lengkungkan punggung.
- Jangan biarkan lengan dan lutut jatuh lantai.

Perut Buncit

2009-03-16T15:19:00.001+07:00

Tubuh ramping, kencang, indah berisi, mungkin jadi dambaan tiap wanita. Untuk itu, makanlah saat ’sinyal’ lapar tubuh berbunyi, sehingga otot mendapatkan bahan bakar yang dibutuhkan untuk tumbuh kuat. Tapi, tetap perhatikan masukan kalori sekitar 1.400 - 2.000 kal/hari untuk wanita dewasa dan jaga agar kandungan lemak tak lebih dari 30%.

- Latih paru-paru
Dengan jalan kaki, mendayung, berlari, bersepeda atau aerobik Selama 30-45 menit tanpa berhenti sekurang-kurangnya tiga kali se-minggu. Aktivitas tersebut dapat menurunkan persentase lemak tubuh sampai kurang dari 25%.

- Latih perut.
Lakukan latihan berikut untuk membentuk otot-otot tubuh bagian tengah.

Aktivitas tambahan :
Kalau masih ada waktu, tidak ada salahnya Anda melatih otot punggung atas dan pinggang dengan alat pull-down, yang biasanya ada di klub kebugaran. Berdiri menghadap ke alat tersebut dan genggam pegangannya dengan telapak tangan menghadap ke alat. Rentangkan tangan lebih lebar dari pada bahu. Dengan lengan lurus tetapi tidak terkunci, tarik tubuh dan pegangan ke bawah.

Kemudian, selipkan lutut di bawah bantalan penahan dan duduk. Dengan menggunakan punggung atas dan lengan, tarik pegangan ke bawah sampai menyentuh dada. Lalu, perlahan-lahan angkat lagi. Lakukan 10-12 kali pengulangan dan tiga set latihan.

Latihan:
1. Berbaring di matras, lutut ^ kanan ditekuk, telapak kaki kanan dalam posisi datar di matras. Letakan pergelangan kaki kiri pada paha kanan. Telapak tangan berada di belakang telinga. Perlahan-lahan naikan kepala, bahu, kaki kanan, dan pinggul dari matras pada saat yang bersamaan. Siku mengarah ke luar dan leher relaks, hembuskan napas. Tarik perut ke dalam. Tekuk tubuh semampu Anda. Setelah itu, perlahan-lahan kembali ke posisi awal. Ulangi 15 kali. Kemudian, ganti posisi kaki. Untuk setiap kaki, lakukan tiga set latihan

2. Duduk di matras dengan merentangkan kaki ke samping. Naikan tangan setinggi mungkin. Kedua telapak tangan bertemu. Tekuk tubuh ke arah kaki kiri. Kemudian, perlahan-lahan kembali ke posisi awal. Tarik perut ke dalam. Kemudian, tekuk tubuh ke arah kaki kanan. Kembali ke tengah. Ulangi 15 kali, kemudian istirahat. Lakukan tiga set latihan.

3 Berdiri tegak dengan kedua siku menekuk kencang ke arah depan sejajar pinggang. Kontraksikan perut, tumpukan beban tubuh pada kaki kiri dan angkat lutut kanan sampai sebatas paha. Goyangkan lutut kanan secara perlahan atas ke bawah sampai 10 kali. Jaga agar tubuh tetap tegak, Jangan sampai condong ke depan. Turunkan kaki kanan ke lantai. Ulangi gerakan untuk kaki kiri.

4. Letakan tangan kiri di samping kepala. Angkat lutut kanan tinggi-tinggi sampai melintasi pinggang, mencapai siku kiri. Tahan satu hitungan, lalu kembali ke posisi semula. Selesaikan satu repetisi sekaligus, (10-15 kali) sebelum beralih ke bagian tangan kanan dan lutut kiri.

Ngemil Juga Bisa Bikin Sehat!

2009-03-16T15:15:00.000+07:00

Menurut Dr. Penny Kris Etherton, peneliti sekaligus gum besar bidang nutrisi di Universitas Pennsylvania, Amerika, semakin sering mengkonsumsi kacang, maka semakin kecil risiko terkena penyakit jantung koroner. Ini karena lebih dari 80% lemak pada kacang tanah adalah lemak tak jenuh yang baik bagi jantung dan secara alami bebas kolesterol. Kacang tanah juga mengandung fitosterol yang terbukti mampu melindungi jantung dengan cara menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida didalam darah. Jadi, jangan merasa bersalah kalau ngemil kacang.

Tips langsing untuk anda

2009-03-16T15:14:00.000+07:00

DIET TAK SELAMANYA harus menyiksa. Paling tidak, begitulah menurut sejumlah ahli. Tidak hanya ahli gizi, dokter kesehatan olahraga, psikolog, dan konsultan gaya hidup sehat pun mencoba memberikan sejumlah saran sederhana. Misalnya, banyak minum air putih atau makan dengan jumlah yang kurang lebih sama setiap hari. Intinya, daripada menyiksa diri dengan diet super ketat yang membuat Anda senewen, lebih baik kembangkan pola makan yang benar dan sehat sedini mungkin, sebelum tubuh Anda ’mekar’. memang perlu melakukan diet penurunan bobot, lakukan dengan cara yang benar di bawah pengawasan dokter, Untuk langsing, juga perlu usaha. Tetapi, kalau Anda tahu strateginya, ternyata ngga rumit-rumit amat, kok.

imagine the new you
BERHENTI MEMIKIRKAN HAL-HAL NEGATIF, seperti perut yang membuncit atau tidak bisa makan coklat Sebagaii gantinya, bayangkan diri anda lebih langsing, lebih bugar, dan lebih sehat. Semakin nyata bayangan tersebut, semakin Anda merasa percaya diri untuk meraihnya. Setiap kali berpikir soal makan, misalnya, tanyakan pada diri sendiri seberapa lapar Anda pada skala 1-10. Kalau merasa skor Anda di bawah 5, coba untuk tidak makan atau paling tidak, tunda sejenak. Saat Anda betul-betul lapar, berhenti dan berpikirlah apakah makanan yang Anda pilih bisa membuat Anda senang atau apakah makanan tersebut cukup sehat untuk membantu Anda mencapai tujuan. Bila jawaban kedua pertanyaan tersebut tidak, lebih baik pilih makanan lain yang jauh lebih baik untuk tubuh Anda.
PETE COHEN, sports psychologist, personal trainer, dan salah satu penulis buku Slimming with Pete: Taking The Weight Off Body and Mind.

Perbanyak konsumsi sayur- sayuran segar
TAHUKAH ANDA, kebanyakan wanita yang ingin menurunkan berat badan mengalami defisiensi magnesium. Padahal, magnesium berguna untuk mengubah makanan menjadi enerji, bukannya menjadi lemak. Karena itu, konsumsilah lebih banyak buah dan sayur segar atau belum diolah. Sekali-sekali, untuk merangsang sistem metabolisme Anda, coba lakukan diet jus. Caranya, dalam sehari coba hanya makan atau minum jus buah atau sayur segar.

Memasak terlalu matang cenderung menghilangkan nutrisi penting dalam makanan. Terlalu sering makan masakan yang overcooked juga akan membuat perut dan limfe mudah mengalami gangguan. Kedua bagian ini dianggap sebagai area paling lemah, bila pola makan Anda buruk. Selain mengkonsumsi sayuran segar, coba pula untuk lebih sering mengkonsumsi biji-bijian atau gandum-ganduman. Dengan begitu, Anda telah memperkaya diet Anda dengan enzim yang berf ungsi menyeimbangkan sistem metabolisme. Berarti Anda juga sudah membantu tubuh melakukan penurunan berat badan dengan cara lebih sehat.
DR. GILLIAN MCKEITH, ahli gizi klinis yang berpraktek di Hampstead, London.

Melatih kebiasaan-kebiasaan baik
TARUHLAH, ANDA MEMANG PERLU BERDIET, Untuk mendukung program diet, coba kembangkan kebiasaan baik Anda. Ujung-ujungnya akan membantu Anda menjaga pola makan dan mempertahankan bobot. Satu di antaranya adalah kebiasaan membaca label kalori yang tertera di makanan kemasan. Hal ini tidak hanya akan melatih Anda menjadi konsumen peduli, tetapi juga mengetahui jenis, bahan, nilai nutrisi, dan besar kalori bahan pangan yang akan Anda konsumsi.

Akhirnya Anda akan lebih peduli pada bahan yang Anda makan. Juga sebesar apa risikonya untuk membuat Anda gemuk. Kebiasaan lain yang bisa Anda coba adalah makan malam sebelum pukul 18.00. Makan malam tiga sampai empat jam sebelum waktu tidur baik untuk pencernaan, sistem metabolisme tubuh secara keseluruhan, dan berat badan. Makan malam tidak terlalu larut mem-beri kesempatan pada pencernaan untuk membereskan pekerjaan lebih cepat. Hasil metabolisme juga masih sempat digunakan. Sebaliknya, makan malam sebelum tidur membuat kerja pencernaan kurang optimal. Akibatnya, akan terjadi timbunan yang tidak penting pada tubuh Anda.
PR0F.DR.AU KHOMSAN, ahli gizi masyarakat Institut Pertanian Bogor.

Makan porsi yang sama setiap hari
KONSISTEN DALAM HAL PEMASUKAN KALORI SETIAP HARI memangsangat penting. Sekali-sekali saja mengurangi makan hanya akan meringankan sistem metabolisme tubuh dalam jangka pendek dan justru bisa meningkatkan massa lemak dan menurunkan metabolisme jaringan otot dalam jangka panjang. Asupan kalori dan komposisi makanan yang berubah-ubah dalam waktu lama akan menyulitkan usaha penurunan berat badan. Bahkan, saat asupan kalori rata-rata per hari masih dalam batas normal (misalnya, 1500 kalori). Karena itu, menjaga kestabilan pemasukan nutrisi dan kalori harian merupakan cara penting untuk mencapai bobot tubuh sehat yang bertahan lama. Bila hari ini Anda makan dalam jumlah banyak, jangan hukum diri keesokan harinya dengan cara kelaparan. Sebagai gantinya, tetap makan dalam jumlah sewajarnya dan pilih jenis makanan yang lebih sehat.
J0ANNA HALL, konsultan gaya hidup, spesialisasi olahraga dan nutrisi program manajamen berat badan di www. joannahall-lifestyle.com.

Tak asal kenyang dan senang
PERTAMA-TAMA, PASTIKAN ANDA SENANTIASA mendapatkan asupan nutrisi yang dibutuhkan untuk mencapai bentuk tubuh langsing. Cermati bahwa makanan bernutrisi tinggi yang melangsingkan tidak selalu membuat Anda kenyang dan senang. Karena itu, makanan yang hanya menyenangkan dan mengenyangkan. Makanan macam ini biasanya berupa tiga jenis; cemilan berikut: goreng-gorengan, makanan tinggi kalori, dan makanan manis. Menjadikan ketiganya sebagai teman kala suka dan duka sama saja dengan meneken kontrak gemuk dalam waktu tidak lama lagi.

Lauk-pauk yang digoreng, seperti tempe atau tahu, yang dimakan bersama nasi biasanya dikonsumsi dalam batas wajar. Tetapi, bila Anda sedang; menjalani program diet ketat, lauk gorengan yang manis atau tinggi kalori! tetap harus dibatasi. Bukankah menggoreng berarti menambah lemakdan kalori pada makanan? Lain lagi ceritanya bila gorengan, makanan dan tinggi kalori ini hadir dalam bentuk cemilan. Selain nilai nu; minim, cemilan juga cenderung dikonsumsi dalam jumlah banyak, terus menerus, dan membuat penasaran. Disitulah letak baha, Anda bisa kenyang dan senang dengan cemilan macam ini. Tetapi, jangan harap Anda menjadi sehat dan langsing, ya...
DR. ELVINA KARYADI, PHD, spesialis gizi SEAM TROPMED, Pusat Kajian Gizi Regional UI

Pertimbanskan kualitas bukan Kuantitas
COBA ANDA CERMATI, bila sedang menikmati makanan yang betul-betul Anda sukai, gigitan pertama dan terakhirlah yang akan terasa paling menyenangkan, Selebihnya, bagian di antara gigitan pertama |dan terakhir tidak terlalu besar artinya alias akan berlalubegjtusaja di mulut Anda. Jadi, pilih porsi yang tidak terlalu besar ambil makanan secukupnya. Jangan tergoda untuk mengambil lebih banyak dari yang Anda inginkan atau butuhkan.

Jebakan yang sering Anda temui misalnya godaan too-good-to-miss food (Ah, ... chesse cake ini terlalu enak untuk dilewatkan). Anda boleh saja makan kue itu. Tetapi tidak perlu mengambil potongan besar, bukan?Potongan kecil yang sedap sudah cukup memuaskan. Godaan lain adalah promosi rumah makan. Misalnya, Anda biasanya makan sepiring spaghetti porsi sedang, Tetapi, karena sedang ada promosi Anda memilih porsi yang besar. Toh, dengan harga yang sama, Anda dapat porsi dua kali lebih besar. Nah, kalau itu yang terjadi, Anda sudah terjebak.
DR.SUSAN JEBB, Head of Nutrition and Health, the Medical Research Council’s Human Nutrition Resen Center, Cambridge, Inggris.

Banyak minum air putih, bukan mitos
TAK ADA YANG MENYANGKAL PENTINGNYA AIR PUTIH BAGI TUBUH Air memegang peran vital dalam hampir seluruh proses biologis, dari pemapasan, pencernaan, hingga sirkulasi dalam tubuh. Air mengangkut nutrisi dan juga membuang racun dari dalam tubuh, Manfaat lain bagi mereka yang berdiet, air membuat tahan lapar. Air putih tawar, baik dingin, hangat, maupun panas, tak akan membuat Anda lebih gemuk, karena air tidak mengandung kalori (zero calorie). Minum segelas air dingin, bila timbul keinginan untuk ngemil. Perciki dengan jeruk lemon (tanpa menambah gula), bila Anda ingin air es dengan sensasi yang berbeda.

Minum air putih begitu bangun tidur atau sesaat sebelum tidur untuk meredakan rasa lapar yang timbul ketika bangun atau hendak tidur. Minum air putih sebelum tiba waktu makan, sehingga perut akan terasa penuh dan keinginan mengambil makanan dalam porsi besar berkurang. Pokoknya, jangan lupa minum banyak air putih. Selebihnya, tentu Anda harus mengubah pola makan yang salah menjadi pola makan yang sehat dan bergizi. Ini lebih baik daripada Anda melakukan diet super ketat.
PINNY P. SUTEIO, ahli gizi, konsultan dan pengajar nutrisi.

Pilih karbohidrat kompleks
SALAH SATU PRINSIP PENTING DALAM BERDIET adalah memilih karbohidrat kompleks. Karbohidrat sederhana, seperti gula pasir, makanan yang bergula, nasi putih, roti putih, mi instant, bubur ayam, atau minuman makanan manis memiliki watak yang kurang baik bagi tubuh, Sebaliknya, karbohidrat kompleks, seperti nasi merah, roti gandum, pasta, oatmeal, ubi, jagung, atau pisang, lebih menguntungkan.

Respons insulin karbohidrat kompleks terhadap tubuh berlangsung lambat atau sedikit demi sedikit. Artinya, karena dilepaskan bertahap, gula darah cenderung digunakan secara optimal, sehingga kemungkinan untuk ditimbun atau disimpan dalam sel lemak berkurang. Tingkat enerji yang dihasilkan karbohidrat kompleks juga tinggi, sehingga cocok untuk menjaga stamina saat berolahraga. Efek menggemukkan karbohidrat kompleks ini juga lebih kecil.

Contohnya, pilih bubur kacang hijau dengan gula merah (jangan gula pasir dan jangan bubuhi santan), sandwich roti gandum dengan se lai rendah kalori untuk sarapan. Pilih juga gado-gado tanpa lontong (ganti kentang rebus), sirloin/tenderloin steak dengan kentang rebus. kacang kulit, atau kacang rebus. Dan makan malam berupa nasi merah dengan lauknya.
DR.PHAIDON LUMBAN TORUAN, MM, sports and fitness department, Indonesia Anti Aging Society.

Cara yang Benar untuk Perut Ramping

2009-03-16T15:13:00.000+07:00

Sudan rajin aerobik tapi perut tak juga rata. Latihan crunch tak pemah lupa tapi perut sepertinya malah tambah besar. Something wrong ?! Inilah salah kaprah yang sudah dilakukan terus menerus dan riset ilmiah terbaru telah mengungkap hal-hal yang betul!

Jika koleksi celana Anda menjadi sempit bahkan makin sulit dikancingkan, apa yang akan Anda lakukan? Seperti kebanyakan perempuan lain, mungkin Anda segera melakukan diet ketat, sit-up setiap hari, dan rajin senam aerobik atau jogging. Apakah cara itu dapat berhasil? Bisa jadi! Tapi sering kali yang terjadi adalah bobot Anda turun beberapa saat untuk kemudian naik lagi. Dengan kata lain, cara ini hanya menawarkan sukses sesaat.

Bahkan, yang lebih ’parah’, perut Anda tetap saja buncit! Mengapa demikian? Sudah olahraga, kok, tetap buncit? Perut buncit bisa dibilang merupakan masalah hampir semua orang, pria wanita, tua maupun muda. Bedanya, orang sering menganggap perut buncit para pria sebagai simbol kemakmuran walau sebenarnya risiko terkena penyakit jantung justru jauh lebih besar. Bagi wanita, hal ini sama sekali tidak berlaku. Jadi Jangan heran bila banyak wanita yang merasa ini adalah masalah besar, terutama bila sudah menyangkut soal pemilihan busana.

Intinya, perut buncit benar-benar merusak penampilan! Untuk melangsingkan perut, umumnya orang melakukan diet, melatih otot perut, atau melakukan olahraga aerobik seperti jogging, bersepeda atau jalan kaki. Cara-cara ini tak sepenuhnya salah. Sayangnya semua metode tersebut tidak akan efektif Jika dilakukan sendiri-sendiri.

Hanya melakukan diet memang dapat menurunkan berat badan. Tetapi tubuh Anda akan menjadi kendur karena terlalu cepat kehilangan otot dan lemak. Selain itu, diet sebenarnya malah meningkatkan nafsu makan, memperlambat metabolisme, dan memperbanyak hilangnya otot yang berisiko memicu kenaikan kembali berat badan.

Cara lainnya yaitu latihan otot perut seperti crunch, bicycle dan sebagainya berfungsi mengembangkan otot perut, tetapi tidak untuk mengurangi lemak perut. Bisa jadi ukuran lingkar pinggang Anda malah bertambah setelah rajin crunch.

Hal itu karena otot perut bertambah besar tapi lemak perut tetap menumpuk. Penurunan berat badan dapat dipercepat dengan latihan aerobik. Namun anehnya, tetap saja banyak keluhan dari mereka yang rajin aerobik. Memang badannya menjadi lebih langsing, tapi kenapa perut tetap menonjol? Ya, itu karena seringkali yang berkurang adalah lemak di wajah, paha, dan lengan, bukan lemak di daerah perut. Kenyataannya lemak perut memang sulit dihilangkan.

Ini dia hasil riset terbaru!
Sebenarnya diet, latihan perut maupun aerobik, semuanya berperan penting dalam pembentukan perut yang ramping dan kencang. Kalau akhirnya cara itu tidak membawa hasil yang maksimal, itu karena masih banyak orang yang menerapkannya satu demi satu. Padahal, kunci sukses perampingan perut adalah...kombinasi!

Jangan Lupa Stretching!

2009-03-16T15:10:00.000+07:00

Anda tentu sering mendengar kalimat itu. Tetapi, kapan Sebaiknya peregangan (stretching) dilakukan? Sebelum, setelah, atau sebelum dan setelah berolahraga? Berapa lama peregangan sebaiknya dilakukan?

Penting & banyak manfaatnya
Sebenarnya tak butuh waktu lama dan gerakan yang sulit untuk melakukan peregangan. Tapi masih banyak orang yang menganggapnya sebagai hal yang tidak penting. Padahal, peregangan sangat penting dilakukan dan memiliki banyak manfaat, di antaranya :

1. Peregangan membuat tubuh dapat bergerak lebih efisien. Selama sesi latihan, otot akan memendek saat mulai letih. Ini akan menghambat kemampuan tubuh untuk menghasilkan kecepatan dan kekuatan serta menyebabkan langkah Anda kurang efisien dan lebih pendek. Peregangan akan ’mengatasi’ hal ini dengan membuat otot tetap panjang dan memperbaiki elastisitas/fleksibilitas jaringan tubuh
2. Peregangan akan membuat tubuh Anda lebih kuat. Peregangan setelah latihan atau di antara latihan ketahanan dapat meningkatkan kekuatan sampai 20%
3. Bila dilakukan dengan benar, peregangan akan membantu mencegah timbulnya cedera. Saat tepat melakukannya

Sebenarnya peregangan dapat dilakukan kapanpun Anda suka, saat berolahraga maupun tidak. Yang pasti, lakukanlah sebelum dan setelah aktivitas lain. Peregangan yang dilakukan setelah aktifitas fisik, seperti latihan kardio, latihan kekuatan.atau olahraga permainan, dapat membuat otot lebih ’hangat’ dan lentur, sehingga lebih mudah memanjang.

Idealnya, mulailah latihan dengan pemanasan Selama lima menit, peregangan dengan lembut’ (smooth), diikuti oleh pemanasan yang lebih spesifik, lanjutkan dengan latihan inti, pendinginan, kemudian peregangan lagi. Jangan sekali-kali melakukan peregangan sebelum Anda melakukan pemanasan. Peregangan dengan intensitas tinggi yang dilakukan sebelum latihan, saat otot masih ’dingin’ dan kurang lentur, tidak akan bermanfaat dan justru akan menyebabkan tendon rentan cedera.

Untuk pemanasan, Anda dapat melakukan peregangan dinamis, yaitu gerakan perlahan yang terkendali atau latihan aerobik intensitas rendah, seperti bersepeda, berjalan, atau jogging. Tujuan pemanasan adalah melenturkan otot yang tegang, yang dapat menimbulkan cedera.

Untuk peregangan, gerakkan semua persendian satu per satu secara perlahan. Misalnya, memutar bahu, menekuk lengan atau kaki ke belakang paha. Tahan setiap gerakan antara 10 sampai 30 detik, atau sampai Anda merasakan otot-otot mengendur. Gerakan-gerakan ini akan memacu keluarnya pelumas alami tubuh untuk melindungi permukaan tulang pada persendian-persendian tersebut. Sebaiknya peregangan memang dilakukan sebelum dan sesudah latihan. Namun bila Anda hanya punya sedikit waktu untuk, lakukanlah seusai latihan.

Yang perlu diperhatikan :
1. Jangan melompat. Peningkatan intensitas gerakan peregangan dapat menyebabkan otot berkontraksi, bukannya meregang. Akibatnya, dapat timbul sobekan-sobekan kecil pada otot
2. Jangan melakukan peregangan sampai terasa sakit. Anda memang akan mengalami sedikit rasa ’tidak enak’ pada bagian tubuh yang tegang. Tetapi. bukan rasa sakit. Kalau sampai timbul nyeri, berarti peregangan yang Anda lakukan salah. Hentikan segera!
3. Perhatikan pernapasan Anda. Sirkulasi oksigen amat diperlukan bagi otot untuk merespons gerakan peregangan. Saat tubuh berada dalam posisi meregang, tarik napas. Dan saat bergerak, keluarkan napas. Bernapaslah dengan perlahan dan teratur.
4. Bila Anda berkeringat dan hampir basah kuyup, mandilah terlebih dahulu sebelum melakukan peregangan. Air panas akan membantu merelakskan otot dan mencegah Anda menggigil kedinginan.
5. Anda sulit mengingat gerakan-gerakan peregangan yang harus Anda lakukan? Mulailah dengan kaki, kemudian baru meningkat ke tubuh bagian atas. Begitu seterusnya.

Variasi Gerakan ’Peraut’ Perut

2009-03-16T15:09:00.000+07:00

Melakukan gerakan yang berbeda-beda untuk melatih otot yang sama merupakan kunci keberhasilan latihan, termasuk latihan untuk perut. Hal ini bukan hanya menghindarkan otot dari kejenuhan, namun juga menjauhkan Anda dari rasa bosan dan kehilangan motivasi. Jika Anda tergabung sebagai member suatu fitness center, optimalkan latihan menggunakan alat-alat yang tersedia, seperti alat cable cross over machine. Gerakan high to low coble chop yang dilakukan dengan alat tersebut membantu melatih kekuatan otot perut dan membentuk tubuh bagian tengah (midsection). Selain itu, karena dilakukan dalam posisi berdiri, juga melatih postur tubuh agar selalu tegak.

Tiga manfaat, satu gerakan.

Gerakan yang benar :
- Berdiri tegak, alat cable cross over machine berada di sisi kiri Anda. Tangan kiri menggenggam salah satu pegangan alat tersebut, lalu ambil jarak kira-kira 50 cm. Posisi siku kiri tertekuk.
- Buka kedua kaki selebar pinggul. Tangan kanan ikut menggenggam pegangan tersebut hingga siku kanan menjadi lurus, namun tidak dikunci. Jari-jari tangan saling dikaitkan.
- Sambil mengencangkan otot perut, tarik pegangan tersebut diagonal ke arah bawah hingga ’mendarat’ kira-kira di depan paha kanan. Kedua tangan lurus, siku tidak dikunci.
- Perlahan kembalikan ke posisi semula dan ulangi sesuai repetisi yang dianjurkan. Setelah itu, putar badan 180* sehingga alat berada di sisi kanan Anda. Lakukan gerakan yang sama untuk menyelesaikan satu set.

Petunjuk :
- Berlatihlah 2 - 3 kali seminggu sebagai bagian dari program latihan kekuatan yang biasa. Meski demikian, latihan ini boleh dilakukan setiap hari.
- Lakukan latihan sebanyak 2-3 set masing-masing 8-12 repetisi.
- Gunakan beban sekuat kemampuan Anda.
- Istirahat 45 - 60 detik di antara set.
- Ketika Anda merasakan 12 repetisi setiap set sudah ringan, tambahkan berat bebannya.
- Setelah 4-6 minggu, atau saat Anda merasa sudah siap, naikkan tingkat kesulitan latihan. Anda bisa bertanya kepada instruktur mengenai hal ini.

Kesalahan yang harus dihindari :
- Melakukan gerakan dengan tenaga yang berasal dari otot lengan. Ini sama saja tidak melatih otot perut.
- Membiarkan bahu bergerak ke depan saat Anda berlatih. Hal ini hanya akan menambah ketegangan pada leher dan punggung bagian atas.
- Mengubah posisi pinggul sehingga batang tubuh tidak tegak. Punggung bagian bawah Anda akan tertekan sehingga dapat cedera.

22 Trik Diet Praktis

2009-03-16T15:06:00.000+07:00

Kesibukan kerja atau urusan rumah tangga kerap menjadi alasan untuk tidak mengatur pola makan. Jangan biarkan kondisi tersebut berlarut-larut, karena Anda tidak ingin jarum timbangan bergerak terus ke arah kanan, bukan?

Berikut adalah 22 tips praktis yang bisa Anda praktikkan sehari-hari:

Sarapan

1. Sertakan buah
Masukkan buah-buahan dalam menu sarapan. Serat yang terkandung di daiamnya mampu membuat Anda merasa lebih kenyang. Namun, untuk memotong pemasukan kalori, hindari buah dalam bentuk jus. Contoh, segelas jus jeruk mengandung 120 kalori. Tetapi, buah jeruk hanya mengandung 60 kalori. Hemat dan tetap memenuhi asupan vitamin C yang disarankan.

2. Pentingnya karbohidrat
Anita Bean, seorang pakar nutrisi penulis buku Fitness on a Plate, menyarankan untuk mengkonsumsi karbohidrat saat sarapan ketimbang pada sore atau malam hari. Alasannya, karbohidrat yang dikonsumsi di pagi hari ini lebih banyak diubah menjadi enerji ketimbang disimpan menjadi timbunan lemak, hal yang lebih mungkin terjadi pada karbohidrat yang dikonsumsi pada waktu makan malam.Tambahan pula yang tepat akan membantu memacu kerja metabolisme, sehingga tubuh akan membakar kalori lebih efisien sepanjang hari.

3. Pilih menu tinggi serat
Berdasarkan suatu studi, mereka yang dalam sehari mengkonsumsi makanan rendah lemak dan 26 gr serat per 1000 kalori akan lebih cepat menurunkan bobot tubuh ketimbang mereka yang hanya mengkonsumsi 7 gr serat sehari. Pilih menu seperti buah, sayur, roti gandum, oatmeal, atau sereal yang mengandum gandum.

Di Kantor

1. Ganti teh Anda dengan teh hijau
Minum hanya dua gelas teh hijau setiap hari dapat membantu membakar sekitar 70 kalori lebih dalam sehari. Kandungan antioksidan, yaitu katein, dan flavonoidnya dipercaya dapat meningkatkan kerja metabolisme. Selain itu, teh hijau juga berpotensi menurunkan risiko terkena kanker dan penyakit jantung.

2. Full cream atau lowfat?
Anda terbiasa minum susu? Bagus! Supaya kebiasaan baik itu meniadi makin baik, konsumsilah susu rendah lemak atau bahkan, tanpa lemak yang dapat menghemat hampir 100 kalori, tetapi mengandung lebih banyak kalsium danpada susu full cream. Selain menguatkan tulang, kalsiumnya juga berperan memacu tubuh untuk membakar lebih banyak lemak.

3. Banyak minum
Banyak orang tidak bisa membedakan rasa lapar dan haus. Saat mengira merasa lapar (padahal, sebenarnya haus), Anda akan mengkonsumsi makanan, (yang sebetulnya tidak perlu Anda konsumsi) lalu, bagaimana cara membedakannya? Minum segelas air dan tunggu hingga 10 menit untuk mengetahui apakah Anda masih lapar. Jika ya, berarti Anda memang lapar.

Makan Siang

1. Makan buah dulu
Lagi lagi tentang manfaat buah. Suatu penelitian menunjukkan bahwa wanita yang mengkonsumsi 1 apel atau pir sebelum menyantap makan siang, lebih banyak menurunkan berat badan ketimbang mereka yang tidak padahal, menu makan siang kedua kelompok wanita ini sama. Buah kaya akan serat yang akan membuat Anda lebih kenyang, sehingga mengurangi jatah makan siang dan keinginan ngemil setelahnya.

2. Lebih baik sendiri
Memang menyenangkan makan siang bersama teman-teman. Makin banyak, makin seru, tetapi waspadai sisi buruknya. Studi yang dilakukan oleh Georgia State University di Amerika Serikat menunjukkan bahwa orang cenderung mengkonsumsi makanan lebih banyak bila makan bersama teman-teman. Kalau makan bersama satu orang, Anda akan mengkonsumsi makanan 28% lebih banyak, bersama dua orang 41% lebih banyak, dan bersama enam orang atau lebih 76% lebih banyak! Wow! Anda memang tidak dilarang makan siang sekaligus berkumpul bersama teman-teman. Namun, sebaiknya frekuensinya dibatasi dan awasi porsi makan Anda.

3. Pilih sup saja
Dalam suatu penelilian diketahui bahwa mereka yang makan sup untuk makan siang mendapat asupan kalori yang lebih sedikit daripada, mereka yang makan makanan lain yang memiliki kandungan sama seperti sup, selain irit kalori, sup juga terasa lebih mengenyangkan.

4. Sertakan protein
Selain karbohidrat, protein pun dibutuhkan metabolisme tubuh, fungsinya antara lain untuk mempertahankan tingkat metabolisme dan menekan selera makan. Sebaiknya tambahkan protein seperti ikan, ayam tanpa kulit, daging tanpa lemak, atau kacang-kacangan dalam setiap waktu makan Anda.

5. Makan perlahan
Mengapa orang Amerika lebih rentan terkena obesitas daripada orang Prancis? jawabannya, bukan saja karena porsi makan orang Amerika lebih banyak, tetapi juga karena orang Prancis sangat menikmati makanan mereka dalam setiap kunyahan, sehingga cenderung makan secara perlahan. Hal ini menyebabkan perut akan lebih cepal terasa kenyang yang pada akhirnya turut membantu menekan selera dan porsi makan. Bagi Anda yang belum terbiasa, coba trik ini: letakkan sendok atau garpu saat Anda sedang mengunyah, minum air mineral setiap selesai mengunyah, dan kunyah makanan beberapa kali sebelum menelannya.

Snack Time

1. Ngemil? Mengapa tidak!
Yang penting, porsinya tidak berlebihan dan frekuensinya dibatasi.

Ketat mengikuti pola diet memang baik. Namun, sesekali fleksibel juga tidak dilarang. Dalam jangka panjang hal ini justru akan membantu Anda mempertahankan berat badan.

Di Pasar Swalayan

1. Buat daftar belanja dan patuhi dengan keras
Ya, belanja pun butuh kedisiplinan tinggi. Kalau tidak, Anda akan mudah tergoda oleh makanan lezat tetapi tinggi kalori. Selain itu, kecuali sedang berbelanja bulanan biasakan menggunakan keranjang daripada trolly. Jadi pada saat keranjang sudah penuh, Anda akan malas membawanya berkelihng dan langsung menuju kasir.

2. Pilih snack yang mengenyangkan
Misalnya, kacang-kacangan. Kacang mengandung protein, lemak sehat, serat, vitamin E, dan magnesium. Ngemil kacang dianggap efektif mengkontrol rasa lapar, karena tubuh secara spontan akan menyesuaikan pemasukan kalori, sehingga tidak membutuhkan kalori ekstra. Meski demikian, batasi tak lebih dari 60-70 kalori perhari, karena Anda bisa juga mengalami kegemukan bila mengkonsumsi kacang secara berlebihan.

3. Hindari minuman ringan bersoda
Lebih baik pilih air mineral daripada cola, karena akan menghemat sekitar 133 kalori sebotol dan menutup kemungkinan terjadi ’pencurian’ kalsium oleh soda. Lebih baik lagi bila Anda membeli air mineral dalam bentuk galon yang dapat diisi ulang,

Makan Malam

1. Dua atau tiga jenis saja
Memenuhi undangan pesta pernikahan di hotel ternama? Hmm...pasti yang langsung terbayang adalah menu yang lezat dan bervariasi. Plus keinginan untuk menyantap semuanya. Menurut Tufts University, Amerika Serikat, sebenarnya hal itu wajar saja. Namun, tegakah Anda mengorbankan diet yang sudah dijalani selama ini? Solusinya, batasi variasinya hingga dua atau tiga jenis saja.

2. Awali dengan salad
Semangkuk salad yang berisi selada, wortel, tomat, seledri, dan ketimun dengan saus salad yang bebas lemak dan light mozzarella cheese kira-kira setara dengan 100 kalori. Mengkonsumsinya lebih dulu membuat Anda secara otomatis makan makanan utama lebih sedikit. Itu artinya mengurangi total pemasukan kalori sekitar 12% dibandingkan bila tidak mengkonsumsi salad.

3. Gunakan piring yang lebih kecil
Kebiasaan di negara kita adalah menghabiskan makanan yang tersaji di piring, berapa pun jumlah kalori makanan dan ukuran piring tersebut. Untuk menyiasatinya, gunakan piring yang berukuran lebih kecil. Anda akan merasa kenyang dengan makan lebih sedikit.

4. Kaya rasa, minim kalori
Kebanyakan rempah atau bumbu masak, kecuali kemiri, memiliki nilai kalori yang kecil. Demikian menurut Tuti Sunardi, pakar kuliner. Jadi, bila Anda senang memasak dari ingin berekspenmen dengan aneka bumbu, silakan saja. Boleh juga coba herbal seperti kemangi, ketumbar, atau juga peterseli.

5. Batasi karbohidrat
Makanan tinggi protein, misalnya ikan, merupakan pilihan makan malam terbaik untuk mengkontrol bobot tubuh. Ini karena protein membuat Anda kenyang lebih lama. Jika Anda ingin mengkonsumsi karbohidrat, hindari yang sederhana, karena lebih cenderung disimpan sebagai lemak ketimbang digunakan sebagai enerji.

6. Enjoy chocolate
Manjakan diri dengan cokelat, bisa pudding atau kue coklat setelah makan malam. Asal bahan dasarnya minimal 70% cocoa, rasa cokelatnya bisa memuaskan selera, hingga Anda merasa puas dan terhindar dari keinginan ngemil di malam hari. Meski demikian, Anda memang harus membiasakan diri untuk membatasi asupan hingga maksimal dua potong.

7. Akhiri hari dengan air dingin
Anda bisa meningkatkan metabolisme sekitar 30% dengan mengkonsumsi segelas besar air dingin. Ternyata, tubuh akan menghangatkan air dingin tersebut dengan cara membakar kalori. Kira-kira serupa dengan cara tubuh membakar kalori dalam proses pencernaan. Dalam setiap 500 ml air dingin yang Anda teguk, akan terbakar sekitar 24 kalori.

Sudah Diet, kok, Tak Langsing

2009-03-16T15:04:00.000+07:00

Pastinya ada yang salah kalau upaya penurunan berat badan yang Anda lakukan tidak juga membawa hasil. Kesalahan tersebut tentunya bisa disebabkan oleh berbagai macam hal. Contohnya saja, menurut polling yang dilakukan oleh Weight Wathcer International Inc. dan American Dietetic Association, 90% wanita di Amerika Serikat berpikir mereka telah melakukan diet yang sehat. Padahal, dalam kenyataannya, hanya 1% saja yang telah melakukannya dengan betul. Sisanya? Tebak saja sendiri!

Inilah beberapa alasan mengapa upaya Anda untuk menurunkan berat badan tak kunjung berhasil, berikut solusinya :

Konsumsi lemak berlebihan
Memang, makanan yang mengandung lemak rasanya lebih lezat. Tak heran bila Anda sulit membatasi konsumsi lemak hingga 30% saja dari total lemak yang dibutuhkan setiap hari. Kebanyakan orang mengkonsumsi lemak sesuai dengan kebutuhan tubuh setiap harinya, bahkan lebih. Padahal, penelitian membuktikan bahwa semakin banyak lemak yang dikonsumsi, semakin sedikit Anda menyerap nutrisi lainnya, yang akibatnya mendorong Anda untuk kelebihan berat badan.

Solusi: Secara umum, semakin sedikit Anda memproses makanan, semakin rendah kandungan lemak di dalamnya. Pertimbangkan makan kentang yang dipanggang daripada kentang goreng atau keripik kentang misalnya. Atau lebih baik makan roti whole wheat daripada croissant. Jika Anda suka makan salad, gunakan mayonaise atau salad dressing lainnya yang rendah lemak. Atau bila Anda penggemar gado-gado, jangan terlalu banyak mencampur sayur dengan bumbu kacang. Batasi konsumsi makanan manis-manis yang kaya lemak sekali saja dalam seminggu. Baca label nutrisi dengan hati-hati. Dan ketika Anda membeli makanan kalengan, pilih yang kandungan lemaknya tidak lebih dari 3 gram per 100 kalori.

Tidak pernah atau jarang sarapan
Kalau Anda menghindari sarapan karena takut gemuk atau ingin menurunkan berat badan, berarti Anda salah strategi. Sarapan justru dapat menurunkan berat badan. Alasannya, kalau Anda sarapan, maka Anda tidak akan ’mencuri-curi’ makan saat berdiet. Lagipula, melewatkan sarapan sama saja telah membuat tubuh ’kelaparan’. Akibatnya, saat makan siang atau sore, nafsu makan Anda semakin besar. Lebih berabe lagi kalau makanan yang nantinya dikonsumsi adalah yang tinggi kandungan lemaknya. Selain membuat timbangan Anda berkurang, dengan sarapan Anda bisa lebih konsentrasi saat bekerja. Sebuah penelitian di University Wales, Inggris, menunjukkan kalau orang yang sarapan sereal setiap pagi, tak hanya memiliki otak yang lebih tokcer, tapi juga lebih bertingkah laku positif.

Solusi: Biasakan sarapan. Bekerja dengan perut kosong akan menyulitkan Anda untuk berkonsentrasi. Tapi hindari makanan yang manis-manis. Makanan jenis ini memang bisa membuat Anda merasa kenyang, namun juga dapat membuat Anda mengantuk. Untuk mengontrol selera makan, pilihlah sarapan dengan komposisi karbohidrat seimbang. Sedangkan makanan yang kaya serat seperti sayur, buah dan sereal dapat menstabilkan gula darah sehingga menimbulkan rasa kenyang.

Tidak pernah mencatat
Mungkin sebagian besar tak terlalu menganggap penting mencatat setiap makanan yang dikonsumsinya serta kapan saja mereka makan. Baik jumlah makanan sehat seperti buah dan sayuran, apalagi makanan yang jauh dari predikat sehat. Padahal, umumnya orang akan makan lebih banyak jika disuguhi dessert atau snack yang banyak mengandung gula serta lemak.

Solusi: Buatlah sebuah diary diet, yaitu catatan tentang konsumsi makanan Anda sehari-hari. Dengan diary diet Anda akan lebih berhati-hati setiap kali ingin memasukkan suatu makanan ke mulut Anda. Soalnya Anda harus menuliskannya di catatan Anda. Diary tersebut juga akan membantu Anda menunjuk dengan tepat situasi yang mencetuskan Anda untuk makan berlebihan, dan menuntun Anda membedakan antara makan dengan kesadaran dan makan karena nafsu.

Kecanduan gula
Hampir semua orang menyukai gula, karena rasanya yang manis. Itulah mengapa gula tak pernah absen dari meja makan atau dapur setiap rumah tangga di Indonesia. Minum teh atau kopi pun rasanya kurang sedap tanpa kehadiran gula di dalamnya. Dan nyatanya, rasa manis merupakan parameter penting yang mempengaruhi tingkat kesukaan konsumen terhadap suatu produk Tak jarang, makanan sehat seperti yoghurt, oatmeal aneka rasa ternyata juga mengandung banyak gula.

Solusi: Jangan biasakan makan kue-kue manis sebagai dessert setiap kali sehabis makan. Jadikan penganan tersebut sebagai makanan istimewa yang hanya ada di akhir minggu. Baca label nutrisi untuk membatasi makanan yang mencantumkan gula sebagai salah satu bahan utama produknya. Begitu juga dengan makanan yang mengandung beberapa jenis gula seperti sukrosa, sirup jagung atau glukosa. Kurangi mengkonsumsi makanan yang mengaku makanan sehat yang sebenamya mengandung banyak gula. Serta kurangi atau bahkan sebaiknya hindari minuman bersoda, atau ganti dengan minuman bersoda yang sugar free.

Kurang makan kacang-kacangan dan polong-polongan
Polongan-polongan seperti misalnya kacang kedelai, kacang merah, buncis, dan lentil adalah jenis makanan yang rendah lemak, mengenyangkan, kaya akan serat, protein dan karbohidrat. Begitu juga kacang-kacangan, seperti misalnya kacang tanah, kacang mete, Makanan ini mengandung banyak nutrisi yang sangat baik bagi wanita. Tapi sayangnya banyak dari kita yang hanya mengkonsumsi poiong-polongan dalam jumlah kecil.

Solusi: Tambahkan porsi Anda mengkonsumsi polong-polongan dan kacang-kacangan. Lakukan perlahan-lahan, kurang lebih selama seminggu, untuk memberi kesempatan pada tubuh untuk menyesuaikan diri dengan perubahan penambahan serat pada diet Anda. Kalau Anda agak malas me-masak, Anda bisa membeli kacang-kacangan yang siap santap. Yang penting, perhatikan kadar sodium, garam serta cara pengolahan makanan tersebut. Supaya tidak bosan, Anda bisa meraciknya menjadi berbagai macam makanan, misalnya salad, sop, atau gado-gado, atau bubur kacang,

Kurang serat
Dibandingkan makan buah-buahan, sayuran atau produk-produk gandum yang kaya akan serat, karbohidrat, vitamin dan mineral, Anda mungkin lebih suka mengkonsumsi cake, kue kering, dan donat yang dibuat dengan menambahkan lemak, gula, garam dan bahan additif. Padahal, makanan-makanan yang berasal dari tepung terigu ini merupakan salah satu sumber lemak jenuh terbanyak dalam diet kita.

Solusi: Anda bisa mengganti roti putih, mie atau cake dengan roti whole grain, sereal atau pasta. Agar rasanya lebih lezat, Anda bisa mencampurkan sereal dengan buah-buahan segar, atau roti whole wheat dengan irisan daging ayam dada dan sayuran. Kalau Anda suka ngemil, cobalah ganti camilan-camilan manis dengan buah-buahan segar.

Diet Sehat, Mungkinkah?

2009-03-16T14:50:00.000+07:00

Penyusun: Ummu ‘Abdirrahman

Cantik adalah tubuh langsing! Inilah paradigma yang terjadi tidak hanya pada sebagian besar wanita, namun juga laki-laki. Oleh karenanya banyak wanita –baik dengan keinginannya sendiri maupun karena permintaan laki-laki yang dicintainya- menjalani diet untuk mendapatkan postur tubuh yang dianggap ideal. Mengurangi jumlah makanan, obat pelangsing, sedot lemak semuanya dilakukan. Sampai sebagian mereka berkata, “beautiful is pain.”

Dan bagaimana hasilnya? Alih-alih menjadi langsing, tubuh malah menjadi kurus dan sakit atau bahkan ada yang semakin melar.

Sangat penting untuk diketahui bahwa diet dilakukan tidak hanya sekedar untuk mendapatkan postur tubuh ideal. Diet adalah mengatur pola makan untuk menjaga kesehatan. Postur tubuh ideal inilah yang menjadi salah satu ciri tubuh yang sehat. Tubuh yang terlalu kurus maupun tubuh yang terlalu gemuk kedua-duanya merupakan faktor resiko terjadinya penyakit.

Postur Tubuh Ideal

Postur tubuh dapat diukur dengan Indeks Massa Tubuh (IMT), yaitu:

IMT = BB (kg)/TB x TB (m)

IMT yang normal adalah antara 18-25. Seseorang dikatakan kurus bila IMT kurang dari 18 dan gemuk bila IMT lebih dari 25. Bila IMT lebih dari 30, orang tersebut menderita obesitas dan perlu diwaspadai karena biasanya obesitas menyertai penyakit lain misalnya diabetes mellitus, hipertensi, hiperkolesterol dan kelainan metabolisme lain.

Contoh wanita dengan berat badan = 58 kg dan tinggi badan (TB) = 161 cm = 1,61 m.

IMT = 58/1,61 x 1,61 = 22,37 (normal)

Untuk mengetahui berat badan ideal, dapat digunakan rumus Brocca sebagai berikut:

BB Ideal = (TB - 100) - 10% (TB - 100)

Batas ambang yang diperbolehkan adalah 10%. Bila lebih dari 10% maka termasuk kegemukan dan bila di atas 20% maka sudah terjadi obesitas.

Contoh: wanita dengan TB = 161 cm, BB = 58 kg

BB ideal = (161 – 100) – 10% (161 – 100) = 61 – 6,1 = 54,9 (55 kg)
BB 58 kg masih dalam batas 10%.

Syarat Dasar Diet Sehat

Syarat 1: Tidak menyingkirkan golongan makanan tertentu

Banyak orang melakukan diet dengan menyingkirkan makanan tertentu yang dianggap sebagai musuh diet. Padahal tubuh tetap membutuhkan keseimbangan nutrisi sekalipun saat diet. Baik karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, serat, air dan oksigen sangat penting artinya bagi tubuh.

Syarat 2: Tetap memperhatikan kebutuhan tubuh terhadap protein dan lemak

Tubuh membutuhkan 30 gram protein sehari. Protein digunakan oleh tubuh untuk pembentukan dan pertumbuhan sel-sel tubuh. Tidak ada salahnya memakan daging, susu, padi-padian dan kacang-kacangan selama tidak berlebihan.

Perhatikanlah jumlah lemak yang dibutuhkan oleh tubuh, yaitu 50 gram sehari. Tidak semua lemak itu jahat. Selain itu, banyak nutrisi yang bisa diserap tubuh jika terlarut dalam lemak.

Syarat 3: Makan hanya pada saat lapar

Tips Sukses Dalam Diet

Pada dasarnya, diet adalah memilih makanan yang dimakan, mengubah perilaku terhadap makanan dan membatasi jumlah makanan. Berikut ini adalah tips sukses dalam diet:

1. Nikmati makanan dan kunyah makanan hingga halus serta pastikan tidak menyuap makanan setelah makanan sebelumnya tertelan.
2. Makan bersama keluarga atau teman sambil bercengkerama akan membuat kita menyantap makanan dengan perlahan. Hal ini akan membuat tubuh memiliki waktu untuk memproses makanan secara maksimal.
3. Jangan makan sambil melakukan hal lain, misalnya menonton karena situasi ini akan membuat kita cenderung menambah porsi makanan.
4. Prinsip utama diet adalah membatasi jumlah kalori yang masuk sehingga tubuh terpacu untuk memanfaatkan kalori cadangan dalam tubuh. Tubuh bisa berfungsi dengan baik dengan 1200-1500 kalori.
5. Hindari makanan yang banyak mengandung lemak jenuh misalnya santan, jeroan dan gorengan serta memperbanyak konsumsi lemak tak jenuh misalnya ikan, minyak zaitun, kacang, kedelai dan alpokat.
6. Memperbanyak konsumsi buah dan sayur. Karena selain mengenyangkan dan membuat tidak cepat lapar, buah dan sayur dapat memperlancar proses pembuangan dan meningkatkan kekebalan tubuh.
7. Makan besar adalah makan siang, bukan makan malam.
8. Hindari mengemil. Jika sulit, gantilah cemilan yang dimakan antara makan pagi dan makan siang atau antara makan siang dan makan malam dengan buah atau sayur.
9. Berolahraga secara teratur akan membakar kalori dan mengoptimalkan metabolisme tubuh.
10. Memperbanyak minum air putih.
11. Obat pelangsing dan sedot lemak tidak membantu mendapatkan postur tubuh yang sehat dan ideal selama tidak dibarengi dengan diet makanan yang baik. Gunakan obat pelangsing atau sedot lemak pada saat kondisi kegemukan memang berbahaya bagi kesehatan tubuh dan lakukan sesuai dengan petunjuk dokter. Karena obat pelangsing dan sedot lemak memiliki banyak efek samping bagi tubuh.

Diet Salah: Tubuh Memberi Sinyal

1. Jika kebutuhan karbohidrat tidak tercukupi, gejala yang dirasakan adalah mual, pusing dan gangguan pencernaan yang berujung pada bau napas tak sedap.
2. Mudah capek, lesu dan tak bergairah bisa terjadi jika kekurangan lemak dan protein hewani.
3. Sering buang air kecil dan besar sebagai efek obat pelangsing bisa berbahaya bagi tubuh karena nutrisi yang masuk ke dalam tubuh akan berkurang.

Bagaimana Jika Tergoda?

1. Percayai perut. Sebelum tertarik dan menyantap makanan, tanyakan dulu pada perut apakah ia merasa lapar. Jika tidak, maka segera hentikan.
2. Makanan kerap dijadikan pelarian saat stress. Jika stres membuat konsumsi makanan menjadi berlebihan, hentikan dan lakukan aktivitas lain yang menjadikan tubuh nyaman dan rileks.
3. Cubitlah titik saraf yang berfungsi mengendalikan nafsu makan. Letaknya ada di area tulang rawan, tempat rahang menempel tepat di bawah daun telinga.
4. Buatlah aroma di ruangan anda dengan pengharum ruangan atau lilin beraroma. Aroma pisang, peppermint dan apel terbukti menahan nafsu makan.

Sumber: www.gizi.net & www.conectique.com

Diet Sehat dengan Buah-buahan

2009-03-16T14:45:00.000+07:00

oleh: Siswono
Diet Sehat dengan Buah-buahan
Gizi.net - SAAT ini banyak program diet yang menawarkan hasil tubuh sehat dan langsing. Namun, hati-hati dalam memilih program diet yang tepat, karena impian tubuh sehat dan langsing bisa hilang akibat salah memilih program diet.

Dalam memilih program diet, membatasi konsumsi satu kelompok makanan tertentu seperti hanya mengonsumsi buah dan sayur saja juga tidak sehat. Karena tubuh akan kekurangan zat lainnya yang diperlukan seperti protein, karbohidrat, dan lainnya. Oleh karena itu, diet dengan buah-buahan juga harus diimbangi asupan nutrisi lainnya.

Mengonsumsi buah-buahan

Salah satu program diet yang aman bagi tubuh adalah diet dengan lebih banyak mengonsumsi sayuran dan buah segar. Program ini jauh lebih baik karena dari sayuran dan buah segar banyak ditemukan fiber atau serat sebagai komponen makanan yang penting untuk diet. Konsumsi buah dan sayuran dalam jumlah tinggi itu dapat pula menghindarkan manusia dari serangan jantung dan kanker.

Daftar 10 buah-buahan yang bermanfaat bagi kesehatan dan kandungan nutrisinya:

Apel

Apel mengandung karbohidrat terutama ketika sedang tumbuh dan kaya pectin (sejenis serat). Apel mengandung flavonol yang disebut quercetin yang dalam beberapa penelitian memiliki bahan antikanker. Quercetin juga mengandung bahan antiradang sehingga bermanfaat bagi penyakit seperti arthritis. Sedangkan kandungan gizinya, apel mengandung vitamin C tapi tidak sebanyak buah jeruk.

Stroberi

Stroberi mengandung ellagic acid sebagai antioksidan. Dalam beberapa penelitian ellagic acid terbukti dapat menghalangi pertumbuhan tumor dalam paru-paru, osephagus, payudara, cervix dan lidah. Sebagai obat tradisional, stroberi diyakini memiliki antibakteri dan digunakan sebagai pembersih sistem pencernaan. Stroberi banyak mengandung vitamin C.

Pisang

Pisang merupakan sumber vitamin B6 yang dibutuhkan untuk membuat serotonin dalam otak. Serotonin berfungsi mengurangi rasa sakit, menekan nafsu makan, dan membuat merasa relaks dan mengurangi ketegangan. Sebagai obat tradisional, pisang digunakan untuk menyembuhkan bisul perut. Tidak seperti buah-buahan lain, pisang mengandung banyak karbohidrat, sedikit mengandung karotin dan vitamin C namun kaya potasium.

Melon

Melon mengandung gula yang tinggi dan lycopene yang berfungsi sebagai antikanker. Melon merah dan oranye juga mengandung carotenoid yang dapat melindungi sel tubuh terhadap kerusakan free radical dan dapat juga diubah menjadi vitamin A dalam tubuh. Melon merupakan sumber carotenoid dan juga mengandung vitamin C.

Jeruk

Jeruk mengandung phytochemical yang disebut hesperidin yang berfungsi sebagai antioksidan. Jeruk juga sumber pectin yang berfungsi menurunkan tekanan darah dan termasuk buah rendah serat namun sumber vitamin C dan folate.

Mangga

Mangga mengandung carotenoid yang disebut beta crytoxanthin, sebuah antioksidan yang dapat melindungi terhadap beberapa jenis kanker seperti kanker usus dan kanker tulang tengkuk. Mangga termasuk buah yang kaya carotenoid, serat, dan vitamin C.

Kiwi

Kiwi mengandung pigmen yang disebut chlorophyll yang memberikan buah tersebut warna hijau. Kiwi dapat diubah menjadi sebuah senyawa yang memiliki kemampuan mengikat kanker. Satu buah kiwi sudah cukup untuk memenuhi persyaratan konsumsi vitamin C orang dewasa.

Plum

Plum mengandung phytochemical yang disebut ferulic acid, yang memiliki senyawa antikanker. Penelitian menujukkan banyak konsumsi ferulic acid dapat membantu menurunkan risiko kanker usus. Plum merupakan buah yang kaya serat dan potasium.

Anggur

Kulit anggur mengandung phytochemical yang disebut resveratrol yang terbukti dapat meningkatkan kesehatan jantung, antikanker, antibakteri, dan mengandung antioksidan. Anggur memiliki kandungan serat dan vitamin C yang rendah.

Nanas

Nanas mengandung enzim bromelain yang memiliki kemampuan untuk menguraikan protein. Nanas sering dipakai sebagai bahan pelunak daging selain berguna membantu pencernaan, menguraikan pembekuan darah, mencegah sinusitis, dan infeksi saluran kencing. Nanas merupakan sumber vitamin C dan serat serta mengandung kadar gula yang tinggi.

Lima kesalahan yang biasa dilakukan saat melakukan program diet

1. Menjarangkan makan pagi

Sarapan dengan memilih makanan tepat di pagi hari sangat penting bagi tubuh untuk menyuplai energi yang diperlukan untuk menghadapi rutinitas pagi agar terhindar dari mengonsumsi makanan ringan bergula atau berlemak ketika merasa lapar.

2. Makanan bebas lemak berlebihan

Sebenarnya makanan bebas lemak tidak berarti makanan itu mengandung kalori rendah.

3. Konsumsi salad

Salad mengandung kalori yang tinggi seperti halnya hamburger apalagi bila sayuran itu ditutupi dengan keju, roti kering, dan kuah berlemak tinggi.

4. Memilih jus dibanding apel atau jeruk

Mengonsumsi buah-buahan segar jauh lebih baik karena banyak ditemukan fiber atau serat sebagai komponen makanan yang penting untuk diet.

5. Mengetatkan konsumsi kalori

Rata-rata tubuh membutuhkan 1.200 sampai 1.500 kalori setiap hari untuk bisa berfungsi. Jika dilakukan pengetatan kalori, akan memperlambat metabolisme tubuh yang berakibat menimbulkan masalah kesehatan seperti anemia.

Sumber: http://www.suarapembaruan.com

Tetap Langsing Setelah Liburan

2009-03-14T19:42:00.000+07:00

Saat berlibur bukan berarti Anda boleh ’absen’ makan sehat. Ada beberapa strategi agar anda tetap dapat menikmati liburan tanpa bobot Anda harus bertambah.

Pernah mengalami masalah seperti ini: pakaian kerja Anda tiba-tiba terasa sempit setelah berlibur? Ini memang ’efek samping’ liburan yang sulit dihindari. Bagi Anda yang tengah mempertahankan berat badan ideal setelah sekian lama mengatur pola makan dan menguras keringat di sanggar senam, tentu hal ini merupakan sebuah ’tragedi’.

Semua cara hidup sehat biasanya memang terlupakan begitu saja saat liburan. Makan sesuka hati sambil bersantai sepanjang hari tentunya amat menyenangkan. Akibatnya, dalam beberapa minggu tumpukan lemak di tubuh Anda bisa jadi akan bertambah. Berikut ini strategi untuk mengatasi tekanan, frustasi dan godaan yang dapat memicu naiknya berat badan.

STRATEGI DI ACARA KELUARGA
Pemicu naiknya berat badan: stress, bosan, tradisi.

Mengapa?
Pesta keluarga biasanya tidak bersahabat bagi Anda yang sedang berupaya menurunkan berat badan. Mulai godaan dari masakan khas keluarga yang tidak setiap saat Anda jumpai, ledekan agar Anda melupakan sejenak jadwal diet, sampai rasa frustrasi akibat harus berbasa-basi menghadapi kerabat yang belum tentu dikenal dan bersikap tidak bersahabat.

Solusinya:
Menghadapi godaan makanan yang sudah dipersiapkan secara khusus seperti ini memang perlu keteguhan hati plus kelihaian menghindar dengan sopan. Pilihlah menu yang paling ’aman’. Makanan yang digoreng dan menggunakan santan kental dan jeroan adalah yang paling perlu Anda hindari. Sedangkan penganan yang diolah dengan cara ditumis, dibakar, atau direbus relatif lebih rendah kalori.

Contoh makanan yang lumayan ’aman’ saat acara keluarga: sepotong ikan bakar bumbu rujak (75 kal), semangkuk sup ayam jamur (50 kal), sup kimlo (75 kal), ca brokoli jamur (3 sdm = 75 kal), semangkuk krim jagung (100 kal).

STRATEGI DI PESTA
Pemicu naiknya berat badan: dorongan untuk gaul.

Mengapa?
Pesta selalu identik dengan bersenang-senang dan beramah tamah. Kalau sudah begitu, tawaran makanan dan minuman apapun rasanya sangat sulit ditampik. Bahayanya, makanan yang tersedia rata-rata mengandung kalori yang tinggi. Minuman yang tersedia, seperti minuman ringan dan cocktail, pun bukan pilihan yang ’aman’ untuk Anda yang sedang berusaha mengirit kalori. Kalori yang terkandung di dalamnya pun tidak rendah, rata-rata di atas 100 kal.

Solusinya:
Isilah perut sebelum pergi ke pesta. Ini bisa menyelamatkan Anda dari dua ’malapetaka’ sekaligus, yaitu makanan kecil yang manis dan berlemak. Bila tersedia, Anda bisa memilih diet coke. Tetapi, jika tidak ada, minumlah air putih. Saat ngobrol sebaiknya Anda hanya memegang gelas berisi air putih tersebut. Semakin lama Anda memegang gelas, semakin kecil keinginan Anda untuk mengambil cemilan.

Tak perlu terlalu ’keras’ pada makanan. Selain salad dan buah-buahan segar, Anda juga masih bisa makan tanpa khawatir menjadi gemuk. Kuncinya adalah tidak berlebihan dan ’kalap’. Sebagai pegangan, salad sayuran dengan 1 sendok teh thousand island dressing mengandung 75 kal, segelas jus jeruk atau apel 75 kal, dan sepotong puding kelapa muda atau mocca 75 kal.

STRATEGI DI PERJALANAN
Pemicu naiknya berat badan: asal kunyah, asal kenyang, bosan.

Mengapa?
Guncangan dan lamanya waktu perjalanan biasanya akan menimbulkan rasa mual sekaligus bosan. Saat itu tampaknya permen dan penganan kecil merupakan ’penyelamat’. Meski bentuknya kecil, permen mengandung gula dan kalori yang cukup tinggi. Dalam perjalanan orang juga cenderung makan apa adanya. Saat ditawari kue, nasi, permen, soft drink, di pesawat misalnya, sebagian besar orang akan memakannya tanpa pikir panjang, mungkin karena khawatir kelaparan nantinya.

Solusinya:
Selalu makan sebelum melakukan perjalanan panjang. Jika Anda khawatir kelaparan selama diperjalanan, bawalah penganan rendah kalori dari rumah, bisa buah-buahan yang sudah dicuci bersih atau crackers. Kalau Anda suka mengulum permen untuk menghilangkan mual, pilih yang bebas gula. Jangan ragu untuk menolak makanan yang disodorkan oleh pramugari. Daripada minum kopi, dan soft drink, apalagi minuman beralkohol, lebih baik minum air putih. Selain rendah kalorinya, air putih juga diperlukan tubuh untuk mencegah dehidrasi. Di pesawat udara misalnya, kelembaban di dalamnya yang hanya sekitar 2% ditambah tekanan udara yang tinggi dapat memicu dehidrasi, keletihan, dan jetlag. Dehidrasi juga mungkin terjadi di dalam mobil dan kereta api, meski Anda tidak berkeringat.

STRATEGI DI RUMAH
Pemicu naiknya berat badan: kurang gerak, terbawa suasana

Mengapa?
Membuka lemari es atau melihat meja makan dan menengok makanan apa yang ada di sana merupakan kebiasaan, aktivitas yang terjadi begitu saja tanpa ada ’pemicunya’ saat Anda diam di rumah tanpa kegiatan apapun. Akhirnya, tanpa Anda sadari Anda sudah berada di depan televisi sambil mengunyah kacang goreng, kerupuk, atau keripik. Berapa banyak kalori yang terkandung dalam sebungkus keripik? Yang pasti, tidak seringan beratnya.

Solusinya:
- Jangan biarkan diri Anda bengong tanpa mengerjakan apapun. Itu kunci utamanya. Sibukkan diri Anda secara fisik dan pikiran dengan berbagai aktivitas, seperti membereskan rumah, membaca buku, atau berkebun
- Kalau Anda terbiasa mengudap makanan sambil membaca buku atau menonton televisi, sediakan saja penganan sehat di tempat yang mudah Anda jangkau.
- Cara lain, ubah kebiasaan. Jika Anda mudah tergoda untuk makan saat berada diruang keluarga, jangan berlama-lama di tempat itu.
- Kalau Anda senang mencoba-coba resep masakan di hari libur, jangan sering mengambilnya. Ambil sedikit, letakkan di piring, dan nikmati benar-benar rasanya. Buatlah resep untuk porsi kecil, sehingga Anda tidak terpaksa menghabiskannya sendiri, jika tidak ada orang lain untuk berbagi.
- Tetap makan secara teratur, pagi, siang, dan malam. Anda akan lebih mudah mengendalikan rasa lapar dan tidak tergoda untuk ngemil.

STRATEGI DI MALL
Pemicu naiknya berat badan: lapar mata, bingung tidak ada tujuan, lelah

Mengapa?
Akui saja, berkeliling pusat perbelanjaan dengan atau tanpa tujuan selalu saja membuat lapar mata, bukan cuma terhadap baju atau sepatu, tetapi juga makanan. Apalagi |ika Anda datang ke pusat perbelanjaan dalam keadaan perut kosong. Dalam keadaan seperti itu makanan apapun pasti terlihat yummy. Padahal, kebanyakan makanan yang ada di pusat perbelanjaan adalah makanan cepat saji yang tinggi kalori, tinggi lemak, tinggi sodium (bisa memicu tekanan darah tinggi), tetapi rendah serat. Waduh!

Solusinya:
Makanan cepat saji tidak selamanya buruk. Anda bisa menyiasatinya agar lebih ’bersahabat’ dengan program diet Anda. Trik paling sederhana menghindari kelebihan kalori dan sodium adalah memesan makanan sesuai dengan selera Anda. Sedikit cerewet tak apa-apa. Pembeli adalah raja, bukan?

Misalnya:
- Pesan broccoli ’n’ cheese baked potatoes dengan setengah porsi keju dan double broccoli.
- Mintalah burger tanpa mayonnaise. Kalau mungkin, dengan ekstra daun selada dan tomat.
- Sepotong dada ayam dengan menyisihkan kulitnya. Dengan demikian, Anda akan menghemat 240 kalori. Hindari ayam yang digoreng garing (crispy). Kandungan minyaknya jauh lebih banyak.
- Corn on the cob juga bisa menjadi pilihan.
- Salad sudah pasti, asalkan dressingnya tidak ’banjir’.
- Pizza ukuran kecil dengan topping sayuran (veggie lover’s) masih ’aman’ Anda nikmati. Lupakan extra cheesel

Hati-hati dengan Obat Pelangsing!

2009-03-14T19:40:00.000+07:00

Pada tahun 1995 terjadi epidemi kecil gagal ginjal pada sekelompok wanita muda Belgia yang diketahui telah mengkonsumsi pil pelangsing Cina yang mereka peroleh dari sebuah klinik penurunan berat badan. Selain itu, tahun 2002 ilmuwan pada RS Southend di Inggris Pernah meneliti obat-obatan yang diberikan kepada beberapa pasien yang ingin langsing. Urin mereka pun diperiksa. Hasilnya, ditemukan zat fenfluramine dalam konsentrasi tinggi. Padahal, pemakaian zat ini sudah dilarang sejak tahun 1997.

Banyak yang tidak terdaftar
Kalau memang berbahaya, mengapa obat-obatan itu masih banyak beredar di berbagai belahan dunia? Dalam sebuah Kongres Internasional Nefrologi di Australia beberapa tahun lalu, Charles van Ypersele, Guru Besar Kedokteran pada Universitas Louvain di Brussels, Belgia, menyesalkan tidak adanya quality control, baik di Cina yang mengekspor obat-obatan itu maupun di negara van Ypersele sendiri, Belgia. Perusahaan-perusahaan Belgia yang mengimpornya menuding yang bertanggung jawab untuk menganalisis produk tersebut adalah para farmakolog.

Bagaimana di Indonesia? Menurut Marius, yang pernah menemukan obat mengandung fenfluramine di pasaran dalam negeri 2002 silam, di negeri kita lebih buruk lagi. la tidak tahu dengan jelas dari mana masuknya obat itu. Dan ia yakin bukan diimpor dari Cina, karena harganya cukup murah, hanya sekitar Rp 20.000,-an. "Bukan tidak mungkin itu buatan Sawah Besar atau Daan Mogot. Tulisan Cinanya hanya sebagai pemantas," ungkapnya dengan nada setengah bercanda. Anehnya lagi, di Indonesia produk yang dijual dengan harga murah biasanya hanya dipandang sebelah mata. Tetapi, begitu harganya mahal, misalnya ratusan ribu rupiah, langsung diserbu atau mendapat perhatian.Yang cukup mengganggu adalah bahasa Cina yang tercantum dalam kemasan obat-obatan tersebut. Sebenarnya ada peraturan yang menyatakan bahwa obat-obatan yang beredar di Indonesia harus mencantumkan keterangan dalam bahasa Indonesia pada kemasannya.

Sementara sebagian besar obat pelangsing Cina hanya mencantumkan bahasa Cina. Jangankan bahasa Indonesia, bahasa Inggris pun tidak ada. Berarti obat-obatan itu ilegal? "Di antara 50-100 obat pelangsing yang saya temukan di pasar pada tahun 2002, sebagian besar memang tidak terdaftar. Artinya, tidak mencantumkan tanda registrasi dari Depkes atau Badan POM. Semestinya tanda registrasi itu dicetak pada kemasan. Nah, di pasar saya lihat ada yang tanda registrasinya pakai sticker. Jadi, tanda itu dapat dipindah-pindahkan. Aneh, kan?" Marius menjelaskan, ada peraturan bahwa produk yang diindikasikan untuk mengobati penyakit, tetapi tidak memiliki bukti ilmiah, akan diregistrasi sebagai ’TR’ (tradisional). Inilah yang tercantum pada obat Cina yang terdaftar di Indonesia.

Sedangkan produk yang tidak diindikasikan untuk mengobati, akan dimasukkan sebagai suplemen makanan dengan registrasi ’MD’ (untuk makanan dari dalam negeri) dan ’ML’ (untuk makanan Dari Luar Negeri). Sedangkan bila dapat ’Berperan’ sebagai obat dan makanan, akan diberi registrasi ‘B’ "jadi, dibuat grey area. Padahal, seharusnya ada criteria yang tegas. Jadi tergantung produk itu mau dipromosikan sebagai apa. Marius lalu mencoba menyimpulkan bahwa semua produk obat yang tidak memiliki tanda registrasi dapat dikatakan ’ilegal’. Artinya, risiko yang timbul akan ditanggung sendiri oleh konsumen.

Berkonsultasi Dahulu
Obat dapat diumpamakan sebagai pisau bermata dua. Dapat menyembuhkan, dapat pula membahayakan. Lebih sulit lagi memonitor risiko dan efek samping pengobatan naturopatik dan herbal yang biasanya belum melalui uji ilmiah. Kita sendirilah yang dapat mengatur penggunaan ’pisau bermata dua’ ini. Seperti kata Marius, bila Anda akan mengkonsumsi obat-obatan, konsumsilah sesuai dengan indikasinya. Ada baiknya sebelum mengkonsumsinya, Anda mencari informasi sebanyak-banyaknya. Jangan tergiur oleh harga yang mahal. Carilah yang sudah terdaftar.

"Kalau ingin langsing, lebih baik Anda menjalani pola makan sehat dan melakukan olahraga secara teratur. Bukannya minum obat pelangsing. jadi, jangan langsing secara ’karbitan’. Efeknya bisa panjang." Sedangkan Mochtar mengatakan, bila memang ingin memanfaat-kan obat pelangsing, Anda dianjurkan untuk berkonsultasi ke dokter gizi terlebih dahulu, agar mendapatkan obat yang sesuai, sehingga hasilnya maksimal. Dan seperti Marius, ia juga menekankan pentingnya diet seimbang dan olahraga teratur.

Rencana Siap Turun Berat Badan

2009-03-14T19:35:00.000+07:00

Ada banyak hal yang mempengaruhi penurunan bobot seseorang. Bukan sekadar mengurangi porsi makan. Bukan pula usaha diet yang metodenya macam-macam. Tetapi, yang terpenting, apakah Anda betul-betul siap? Menurut Timothy G. Lohman, PhD., guru besar fisiologi di Universitas Arizona, Amerika Serikat, sebaiknya Anda mengetahui kadar kesiapan diri sendiri sebelum melakukan usaha penurunan berat badan. Dengan demikian, Anda akan menyadari hambatan pribadi yang dihadapi.

Studi pada 112 wanita overweight mengidentifikasi adanya hambatan pada gaya hidup dan perilaku seseorang yang cukup berperan menghambat kesuksesan penurunan berat badan. Mungkin saja start sudah baik, seperti alasan sudah lelah bertubuh gemuk dan bermotivasi tinggi untuk langsing. Tetapi, tanpa disadari, ada beberapa faktor lain yang justru ’menentang’ niat baik. Misalnya, target penurunan bobot yang tidak realistis, riwayat diet yang selalu setengah-setengah, kurang dukungan dari lingkungan sekitar, atau tingginya tuntutan kesibukan, sehingga tak bisa rutin berolahraga. Inilah yang dimaksud dengan belum siap.

Langkah 1
Buat tujuan yang realistis
Semakin dekat angka berat badan yang Anda tuju dengan angka berat badan Anda saat ini, akan semakin realistis kesempatan Anda untuk mencapainya. Studi menunjukkan, sebagian besar dari kita melihat 10% penurunan dari bobot sebelumnya masih cukup masuk akal untuk dilakukan. Kalau angkanya lebih besar dari itu, target Anda akan terasa berat dan membuat kecil hati. Sekali Anda berhasil kehilangan angka 10% tersebut, Anda akan terdorong untuk merancang tujuan baru menuju penurunan bobot yang lebih banyak. Gunakan kerangka berpikir yang praktis dan logis untuk merancang angka yang Anda inginkan, yaitu turun 1-1,5 kg/minggu.

Langkah 2
Lupakan program ’peluru ajaib
Terpaku pada obat ’ajaib’ atau suatu ide sempurna tentang cara penurunan berat badan akan lebih mudah menggiring Anda pada kegagaian atau sindrom diet yoyo. Pola diet macam ini akan menggoda Anda untuk berpikir bahwa ’kalau saja saya mencoba sekali lagi’ atau ’ kalau saja saya lebih disiplin’, harapan Anda untuk langsing akan segera terwujud. Selama pikiran Anda masih tergoda oleh metode diet yang tidak jelas, Anda akan lupa bahwa yang Anda butuhkan adalah latihan ketrampilan dan strategi untuk mengkontrol pola makan, bukan ’keajaiban’.

Langkah 3
’Untung’ pernah salah ...
Daripada merenungkan kegagaian di masa lalu, gunakan kegagaian tersebut sebagai pelajaran. Pikirkan tentang perilaku spesifik yang pernah menggagalkan diet Anda sebelum ini untuk membantu Anda agar tidak mengulangi hal yang sama pada penurunan berat badan berikutnya. Coba buat dua daftar: satu tentang aktivitas yang membuat Anda ’mentok’, satu daftar lagi berisi aktivitas yang memungkinkan untuk dilakukan. Daftar yang ’masuk akal’ bisa terdiri atas: ’bangun 15 menit lebih awal untuk makan sarapan yang baik, sehingga saya tak perlu kelaparan jam 10 nanti’. Atau ’ajak seorang teman untuk sedikit jalan kaki setelah makan siang atau sepulang kantor’.

Daftar yang satu lagi bisa berisi hal-hal seperti: ’bangun jam 5 pagi, lalu pergi ke pusat kebugaran’. Atau ’tak perlu lagi makan hidangan penutup’. Bila belum pernah melakukan dua hal terakhir, Anda mungkin juga tak akan melakukannya saat ini. Dan kemungkinan besar Anda tidak akan tertantang untuk mencoba. Lebih baik berkonsentrasi pada aktivitas yang bisa Anda lakukan. Contohnya, daripada ’bangun jam 5 pagi untuk ke gym, lebih baik Anda bangun lebih awal untuk menyiapkan sarapan/makan siang yang lebih sehat.’ Atau bangun sedikit lebih pagi untuk berjalan kaki melewati rute yang lebih menantang daripada biasanya.

Langkah 4
Berbaik hati pada diri sendiri
Jangan menunggu sampai menjadi super langsing untuk memanjakan diri sendiri. Memperlakukan diri dengan baik akan bermanfaat untuk meningkatkan rasa penghargaan terhadap diri sendiri. Dan kesempatan Anda untuk menurunkan berat badan akan makin besar dengan rasa percaya diri yang besar. Bila bisa memperlakukan diri dengan baik, Anda juga akan dengan senang hati melakukan kebiasaan sehat, seperti latihan atau makan dengan menu yang lebih baik. Menurut studi, kebiasaan baik lebih mudah melekat bila Anda tidak ’berperang’ melawan perasaan-perasaan negatif dari dalam diri sendiri.

Langkah 5
Atasi hambatan dalam berolahraga
Latihan teratur merupakan elemen penting yang menentukan kesuksesan program penurunan berat badan. Sayangnya, masih banyak wanita yang enggan melakukannya. Sebuah studi di Saint Louis University School of Public Health di Missouri, Amerika Serikat, menyatakan bahwa alasan utama mereka tidak berolahraga adalah karena masalah waktu. Semua partisipan mengatakan bahwa kekhawatiran tidak mendapat dukungan atau rasa tidak nyaman saat berlatih membuat sesi latihan terasa membuang-buang waktu. Banyak di antara mereka yang merasa bersalah, karena telah mencuri waktu dari keluarga atau tanggung-jawab lain untuk latihan. Salah satu cara untuk mengatasi hambatan ini adalah berpikir bahwa dengan latihan teratur, secara mental dan fisik Anda akan lebih sehat dari yang diharapkan. Dengan kondisi demikian, akan lebih banyak yang bisa Anda lakukan sebagai seorang ibu, teman, karyawan, atau anggota masyarakat. Dan pandangan Anda pada diri sendiri pun akan terasa lebih baik.

Langkah 6
Berkompromi dengan berbagai gangguan
Akan sulit berkonsentrasi pada upaya penurunan berat badan, bila Anda dibebani banyak kekhawatiran. Misalnya, kondisi keuangan, tumpukan pekerjaan kantor, atau sedang bermasalah dengan pasangan. Karena itu, sebelum menetapkan rencana penurunan berat badan, pertimbangkan dahulu kira-kira hal-hal apa saja yang bakal ’mengintervensi’ usaha Anda, sehingga Anda bisa mengkontrol enerji dan waktu Anda untuk hal-hal sepadan. Lalu, buatlah kesepakatan dengan diri sendiri mengenai hal-hal tersebut. Kalau perlu, cari bantuan profesional (misalnya, psikolog atau konsultan keuangan). Atau lakukan perubahan pola hidup. Sewaktu itu usahakan Anda tidak lari ke makanan, bila menemui hambatan.

Langkah 7
Bertanggungjawab pada diri sendiri
Biasanya Anda akan lebih sukses mempertahankan penurunan berat badan bila merasa bertanggungjawab pada tubuh Anda sendiri. Bila Anda menyadari bahwa bobot tubuh adalah tanggungjawab Anda sendiri dan hanya Anda (bukan orang lain) yang bisa mengkontrolnya, kadar kesiapan Anda pun akan lebih tinggi.

Langkah 8
Berpikir sehat, bukan kurus
Menurunkan 10% saja bobot tubuh Anda bisa mengurangi risiko terjadinya obesitas, masalah jantung, beberapa jenis kanker, dan artritis. Bobot berkurang juga bisa meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Karena itu, pusatkan perhatian Anda pada manfaat penurunan berat badan yang akan Anda peroleh, ketimbang senewen dengan cara makan, cara berlatih, atau bagaimana nantinya penampilan Anda. Apa yang Anda lakukan untuk mengkontrol berat badan seharusnya sama dengan cara Anda mengoptimalkan perawatan kesehatan. Bila Anda makan dengan pola yang benar dan aktif secara fisik sepanjang hidup, bobot tubuh Anda akan ’mengatur dirinya sendiri’. Boleh dibilang, yang Anda makan setiap hari merupakan cerminan pola makan Anda dalam jangka panjang. Nah, siapkah Anda berpola makan sehat?

Tak Langsing Meski Sudah Diet

2009-03-14T19:32:00.000+07:00

Pastinya ada yang salah kalau upaya penurunan berat badan yang anda lakukan tidak juga membawa hasil. Kesalahan tersebut tentunya bisa disebabkan oleh berbagai macam hal. contohnya saja, menurut polling yang dilakukanoleh Weight Watchers International Inc. dan American Dietetic Association, 90% wanita di Amerika Serikat berpikir mereka telah melekukan diet yang sehat. Padahal, dalam kenyataannya, hanya 1% yang telah berdiet dengan betul. Sisanya? Tebak saja sendiri!

Inilah beberapa alasan mengapa upaya anda untuk menurunkan berat badan tak kunjung berhasil. Simak pula solusinya.

1. Konsumsi lemak berlebihan
Memang, makanan yang mengandung lemak terasa lebih lezat. Tak heran bila Anda sulit membatasi konsumsi lemak hingga 30% saja dari total lemak yang dibutuhkan setiap hari. kebanyakan orang mengkonsumsi lemak sesuai dengan kebutuhan tubuh setiap harinya, bahkan lebih. Padahal, penelitian membuktikan bahwa semakin banyak lemak yang dikonsumsi, semakin sedikit Anda menyerap nutrisi lainnya. akibatnya, Anda makan berlebihan. Bobot Anda pun menjadi bertambah.

Solusi:
Secara umum, semakin sedikit Anda memproses makanan, semakin rendah kandungan lemak di dalam tubuh. Makanlah kentang yang dipanggang daripada kentang goreng atau kripik kentang, misalnya. Atau lebih baik makan roti whole wheat daripada croissant. Jika Anda suka makan salad, gunakan mayonnaise atau salad dressing yang rendah lemak. atau ibila Anda penggemar gado-gado, Jangan terlalu banyak mencampur sayur dengan bumbu kacang. Batasi konsumsi makanan manis yang kaya lemak sekali saja dalam seminggu. baca label dalam kemasan makanan dengan hati-hati. Dan ketika Anda membeli makanan kalengan, pilih yang kandung-an lemaknya tidak lebih dari 3 gr per 100 kalori.

2. Tidak pernah atau jarang sarapan
Anda menghindari sarapan karena takut gemuk atau ingin menurunkan berat badan? Kalau ya, berarti Anda salah strategi. sarapan justru dapat menurunkan berat badan. Alasannya, dengan sarapan, Anda tidak akan ’mencuri-curi’ makan saat berdiet Lagipula, melewatkan sarapan sama saja dengan membuat tubuh kelaparan. Akibatnya, saat makan siang atau sore nafsu makan Anda semakin besar. Akan lebih buruk lagi kalau makanan yang Anda konsumsi tinggi lemak. Selain membuat timbangan Anda berkurang, dengan sarapan, Anda bisa lebih konsentrasi saat bekeria. Sebuah penelitian di Universitas Wales, Inggris menunjukkan bahwa mereka yang sarapan sereal setiap hari, tak hanya memiliki otak yang lebih encer, tetapi juga bersikap lebih positif.

Solusi:
Biasakan sarapan. Bekerja dengan perut kosong akan menyulitkan Anda untuk berkonsentrasi. Tetapi, hindari makanan yang manis-manis. Makanan jenis ini memang bisa membuat Anda merasa kenyang, tetapi juga dapat membuat Anda mengantuk. Untuk mengkontrol selera makan, pilihlah sarapan dengan komposisi karbohidrat seimbang. Sedangkan makanan yang kaya serat, seperti sayur, buah, dan sereal, dapat menstabilkan gula darah, sehingga Anda merasa kenyang.

3. Tidak pernah mencatat
Kebanyakan orang tidak terlalu menganggap penting upaya mencatat setiap makanan yang mereka konsumsi dan kapan saja mereka makan. Baik jumlah makanan sehat, seperti sayur dan buah, maupun yang jauh dari predikat sehat.

Solusi:
Buatlah sebuah diet diary, yaitu catatan tentang konsumsi makanan Anda sehari-hari. Dengan diet diary, Anda akan lebih berhati-hati setiap kali ingin memasukkan suatu makanan ke mulut Anda. Soalnya, Anda hams menuliskannya di catatan Anda. Diary tersebut juga akan membantu Anda mengetahui situasi yang mencetuskan Anda untuk makan berlebihan dan menuntun Anda untuk membedakan antara makan dengan sadar dan makan karena nafsu.

4. Kurang serat
Dibandmgkan makan buah dan sayur, Anda mungkm lebih suka mengkonsumsi cake, kue kermg, dan donat yang ditam-bahkan lemak, gula, garam, dan mungkin bahan aditif. Padahal, makanan-makanan yang berasal dari tepung tengu tersebut merupakan salah satu sumber lemak |enuh terbanyak dalam diet Anda.

Solusi:
Anda bisa mengganti roti putih, mi, atau cake dengan rod whole grain, sereal, atau pasta. Agar rasanya lebih lezat., Anda bisa mencampurkan sereal dengan buah-buahan segar atau roti whole wheat dengan irisan daging dada ayam dan sayuran. Kalau Anda suka ngemil, cobalah ganti cemilan manis dengan buah-buahan segar.

5. Kecanduan gula
Hampir semua orang menyukai gula karena rasanya yang manis. Itulah mengapa gula tak pernah absen dari meja makan atau dapur setiap rumah tangga di Indonesia. Rasa manis merupakan parameter penting yang mempengaruhi tingkat kesukaan konsumen terhadap suatu produk. Tak larang, makanan sehat seperti yogurt dan oatmeal aneka rasa ternyata juga mengandung banyak gula.

Solusi:
Jangan biasakan makan kue manis sebagai dessert. Jadikan penganan tersebut sebagai makanan istimewa yang hanya ada di akhir minggu. Baca label untuk membatasi makanan yang mencantumkan gula sebagai salah satu bahan utama produknya. Begitu juga dengan makanan yang mengandung beberapa |enis gula, seperti sukrosa atau glukosa. Kurangi konsumsi makanan yang mengklaim diri sebagai makanan sehat yang sebenarnya mengandung banyak gula. Kurangi atau bahkan, hindari minuman bersoda. Ganti dengan minuman bersoda yang sugar-free.

6. Kurang makan kacang-kacangan dan polong-polongan
Polong-polongan, seperti kacang kedelai, kacang merah, buncis, dan lentil, adalah jenis makanan yang rendah lemak, mengenyangkan, kaya akan serat, protein, dan karbohidrat. Begitu juga dengan kacang-kacangan seperti kacang tanah dan kacang mete. Makanan ini mengandung banyak nutrisi yang sangat baik bagi wanita. Tetapi, sayangnya banyak yang hanya mengkonsumsi polong-polongan dalam jumlah kecil.

Solusi:
Tambahkan porsi polong-polongan dan kacang-kacangan Lakukan bertahap, kurang lebih Selama seminggu, untuk memberi kesempatan pada tubuh untuk menyesuaikan diri dengan perubahan penambahan serat pada diet Anda. kalau agak malas memasak, Anda bisa membeli kacang-kacangan yang siap santap. Yang penting, perhatikan kadar sodium, garam, dan cara pengolahan makanan tersebut. supaya tidak bosan, Anda bisa meraciknya menjadi berbagai macam makanan. Misalnya, salad, sup, gado-gado, atau bubur kacang hijau.

7. Mengkonsumsi kalsium tinggi lemak
Pastilah Anda sudah tahu pentingnya mengkonsumsi makanan tinggi kalsium untuk menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis. Tak hanya itu, dari sebuah penelitian baru yang dilakukan oleh Creighton University Osteoporosis Research Center di Nebraska, Amerika Serikat ditemukan bahwa mengkonsumsi makanan yang kaya kalsium kemung kinan besar berkaitan dengan rendahnya kejadian kelebihan berat badan hingga 70%. Sayangnya, masih banyak wanita yang kurang mengkonsumsi makanan maupun minuman berkalsium. Banyak yang menggantinya dengan dengan keju dan justru tinggi lemak, dengan alasan tidak suka.

Solusi:
Minumlah minimal dua gelas susu rendah lemak setiap hari. Dengan cara itu, Anda telah ’menyelamatkan’ tulang Anda, sekaligus mendapatkan rasa lezat dan nutrisi yang memadai dan ’pegganjal’ perut yang rendah kalori, tetapi, jika Anda tak suka (atau tidak bisa) minum susu biasa, cobalah susu kedelai yang diperkaya oleh kalsium, ikan salmon atau, keju rendah lemak. Jika menderita intoleransi laktosa, anda bisa memilih produk olahan susu yang bebas laktosa. Masih belum cukup? Minum suplemen kalsium.

Langsing Berawal dari Pikiran

2009-03-13T18:52:00.000+07:00

Kalau dihitung-hitung, entah sudah berapa macam cara diet yang Anda lakukan. Dari metode buatan pakar teman sampai resep’ dari teman (yang bisa jadi hanya berdasarkan pengalaman pribadinya). Bobot Anda memang sempat turun. Tetapi, tak lama kemudian, kembali naik "Sampai kapan aku harus menderita begini? Setiap pagi hanya makan sup diet instan, malam hanya mengunyah apel. Dan hasilnya tida ada. Beratku naik-turun." Begitu mungkin pikir Anda. Apa yang salah? Apakah Anda harus mencari lagi metode diet yang lebih baik atau justru menghentikan usaha Anda sama sekali?

Terbentuk sejak kecil
Sebenarnya kunci untuk menurunkan berat badan bukanlah sekedar mengurangi konsumsi lemak atau karbohidrat atau berolahraga sacara teratur. Ada satu hal yang sering dilupakan orang, tetapi justu memegang peran penting, yaitu pikiran. Secara teori, Anda tentu tahu bahwa mengurangi porsi makan rutin berolahraga adalah kunci penurunan berat badan. Namun, menurut ahli gizi Dr. Rosemary Stanton dari Australia, sebenarnya tidaklah sesederhana itu. Ada begitu banyak kebiasaan yang tidak tertanam sejak Anda masih anak-anak.

Anda tentu masih ingat kala diminta untuk menghabiskan makanan di piring Anda. Jika tidak, Anda akan dibilang nakal. Bila terjadi sebaliknya, Anda akan disebut ’pintar’. Peristiwa itu lama- kelamaan membuat anak-anak kehilangan kemampuan untuk makan hanya di saat lapar dan berhenti saat perutnya sudah penuh.

Selain itu, masih ada banyak ’pesan keliru’ yang didapat oleh anak dari orang tua. Contohnya saja, ketika anak ingin belajar bermain, orang tua malah memasukkannya ke dalam kereta dorong dan memberi makanan. Akhirnya, tanpa disadari, perlakuan itu menjadi kebiasaan. Akibatnya, bisa terjadi yang sebaliknya. Saat orang tua ingin anaknya berjalan, si anak justru tidak mau dan malah meminta pakanan. Tanpa disengaja, anak pun mendapat ’indoktrinasi’ bahwa pakanan dapat digunakan untuk mengatasi kebosanan dan membuat tenang.

Latih otak Anda
Menurut Catherine Campbell, psikolog klinis dari Sydney, elemen vital dalam upaya menurunkan berat badan adalah mengenali dan kompromi dengan pikiran Anda, terutama soal makanan, diet, dan olahraga. Pikiran dan kebiasaan tersebut memang telah terbangun anak kecil. Namun, bukan berarti sulit diubah. Sebelum Anda mulai menurunkan berat badan, coba ubah dulu kriapikir (mindset) Anda. Punya timbangan atau terpaku pada ditype saja belum cukup. Anda juga harus punya motivasi dan optimisme Pun kesadaran bahwa menurunkan dan mempertahankan berat badan merupakan suatu tantangan.

Menurut Stanton, masih banyak orang yang membenci dirinya dan berusaha menurunkan bobotnya, supaya dapat menyukai dirinya. benarnya bila dapat menghargai tubuh Anda, tentu Anda akan berusaha menjaganya dengan lebih baik. Tentu saja semua itu harus usaha keras. Pikiran Anda harus bekerja maksimal untuk mengubah kebiasaan yang sudah mendarah daging. Inilah beberapa trik yang bisa Anda coba, agar usaha Anda untuk mengurangi bobot menjadi lebih mudah:

Belajar dari kegagalan di masa lalu
Berjuang melawan kegemukan pastilah tidak mudah, Bahkan, salah-salah bisa menghancurkan jiwa Anda. Karena itu, Campbell Menyarankan, janganlah menyalahkan diri Anda untuk kegagalan yang terjadi. Namun, tanyakan di mana letak kesalahannya dan pikiran bagaimana agar kali ini Anda bisa menjalankannya dengan cara yang berbeda.

Sabar…! Semuanya butuh proses
Banyak yang ingin bobotnya turun dengan cepat. Padahal, faktanya tidaklah semudah itu. Jadi, sadarilah bahwa semuanya perlu proses staton berujar, orang memang cenderung memiliki harapan yang tidak realistis. Padahal, jika bisa menurunkan 1 kg saja dalam isebulan, berati usaha Anda sudah cukup baik. Lagipula, daripada berdiet dengan tujuan untuk menurunkan berat badan, lebih baik Anda melakukannya agar pola makan Anda lebih sehat dan Anda lebih bugar. Dengan tubuh yang bugar, Anda akan punya enerji lebih dan merasa lebih nyaman dengan diri sendiri. Selanjutnya, penurunan berat badan otomatis akan terjadi dengan sendirinya.

Stop berpikir tentang diet
Anda harus keluar dari ide, "Saya akan melakukan diet. Saya akan mencapai berat badan ideal. Setelah itu, saya harus berhenti berdiet. Sebab, dengan cara berpikir seperti itu, tingkat kekambuhan Anda justru akan sangat tinggi. Kombinasi harapan yang realistis, pendekatan pada makanan, dan jadwal olahraga yang teratur lebih memungkinkan bagi Anda untuk sukses menurunkan berat badan dalam jangka panjang.

Berhentilah makan demi perasaan nyaman
Makanan dapat menimbulkan perasaan nyaman. Misalnya saja, ketika sedang sedih, teman Anda akan membuatkan secangkir| teh hangat. Contoh ini menggambarkan bahwa makanan sering dipakai untuk menunjukkan rasa simpati dan membuat Anda kembali ceria. Coba ubah kebiasaan itu dengan melakukan sebuah trik. Cari hal yang lain yang dapat membuat Anda merasa nyaman. Misalnya, berendam di air hangat, dipijat, duduk memandang matahari di tepi pantai, duduk santai di taman, atau sekedar membelai-belai hewan peliharaan Anda.

‘Dengarkan’ tubuh Anda
Saat waktu menunjukan pukul 12 siang, bukan berarti Anda harus segera beranjak makan siang. Tetapi, jangan pula Anda mengabaikan rasa lapar, kalau memang itu yang Anda rasakan. Mengabaikan rasa lapar dan menunda makan justru akan membuat Anda makan tak terkontrol nantinya Sebaiknya biasakan makan dalam porsi kecil. Dengan demikian, Anda tidak akan pernah merasa kelaparan atau kekenyangan.

Tidak ada makanan yang ’baik’ atau ’buruk
Cobalah untuk membuat makanan ’bebas nilai’. Sebab, kalau tidak bisa-bisa semua makanan tidak dapat Anda makan, Sebaiknya anda memilah-milah makanan dengan lebih bijaksana. Daripada ’mengharamkan semua jenis makanan yang dianggap berpotensi membuat gemuk, lebih baik Anda membaginya menjadi: jenis makanan yang dapat Anda makan dengan batas tertentu dan makanan yang dapat Anda makan sesuka hati.

Harapan yang realistis
Banyak yang mengira bahwa bila ingin menurunkan berat badan dalam jumlah banyak, ia harus menghabiskan waktunya untuk berlatih di atas treadmill dan hanya boleh makan makanan tertentu (yang rasanya tidak enak) untuk jangka waktu yang sangat lama. Pikiran-pikiran seperti inilah yang akan menghancurkan motivasi Anda, Daripada memikirkan harapan-harapan besar yang bisa menjebak Anda, cobalah melihat sebuah harapan kecil yang mudah dan lebih realistis untuk dicapai. Seperti menurunkan 1 kg lagi bobot Anda, bukan 10 kg.

Belajarlah untuk menerima
Ada orang yang dapat dengan lapang dada menerima keadaan beberapa bagian tubuhnya , tetapi merasa malu melihat bagian tubuhnya yang lain. contohnya, bila ukuran kaki Anda besar, Anda tidak merasa malu meminta nomor sepatu yang sesuai dengan ukuran kaki Anda ditoko sepatu, bukan? Lain halnya bila paha atau pinggul Anda besar. Anda akan merasa bahwa ada yang salah pada diri Anda. Belajarlah untuk bersikap seperti halnya pada kaki terhadap seluruh bagian tubuh Anda.

Saya Ingin Diet, Tetapi...

2009-03-13T18:47:00.001+07:00

Anda merasa berat badan Anda sudah berlebihan. Baju-baju yang Anda miliki tidak dapat lagi menutupi tubuh dengan sempurna. Karena itu, kini Anda mulai berusaha mengatur pola makan. "Tetapi kok, susah sekali, ya? Berat badan saya nggak turun-turun. Apa yang salah?" Begitu mungkin yang Anda alami. Kami berusaha menyarikannya dan memberikan solusinya bagi Anda. Semoga bermanfaat.

Mengapa orang lain mudah sekali menurunkan bobot?
Tanya : Saya sudah berusaha makan sehat dan juga melakukan latihan kardio hampir setiap hari selama 45 menit. Tetapi, angka di tim bangan tidak banyak berubah. Saya iri pada teman-teman saya yang berat badannya bisa turun dengan mudah. Mengapa beberapa orang mudah sekali menurunkan berat badan, sementara yang lainnya sulit sekali?

Jawab : Respons tubuh terhadap pola makan dan latihan sangat ditentukan oleh gen. Ada orang yang makan apa saja, tetapi berat badannya tidak bertambah. Ada juga yang bobotnya mudah sekali naik, walaupun hanya makan sedikit. Demikian menurut Molly Bray, PhD, asisten guru besar pada Pusat Genetik Manusia di Universitas Texas, Houston, Amerika Serikat. Bray pernah melakukan penelitian mengenai respons manusia terhadap program latihan aerobik.

Ternyata, pada sebagian orang latihan beban lebih banyak memberi pengaruh pada bentuk tubuh dibanding latihan aerobik. Pada sebagian orang yang lain, sebaliknyalah yang terjadi. (Namun, bukan berarti Anda boleh melakukan satu bentuk latihan saja. Bray menyarankan untuk melakukan olah tubuh yang berbeda-beda agar hasilnya optimal. Yang penting, Anda tidak putus asa. Mungkin saja respons tubuh Anda lebih lambat daripada teman-teman Upaya yang Anda sudah benar. Latihan yang teratur dan gizi yang baik akan membuat Anda bugar, sehat, kuat, dan enerjik. Jangan terlalu terpaku pada timbangan.

Berat badan saya naik-turun
Tanya : Saya (35 tahun) rajin berdiet dan berolahraga selama 15 tahun ini. Tetapi, berat badan saya turun-naik 7,5 - 10 kg setiap tahun. Saya dengar. kalau berat badan kita kembali ke berat semula, kita akan lebih sulit menurunkannya lagi. Makanya, saya merasa sia-sia berolahraga rutin selama Ini. Saya ingin kembali punya tubuh langsing. Mungkinkah tubuh saya langsing lagi?

Jawab : Menurut dr. Fiastuty Wicaksono, MSc dari SEAMEO-TROPMED, beberapa saat setelah Anda menjalani diet dengan mengurangi asupan kalori, tubuh akan menyesuaikan diri terhadap rendahnya kalori yang masuk dengan menurunkan metabolisme. Akibatnya, kebutuhan kalori Anda pun akan menjadi lebih kecil. Cara paling tepat menurunkan berat badan adalah kombinasi antara menurunkan asupan makanan, melakukan olahraga secara teratur, dan mengubah pola hidup dengan lebih aktif secara fisik. Sedangkan Clenn Gaesser, PhD, guru besar fisiologi latihan pada Universitas Virginia di Charlottesville, Amerika Serikat mengatakan bahwa lemak tubuh tidak memiliki memori. Mereka yang pernah menjalani diet dalam waktu lama sebenarnya tidak mengalami masalah dalam upaya penurunan berat badan. Berbeda dari mereka yang belum pernah berdiet.

Kunci sukses lain penurunan berat badan adalah olahraga. Jangan berkecil hati. Olahraga yang Anda lakukan tetap ada manfaatnya. Terutama saat usia Anda semakin bertambah. Bobot tubuh di usia 50-an lebih besar saat usia 30-an. Latihan teratur akan membantu Anda mengendalikan berat badan. Anda pun akan memiliki enerji lebih banyak. Selain itu, risiko penyakit jantung, diabetes, tekanan darah tinggi, dan beberapa jenis kanker akan menurun. Daripada membuat target mengenai berat badan yang ingin Anda capai, coba tentukan target latihan Anda. Misalnya, melakukan latihan kardiovaskular 30 menit sehari dan angkat beban selama 20 menit dua kali semmggu. Berat badan Anda memang tidak akan kembali seperti saat Anda muda. Tetapi, paling tidak tubuh Anda akan lebih kuat, kencang, dan langsing. Ini merupakan aset untuk masa depan Anda.

Sulit stop makan cokelat
Tanya : Saya dengar, keinginan untuk makan makanan manis bisa diganti dengan makan buah-buahan. Saya suka sekali cokelat. Tetapi, sampai sekarang saya belum menemukan buah-buahan yang bisa menggantikan kegemaran saya akan cokelat. Jadi, apa yang harus sayi lakukan untuk menghentikan hobi saya tersebut?

Jawab : Tidak ada makanan yang dapat menggantikan keinginan untuk makan cokelat, kecuali cokelat. Demikian Elisabeth Somer, MA RD, penulis buku "Food & Mood: The Complete Guide to Eating Well and Feeling Your Best". Dalam sebuah studi, penggemar coke lat diberi cokelat susu, cokelat putih, atau bubuk cokelat. Ternyala yang dirasakan dapat benar-benar menggantikan cokelat adalah cokelat susu. Kegemaran akan makanan tertentu ditimbulkan oleh keseim bangan zat-zat kimiawi dalam otak yang disebut neurotransmitter. Dan cokelat tampaknya 'menggelitik' hampir semua reseptol otak, sehingga biasanya keinginan untuk makan makanan yang satu ini amat menggebu-gebu. Gula dalam cokelat akan meningkatkan produksi neurotrans mitter pembangkit suasana hati, yaitu serotonin dan endorfin, Cokelat juga mengandung senyawa yang disebut phenylethylamine (PEA) yang akan dihasilkan dalam jumlah banyak saat kita pertama kali jatuh cinta. Selain itu, cokelat juga mengandung kafein, yang akan memacu enerji, dan sejumlah kecil zat yang memiliki efek menyenangkan. Bahkan, aroma cokelat pun dapat mempengaruhi zat kimiawi otak.

Semakin keras Anda berusaha menjauhi cokelat, justru semakinl besar keinginan untuk mengkonsumsinya. Bila Anda tidak bisal tahan godaan, coba kurangi porsinya. Misalnya, bubuhkan satu sendok teh sirup rasa cokelat ke dalam yogurt tanpa lemak atau crackers. Makanlah cokelat segera setelah makan besar, sehingga Anda tidak ingin mengambil dalam jumlah besar. Atau belilah cokelat kecil-kecil. "Kalau Anda hanya ingin makan cokelat, pilih yang tidak manis. Atau dark chocolate yang hanya mengandung sedikit susu," tambah dr Fiastuty.

Apa yang perlu dikurangi? Lemak, karbohidratl atau kalori?
Tanya : Saya ingin menurunkan berat badan S-7,5 kg. Tetapi, saya bingung. Apakah saya harus menghitung jumlah lemak, karbohidrat, atau kalon yang perlu saya konsumsi atau kurangi?

Jawab : "Memang benar, untuk menurunkan berat badan, Anda perlu menurunkan kalori yang masuk ke tubuh. Tetapi, agar tetap se-hat, Anda harus memikirkan komposisi karbohidrat, protein, dan lemak yang masuk. Yang sampai saat ini terbukti bermanfaat untuk kesehatan dan dapat digunakan untuk jangka panjang adalah komposisi karbohidrat : protein : lemak = 55% - 60% : 15%: 25% - 30%," jelas Fiastuty. Sementara Heidi Reichenberger, MS, RD, konsultan nutrisi dari Asosiasi Diet Amerika, mengatakan bahwa yang perlu Anda lakukan adalah menghitung kalori. Itulah 'alat' penurun berat badan yang paling ampuh.Jumlah kalori yang Anda konsumsi akan menentukan apakah berat badan Anda berkurang, bertambah, atau tetap.

Sedangkan jumlah lemak tidak perlu Anda hiraukan. Walaupun asupan lemak Anda berkurang, Anda masih mungkin memasukkan kalori ke tubuh Anda. Misalnya, dari soft drink (1,2 It minuman bersoda yang tidak mengandung lemak, tetapi mengandung hampir 600 kalori). Umumnya makanan tinggi lemak seringkali juga tinggi kalori. Tetapi, beberapa makanan tinggi lemak, seperti kacang-kacangan dan alpukat, justru bergizi dan baik bagi kesehatan jantung. Yang perlu Anda lakukan adalah membatasi asupan makanan tinggi lemak jenuh (daging berlemak dan produk olahan susu kaya lemak), Perhatikan juga label dalam kemasan makanan. Istilah 'hydrogenated' menandakan bahwa produk tersebut mengandung lemak trans yang sangat tidak sehat. Biasanya terdapat dalam makanan dalam kemasan yang digoreng atau dipanggang.

Jumlah karbohidrat juga tidak perlu Anda perhatikan. Dalam friedchicken atau cheese burger memang tidak terkandung banyak karbohidrat. Tetapi, Anda tetap dapat memasukkan kalori dari sumber lain. Daripada menghitung kalori total yang Anda konsumsi, lebih baik Anda membatasi karbohidrat kosong, seperti yang terdapat dalam soda dan cookies. Sebagai gantinya, perbanyaklah makanan tinggi serat yang tidak diproses, seperti buah-buahan, sayur-sayuran, dan whole grains.

South Beach Diet

2009-03-13T13:33:00.000+07:00

Apakah itu ?
Disebut SBD karena memang Agatson berasal dari Miami Florida, sebuah kawasan yang identik dengan pantai indah, fashion, makan enak dan wanita-wanita cantik seperti dalam serial Baywatch. Awalnya, Agatston membuat diet ini untuk kepentingan para pasien penyakit jantungnya. Namun ternyata diet yang diberikan juga berhasil menurunkan berat badan para pasiennya sampai 6 kg dalam waktu 2 minggu. Alhasil, orang pun berbondong-bondong ikut mempraktekkannya.

Alasan awal Agatston untuk membuat diet ini karena dia melihat cara tradisional menurunkan berat badan, baik dengan mengurangi makanan berlemak atau mengkonsumsi makanan tinggi karbohidrat seringkali tidak berhasil. la pun kemudian menciptakan diet sendiri, yang menekankan pada pengurangan konsumsi karbohidrat. Karena menurut Agatston, umumnya kelebihan berat badan disebabkan oleh konsumsi karbohidrat yang berlebihan, yang akan meningkatkan kadar gula darah. Gaya dietnya disebut-sebut mengkopi Diet Atkins karena keduanya sama-sama membatasi asupan karbohidrat dan menyarankan konsumsi protein dan lemak.

Walau tak keberatan dibanding-bandingkan dengan Atkins, namun nyatanya memang ada perbedaan mendasar di antara keduanya. Agatston menyarankan pengikutnya untuk menjauhi lemak jenuh dan menyarankan untuk mengkonsumsi lemak tak jenuh tunggal seperti minyak zaitun dan asam lemak omega 3 yang ditemukan pada ikan. Hal yang tidak dilakukan oleh Atkins.

Secara garis besar South Beach Diet dibagi menjadi tiga tahap. Tahap pertama adalah tahap yang paling ketat, berlangsung selama dua minggu. Lumayan berat, tapi kalau Anda disiplin menjalankannya, Agatston menjanjikan diet ini bisa menurunkan berat badan hingga 6,5 kg. Anda diperbolehkan mengkonsumsi banyak sayuran, daging, kacang-kacangan, keju dan telur. Namun untuk sementara Anda harus say goodbye pada makanan yang kadar gulanya tinggi dan berlemak, seperti roti, nasi, kentang, pasta, mie atau makanan dari tepung yang digoreng, gula, permen, atau buah yang manis.

Menurut Agatston, tahap ini dimaksudkan untuk menghilangkan kebiasaan Anda mengkonsumsi karbohidrat atau makanan manis secara berlebihan. Dengan cara ini, menurutnya, keingman Anda untuk mencicipi makanan yang serba manis akan hilang perlahanlahan. Berat badan Anda pun akan akan turun lumayan banyak, kira-kira 4.6 kg. dan kebanyakan bobot tubuh yang hilang berasal dari lemak yang menumpuk di perut.

Walau terkesan berat, sebenarnya pada tahap ini anda tak perlu takut akan merasa kelaparan. Anda tetap dapat makan 3 kali sehari dengan porsi cukup. Bahkan anda masih boleh makan snack di pagi dan sore hari, asalkan makanan yang dikonsumsi tidak berlebihan atau menyalahi aturan dasar. Juga tidak ada larangan untuk minum kopi dan teh. Anda pun masih masih bisa menyantap makanan pencuci mulut setelah makan malam.

Pada tahapan yang kedua, anda dapat lebih leluasa mengkonsumsi berbagai jenis makanan. Tapai semua tetap dalam porsi wajar. Apabila anda suka nasi, anda boleh kembali memakannya. Begitu juga denga buah-buahan. Anda bahkan boleh makan coklat, walau tentu saja anda harus memilih jenis coklat yang tidak terlalu menggemukan, seperti misalnya dark chocolate, tanpa tambahan kacang dan caramel.

Di tahap ini, berat badan Anda akan terus mengalami penurunan, yaitu sekitar 0,5-1 kg seminggu. Lama tahap ini tergantung pada jumlah penurunan berat badan yang Anda mginkan. Apabila telah tercapai, Anda bisa langsung masuk ke tahap 3. yang merupakan tahap terakhir dan paling liberal dalam diet ini, Tahap ke 3 hanya dimaksudkan untuk menjaga berat badan Anda selalu pada posisi ideal, karena Anda dianggap akan terus menjalaninya selama seumur hidup. Kendati mungkin bisa saja terjadi ada saat Anda sedikit terlena atau bosan setelah menjalaninya bertahun-tahun, Anda tetap bisa kembali mengulangi tahap 1 Selama 2 minggu. Lalu, Anda pun bisa melanjutkan
ke tahap 3.

Yang dijanjikan
Dengan diet ini Anda tetap bisa makan enak, tapi berat badan Anda akan terus turun. Diet ini juga akan meningkatkan kesehatan jantung sekaligus mengurangi lingkar pinggang hanya dengan sedikit ketekunan. Agatston mengatakan bobot Anda akan menyusut antara 4-6.5 dalam 2 minggu pertama. Setelah itu, Anda dapat kembali menurunkannya sebanyak 1 kg setiap minggunya, begitu terus sampai Anda mencapai bobot ideal. Diet ini pun membuat keinginan Anda untuk mengunyah makanan manis dan kaya karbohidrat akan menghilang dengan sendirinya.

Dapatkah berhasil?
Diet ini tampaknya mendukung ide-ide penurunan berat badan yang pernah dicoba, misalnya mengurangi kelebihan gula, makanan yang diproses serta konsumsi daging tanpa lemak. Menurut para ahli nutrisi konvensional, sebenarnya keberhasilan Anda menurunkan berat badan dengan menggunakan diet ini adalah karena diet ini rendah kalori, bukan karena Anda mengurangi konsumsi karbohidrat.

Namun Down Jackson, ahli gizi dari American Dietetic Association mengatakan kalau diet ini sungguh dapat membantu orang menurunkan berat badan, dan sebagai tambahannya membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol, risiko serangan jantung, kanker dan penyakit kronis lainnya. Ini dikarenakan diet ini kaya akan minyak ikan, serat dan antioksidan, serta kaya akan ’lemak baik’ seperti monounsaturated fat, dan rendah lemak jahat seperti trans fat atau hydrogenated oil. Jackson mengatakan kalau ia merekomendasikan menu pada tahap 2 dan 3 karena kaya akan gandum, protein dan dairy product rendah lemak, serta sayur dan buah.

Kekurangan?
Kekurangan utama adalah karena mayoritas makanannya berasal dari daging dan dairy product, sehingga hanya ada sedikit pilihan bila Anda alergi pada susu atau seorang vegetarian. Pada tahap awal akan terjadi penurunan berat badan yang cukup signifikan. Tapi hal tersebut bisa saja disebabkan oleh hilangnya cairan akibat pembatasan konsumsi karbohidrat, dan ini bisa beresiko naiknya kembali berat badan Anda nantinya, yaitu pada saat Anda kembali makan karbohidrat.

Kendati diet ini juga menyarankan olahraga sebagai bagian suksesnya program penurunan berat badan, namun program ini hanya menyediakan informasi dan petuniuk yang terbatas mengenai aktivitas yang bisa dilakukan. "Seharusnya porsi untuk olahraga diperbanyak," kata Dawn.

Agar berhasil untuk Anda
Untuk penurunan berat badan yang perlahan-lahan dan aman, mulailah tahap ke 2 seminggu lebih dini, atau dari awal, walaupun Anda akan mengalami penurunan berat badan hanya 0,5-1 kg saja. Kombinasikan program diet ini dengan olahraga untuk meningkatkan kekuatan otot dan membantu penurunan berat badan, sekaligus mendapatkan keuntungan kesehatan lainnya.

The Zone Diet

2009-03-13T13:31:00.000+07:00

The Zone Diet diciptakan oleh Barry Sears, Ph.D. Dia menyebut diet ini rencana diet 40-30-30. Maksudnya komposisi nutrisi yang baik terdiri dari 40% karbohidrat, 30% lemak dan 30% protein. Dengan membuat menu makan setiap orang didasarkan pada banyaknya aktivitas dan persentase lemak tubuh, Sears dengan sangat scientific menyodorkan sistem 40-30-30 yang dibutuhkan oleh setiap orang, la pun menjelaskan bahwa semua makanan yang kita makan berada di dalam "block". Begitu Anda telah dapat menghitung kombinasi unik "block" Anda, maka setiap kali makan, makanan Anda harus sesuai dengan "block" tersebut. Dengan cara itu, maka tubuh akan menampilkan petorma puncaknya (the Zone).

Tubuh akan mengeluarkan energi maksimum plus menurunkan berat badan. Sears sangat kaku dalam menerapkan sistem penghitungan kalori maupun komposisi nutrisi. Jadi menurutnya, Jika Anda mencoba membuatnya simpel, Anda bisa jadi tidak benar-benar berada dalam Zone. Sebagian orang yang sukses dengan cara ini mungkin akan menikmati kekakuan tersebut. Tapi, bila Anda bukan tipe orang yang menyukai detil, bisa-bisa Anda akan menyerah.

Yang dijanjikan
Jika Anda menuruti segala ketentuan diet ini dengan benar, Sears menjanjikan Anda akan mengalami penurunan berat badan yang terus. Walau diet ini rendah kalori, tapi Anda tetap dapat menikmati makanan lezat seperti steak atau ikan panggang yang tinggi protein. Anda juga tidak perlu melakukan olahraga untuk menurunkan berat badan. Pola makan ini melindungi Anda dari penyakit jantung dan penyakit lainnya.

Kekurangan
- Terlalu scientific untuk dipahami, dan mere-potkan karena setiap kali mau makan harus berpedoman pada pola 40-30-30. Tidak bisa sekaligus dilakukan untuk keluarga karena masing-masing orang memiliki kalkulasi sendiri-sendiri.
- Boros waktu, karena Anda harus makan 6 kali sehari. Juga boros uang bila Anda membeli produk-produk The Zone Diet yang harganya lumayan mahal.
- Menurut Lynn Crieger, R.D..C.D.E, ahli nutrisi dari Amerika Serikat, diet tinggi protein dan rendah karbohidrat ini cenderung mengurangi rasa lapar daripada menurunkan berat badan. Karena rendah karbohidrat, sangat mungkin Anda akan kekurangan energi.

Agar berhasil untuk Anda
- Menyederhanakan ’hitung-hitungan’makan akan mempermudah Anda menerapkan diet ini. Hal ini juga banyak dilakukan oleh para pengikut the Zone Diet. Asal Jangan menyimpang dari ketentuan 40-30-30.
- Kalau Anda malas berpikir, Anda bisa membeli produk-produk diet The Zone Diet yang sudah ditakar sedemikian rupa.

Weight Watchers

2009-03-13T13:27:00.000+07:00

Apakah itu ?
Setelah The Duchess of York, Sarah Ferguson berhasil menurunkan bobotnya lewat diet ini. Weight Watchers memiliki jaringan global berupa kelas-kelas pertemuan yang melibatkan kurang lebih 25 juta orang setiap minggunya. Menurut pendirinya, untuk mempertahankan berat badan ideal memerlukan program perubahan gaya hidup yang komprehensif, yang meliputi kesehatan fisik, mental dan emosional dengan bantuan support group.

Program Weight Watchers berdasarkan pada sistem point, dimana setiap makanan memiliki sejumlah point tertentu berdasarkan pada kandungan lemak, serat dan kalorinya. Setiap orang ditentukan batas pointya yang dibuat dengan maksud untuk mempermudah program penurunan berat badan. Weight Watchers tidak mencantumkan daftar makanan yang tidak boleh ataupun yang boleh dimakan. Fokus utamanya adalah menyediakan informasi, pengetahuan, sarana dan motivasi yang Anda butuhkan untuk membangun kesuksesan Anda sendiri dalam mempertahankan berat badan ideal dalam jangka panjang.

Yang dijanjikan
Metode ini sudah teruji lebih dari 40 tahun dalam keberhasilannya menurunkan berat badan. Dan yang tak kalah penting, Weight Watchers tak hanya menjanjikan penurunan berat badan saja, melainkan juga menanamkan kebiasaan makan sehat. Anda tak akan dipusingkan oleh jenis makanan yang boleh atau tidak boleh dimakan, karena semua makanan boleh Anda cicipi. Weight Watchers juga menyediakan berbagai produk makanan siap pakai

Dapatkah berhasil
Bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat, Anda tak akan mendapatkannya di sini. Diperkirakan dalam seminggu bobot tubuh Anda hanya berkurang 1 kg. Tapi begitu Anda telah berhasil menurunkan berat badan, Anda akan dapat mempertahankannya dalam jangka waktu lama. Apalagi di sini Anda tidak akan menghadapi masa-masa sulit berdiet sendirian. Akan ada support group yang membantu Anda lewat diskusi maupun sharing pengalaman.

Kekurangan
Tidak mudah menggantikan makanan/Produk non Weight Watchers agar sesuai dengan point yang ditentukan. Di samping itu, kelas pertemuan tak selamanya efektif bagi semua orang. Ini sangat tergantung dengan kepribadian Anda. Kalau Anda termasuk orang yang sangat sensitif untuk bicara tentang berat badan Anda, mungkin Anda bila melewatkan sesi diskusi atau lebih memilih ikut program. Weight Watchers di rumah. Tapi tentu saja biayanya lebih mahal. Di Indonesia sendiri tampaknya belum ada support groupnya.

Agar berhasil untuk Anda
Bagaimanapun point atau penghitungan kalori hanyalah salah satu bentuk dari sebuah pengukuran. Sebatang permen mungkin mengandung kalori yang sama dengan sepotong rati berukuran besar, tapi belum tentu memiliki kandungan nutrisi dan efek kesehatan yang sama). Jadi selain menghitung point, Anda juga harus lebih hati-hati dalam membangun kebiasaan makan sehat, yang nantinya akan membantu Anda menurunkan berat badan dan mempertahankan kesehatan Anda. Lebih baik bila mengikuti kelas-kelas pertemuan Weight Watchers. Di sini Anda bisa mendapatkan banyak dukungan, baik yang bersifat moril maupun materil dari sesama pediet. Jika tidak, Anda bisa mendapatkan informasi maupun motivasi tersebut via www.weightwatchers.com atau majalah Weight Watchers.

Apakah Anda Emotional Eater

2009-03-13T13:22:00.000+07:00

Anda sebenarnya tahu benar kalau semangkuk es krim tidak akan membuat kekasih Anda kembali ke pelukan, dan sebungkus besar keripik singkong tidak akan membuat deadline Anda menghilang. Seringkali memang bukan perut yang lapar tapi emosi Anda yang sedang tidak stabillah yang mendorong Anda untuk terus melongok kulkas atau pergi ke toko penganan ringan. Demikian diungkapkan Linda Spangle, R.N., MA, pengarang buku Life Is Hard, Food Is Easy: The 5- Step Plan to Overcome Emotional Eating anda Lose Weight on Any Diet (LifeLine Press, 2003). Makanan yang sangat Anda inginkan mengungkapkan banyak hal tentang diri Anda. Makanan-makanan ini menunjukkan apa yang ada di kepala Anda dan tentu saja hati Anda. "Pilihan makanan seringkali merupakan sebuah cermin yang memperlihatkan secara tepat emosi seperti apa yang mendorong hasrat Anda untuk makan berlebihan," katanya

Pertanyaan untuk Membantu Anda Mengatasinya
Dalam bukunya life is hard, food is easy (Life Line Press 2003), Linda Spangle, R.N, M.A mengajukan lima pertanyaan sederhana untuk membantu anda mengatasi masalah emotional eating. Dengan terus mempraktekannya, Anda akan dapat menjawab setiap pertanyaan dalam satu atau dua menit. Pertanyaan-pertanyaan ini bisa Anda gunakan untuk mengontrol kebutuhan emosi Anda tanpa harus ’melarikan din" ke makanan. Anda akan merasakan keuntung an dengan nieiifmab sefuruh pert.inyaannnTSecara berurutan. Tapi, Anda juga bisa menggunakan pertanyaan ini satu per-satu sebagai strategi yang ccpat untuk mengontrol hasrat makan. Lain kali Anda dihadapkan dengan masalah serupa, tanyakan kembali pertanyaan-pertanyaan ini:

1. Apa yang terjadi?
Ketika Anda tidak merasa lapar tapi Anda ingin sekali makan, pikirkan Selama satu menit tentang apa yang memperngaruhi Anda atau yang membuat hasrat makan Anda tirnbul. Kenali makanan yang paling Anda inginkan dan tentukan apakah Anda meng-alami ’head hunger" atau "heart hunger"

2. Apa yang saya rasakan?
Kenali emosi Anda, Apakah Anda seorang yang pemarah? Penyendiri? Pembosan? Cobalah untuk sangat spesifik dalam mem-beri nama apa yang Anda rasakan itu.

3. Apa yang saya perlukan?
Dimanakan sesungguhnya letak masalah dalam hidup Anda? Apakah Anda memerlukan lebih banyak istirahat? Persahabatan? Waktu untuk diri sendiri? Tanyakan pada diri Anda," Apa yang saya inginkan saat ini, dan bagaimana saya bisa mendapatkan kebutuhan ini?" Jika Anda dihujani oleh beberapa kebutuhan dalam satu waktu, cobalah untuk memastikan mana yang paling men-jadi prioritas Anda,

4. Apa yang menjadi kendala saya?
Apa saja kendala yang mencegah Anda untuk memenuhi kebutuhan Anda atau mengekspresikan emosi? Apakah Anda merasa begitu letih, kewalahan atau stres? Apakah Anda benar-benar merasa lelah memikirkan masalah-masalah Anda? Cobalah untuk mulai mencari jalan keluarnya daripada melarikan diri pada makan.

5. Apa yang akan saya lakukan?
Apa yang menjadi tujuan dan cita-cita Anda? Apa yang bisa Anda lakukan untuk mewujudkannya? Putuskanlah dengan langkah yang tepat apa yang bisa Anda lakukan untuk mengatur kebutuhan emosi Anda dari pada meraih makanan!

Jenis - Jenis Diet

2009-02-23T01:28:00.001+07:00

Posted by Crew Benih

Setelah The Duchess of York, Sarah Ferguson berhasil menurunkan bobotnya lewat diet ini. Weight Watchers memiliki jaringan global berupa kelas-kelas pertemuan yang melibatkan kurang lebih 25 juta orang setiap minggunya. Menurut pendirinya, untuk mempertahankan berat badan ideal memerlukan program perubahan gaya hidup yang komprehensif, yang meliputi kesehatan fisik, mental dan emosional dengan bantuan support group.

Program Weight Watchers berdasarkan pada sistem point, dimana setiap makanan memiliki sejumlah point tertentu berdasarkan pada kandungan lemak, serat dan kalorinya. Setiap orang ditentukan batas pointya yang dibuat dengan maksud untuk mempermudah program penurunan berat badan. Weight Watchers tidak mencantumkan daftar makanan yang tidak boleh ataupun yang boleh dimakan. Fokus utamanya adalah menyediakan informasi, pengetahuan, sarana dan motivasi yang Anda butuhkan untuk membangun kesuksesan Anda sendiri dalam mempertahankan berat badan ideal dalam jangka panjang.

Yang dijanjikan

Metode ini sudah teruji lebih dari 40 tahun dalam keberhasilannya menurunkan berat badan. Dan yang tak kalah penting, Weight Watchers tak hanya menjanjikan penurunan berat badan saja, melainkan juga menanamkan kebiasaan makan sehat. Anda tak akan dipusingkan oleh jenis makanan yang boleh atau tidak boleh dimakan, karena semua makanan boleh Anda cicipi. Weight Watchers juga menyediakan berbagai produk makanan siap pakai

Dapatkah berhasil

Bagi Anda yang ingin menurunkan berat badan dengan cepat, Anda tak akan mendapatkannya di sini. Diperkirakan dalam seminggu bobot tubuh Anda hanya berkurang 1 kg. Tapi begitu Anda telah berhasil menurunkan berat badan, Anda akan dapat mempertahankannya dalam jangka waktu lama. Apalagi di sini Anda tidak akan menghadapi masa-masa sulit berdiet sendirian. Akan ada support group yang membantu Anda lewat diskusi maupun sharing pengalaman.

Kekurangan
Tidak mudah menggantikan makanan/Produk non Weight Watchers agar sesuai dengan point yang ditentukan. Di samping itu, kelas pertemuan tak selamanya efektif bagi semua orang. Ini sangat tergantung dengan kepribadian Anda. Kalau Anda termasuk orang yang sangat sensitif untuk bicara tentang berat badan Anda, mungkin Anda bila melewatkan sesi diskusi atau lebih memilih ikut program. Weight Watchers di rumah. Tapi tentu saja biayanya lebih mahal. Di Indonesia sendiri tampaknya belum ada support groupnya.

Agar berhasil untuk Anda

Bagaimanapun point atau penghitungan kalori hanyalah salah satu bentuk dari sebuah pengukuran. Sebatang permen mungkin mengandung kalori yang sama dengan sepotong rati berukuran besar, tapi belum tentu memiliki kandungan nutrisi dan efek kesehatan yang sama). Jadi selain menghitung point, Anda juga harus lebih hati-hati dalam membangun kebiasaan makan sehat, yang nantinya akan membantu Anda menurunkan berat badan dan mempertahankan kesehatan Anda. Lebih baik bila mengikuti kelas-kelas pertemuan Weight Watchers. Di sini Anda bisa mendapatkan banyak dukungan, baik yang bersifat moril maupun materil dari sesama pediet. Jika tidak, Anda bisa mendapatkan informasi maupun motivasi tersebut via www.weightwatchers.com atau majalah Weight Watchers.

The Zone Diet

he Zone Diet diciptakan oleh Barry Sears, Ph.D. Dia menyebut diet ini rencana diet 40-30-30. Maksudnya komposisi nutrisi yang baik terdiri dari 40% karbohidrat, 30% lemak dan 30% protein. Dengan membuat menu makan setiap orang didasarkan pada banyaknya aktivitas dan persentase lemak tubuh, Sears dengan sangat scientific menyodorkan sistem 40-30-30 yang dibutuhkan oleh setiap orang, la pun menjelaskan bahwa semua makanan yang kita makan berada di dalam "block". Begitu Anda telah dapat menghitung kombinasi unik "block" Anda, maka setiap kali makan, makanan Anda harus sesuai dengan "block" tersebut. Dengan cara itu, maka tubuh akan menampilkan petorma puncaknya (the Zone).

Tubuh akan mengeluarkan energi maksimum plus menurunkan berat badan. Sears sangat kaku dalam menerapkan sistem penghitungan kalori maupun komposisi nutrisi. Jadi menurutnya, Jika Anda mencoba membuatnya simpel, Anda bisa jadi tidak benar-benar berada dalam Zone. Sebagian orang yang sukses dengan cara ini mungkin akan menikmati kekakuan tersebut. Tapi, bila Anda bukan tipe orang yang menyukai detil, bisa-bisa Anda akan menyerah.

Yang dijanjikan

Jika Anda menuruti segala ketentuan diet ini dengan benar, Sears menjanjikan Anda akan mengalami penurunan berat badan yang terus. Walau diet ini rendah kalori, tapi Anda tetap dapat menikmati makanan lezat seperti steak atau ikan panggang yang tinggi protein. Anda juga tidak perlu melakukan olahraga untuk menurunkan berat badan. Pola makan ini melindungi Anda dari penyakit jantung dan penyakit lainnya.

Kekurangan
- Terlalu scientific untuk dipahami, dan mere-potkan karena setiap kali mau makan harus berpedoman pada pola 40-30-30. Tidak bisa sekaligus dilakukan untuk keluarga karena masing-masing orang memiliki kalkulasi sendiri-sendiri.
- Boros waktu, karena Anda harus makan 6 kali sehari. Juga boros uang bila Anda membeli produk-produk The Zone Diet yang harganya lumayan mahal.
- Menurut Lynn Crieger, R.D..C.D.E, ahli nutrisi dari Amerika Serikat, diet tinggi protein dan rendah karbohidrat ini cenderung mengurangi rasa lapar daripada menurunkan berat badan. Karena rendah karbohidrat, sangat mungkin Anda akan kekurangan energi.

Agar berhasil untuk Anda

- Menyederhanakan 'hitung-hitungan'makan akan mempermudah Anda menerapkan diet ini. Hal ini juga banyak dilakukan oleh para pengikut the Zone Diet. Asal Jangan menyimpang dari ketentuan 40-30-30.
- Kalau Anda malas berpikir, Anda bisa membeli produk-produk diet The Zone Diet yang sudah ditakar sedemikian rupa.

South Beach Diet

Apakah itu ?

Disebut SBD karena memang Agatson berasal dari Miami Florida, sebuah kawasan yang identik dengan pantai indah, fashion, makan enak dan wanita-wanita cantik seperti dalam serial Baywatch. Awalnya, Agatston membuat diet ini untuk kepentingan para pasien penyakit jantungnya. Namun ternyata diet yang diberikan juga berhasil menurunkan berat badan para pasiennya sampai 6 kg dalam waktu 2 minggu. Alhasil, orang pun berbondong-bondong ikut mempraktekkannya.

Alasan awal Agatston untuk membuat diet ini karena dia melihat cara tradisional menurunkan berat badan, baik dengan mengurangi makanan berlemak atau mengkonsumsi makanan tinggi karbohidrat seringkali tidak berhasil. la pun kemudian menciptakan diet sendiri, yang menekankan pada pengurangan konsumsi karbohidrat. Karena menurut Agatston, umumnya kelebihan berat badan disebabkan oleh konsumsi karbohidrat yang berlebihan, yang akan meningkatkan kadar gula darah. Gaya dietnya disebut-sebut mengkopi Diet Atkins karena keduanya sama-sama membatasi asupan karbohidrat dan menyarankan konsumsi protein dan lemak.

Walau tak keberatan dibanding-bandingkan dengan Atkins, namun nyatanya memang ada perbedaan mendasar di antara keduanya. Agatston menyarankan pengikutnya untuk menjauhi lemak jenuh dan menyarankan untuk mengkonsumsi lemak tak jenuh tunggal seperti minyak zaitun dan asam lemak omega 3 yang ditemukan pada ikan. Hal yang tidak dilakukan oleh Atkins.

Secara garis besar South Beach Diet dibagi menjadi tiga tahap. Tahap pertama adalah tahap yang paling ketat, berlangsung selama dua minggu. Lumayan berat, tapi kalau Anda disiplin menjalankannya, Agatston menjanjikan diet ini bisa menurunkan berat badan hingga 6,5 kg. Anda diperbolehkan mengkonsumsi banyak sayuran, daging, kacang-kacangan, keju dan telur. Namun untuk sementara Anda harus say goodbye pada makanan yang kadar gulanya tinggi dan berlemak, seperti roti, nasi, kentang, pasta, mie atau makanan dari tepung yang digoreng, gula, permen, atau buah yang manis.

Menurut Agatston, tahap ini dimaksudkan untuk menghilangkan kebiasaan Anda mengkonsumsi karbohidrat atau makanan manis secara berlebihan. Dengan cara ini, menurutnya, keingman Anda untuk mencicipi makanan yang serba manis akan hilang perlahanlahan. Berat badan Anda pun akan akan turun lumayan banyak, kira-kira 4.6 kg. dan kebanyakan bobot tubuh yang hilang berasal dari lemak yang menumpuk di perut.

Walau terkesan berat, sebenarnya pada tahap ini anda tak perlu takut akan merasa kelaparan. Anda tetap dapat makan 3 kali sehari dengan porsi cukup. Bahkan anda masih boleh makan snack di pagi dan sore hari, asalkan makanan yang dikonsumsi tidak berlebihan atau menyalahi aturan dasar. Juga tidak ada larangan untuk minum kopi dan teh. Anda pun masih masih bisa menyantap makanan pencuci mulut setelah makan malam.

Pada tahapan yang kedua, anda dapat lebih leluasa mengkonsumsi berbagai jenis makanan. Tapai semua tetap dalam porsi wajar. Apabila anda suka nasi, anda boleh kembali memakannya. Begitu juga denga buah-buahan. Anda bahkan boleh makan coklat, walau tentu saja anda harus memilih jenis coklat yang tidak terlalu menggemukan, seperti misalnya dark chocolate, tanpa tambahan kacang dan caramel.

Di tahap ini, berat badan Anda akan terus mengalami penurunan, yaitu sekitar 0,5-1 kg seminggu. Lama tahap ini tergantung pada jumlah penurunan berat badan yang Anda mginkan. Apabila telah tercapai, Anda bisa langsung masuk ke tahap 3. yang merupakan tahap terakhir dan paling liberal dalam diet ini, Tahap ke 3 hanya dimaksudkan untuk menjaga berat badan Anda selalu pada posisi ideal, karena Anda dianggap akan terus menjalaninya selama seumur hidup. Kendati mungkin bisa saja terjadi ada saat Anda sedikit terlena atau bosan setelah menjalaninya bertahun-tahun, Anda tetap bisa kembali mengulangi tahap 1 Selama 2 minggu. Lalu, Anda pun bisa melanjutkan
ke tahap 3.

Yang dijanjikan

Dengan diet ini Anda tetap bisa makan enak, tapi berat badan Anda akan terus turun. Diet ini juga akan meningkatkan kesehatan jantung sekaligus mengurangi lingkar pinggang hanya dengan sedikit ketekunan. Agatston mengatakan bobot Anda akan menyusut antara 4-6.5 dalam 2 minggu pertama. Setelah itu, Anda dapat kembali menurunkannya sebanyak 1 kg setiap minggunya, begitu terus sampai Anda mencapai bobot ideal. Diet ini pun membuat keinginan Anda untuk mengunyah makanan manis dan kaya karbohidrat akan menghilang dengan sendirinya.

Dapatkah berhasil?

Diet ini tampaknya mendukung ide-ide penurunan berat badan yang pernah dicoba, misalnya mengurangi kelebihan gula, makanan yang diproses serta konsumsi daging tanpa lemak. Menurut para ahli nutrisi konvensional, sebenarnya keberhasilan Anda menurunkan berat badan dengan menggunakan diet ini adalah karena diet ini rendah kalori, bukan karena Anda mengurangi konsumsi karbohidrat.

Namun Down Jackson, ahli gizi dari American Dietetic Association mengatakan kalau diet ini sungguh dapat membantu orang menurunkan berat badan, dan sebagai tambahannya membantu menurunkan tekanan darah, kolesterol, risiko serangan jantung, kanker dan penyakit kronis lainnya. Ini dikarenakan diet ini kaya akan minyak ikan, serat dan antioksidan, serta kaya akan 'lemak baik' seperti monounsaturated fat, dan rendah lemak jahat seperti trans fat atau hydrogenated oil. Jackson mengatakan kalau ia merekomendasikan menu pada tahap 2 dan 3 karena kaya akan gandum, protein dan dairy product rendah lemak, serta sayur dan buah.

Kekurangan?
Kekurangan utama adalah karena mayoritas makanannya berasal dari daging dan dairy product, sehingga hanya ada sedikit pilihan bila Anda alergi pada susu atau seorang vegetarian. Pada tahap awal akan terjadi penurunan berat badan yang cukup signifikan. Tapi hal tersebut bisa saja disebabkan oleh hilangnya cairan akibat pembatasan konsumsi karbohidrat, dan ini bisa beresiko naiknya kembali berat badan Anda nantinya, yaitu pada saat Anda kembali makan karbohidrat.

Kendati diet ini juga menyarankan olahraga sebagai bagian suksesnya program penurunan berat badan, namun program ini hanya menyediakan informasi dan petuniuk yang terbatas mengenai aktivitas yang bisa dilakukan. "Seharusnya porsi untuk olahraga diperbanyak," kata Dawn.

Agar berhasil untuk Anda

Untuk penurunan berat badan yang perlahan-lahan dan aman, mulailah tahap ke 2 seminggu lebih dini, atau dari awal, walaupun Anda akan mengalami penurunan berat badan hanya 0,5-1 kg saja. Kombinasikan program diet ini dengan olahraga untuk meningkatkan kekuatan otot dan membantu penurunan berat badan, sekaligus mendapatkan keuntungan kesehatan lainnya.

Okinawa Program

Apakah itu?

Diet sesuai golongan darah atau yang disebut "Eat Right for Your Type Diet" oleh pengarangnya, Dr. Peter J. D. Adamo ini percaya bahwa setiap orang harus mengkonsumsi makanan berdasarkan golongan darahnya. Karena menurutnya masing-masing golongan darah (0, A, B, AB) memiliki keistimewaan sendiri. Mulai dari makanan apa yang mudah diserap oleh tubuh, olahraga apa yang tepat, penyakit apa yang mudah hinggap, serta bagaimana tubuh memberi respon terhadap stres akan ditentukan oleh golongan darah yang Anda miliki Tubuh menyerap dan bereaksi terhadap makanan dengancara berbeda sesuai karakteristik golongan darah tersebut.

Reaksi ini dipengaruhi oleh lectin, sejenis protein yang terdapat dalam makanan. Diet sesuai golongan darah mengacu pada makanan yang digolongakan sebagai kelompok yang sangat menguntungkan, netral, dan hindari. Kelompok sangat menguntungkan bisa dinalogikan sebagai 'vitamin', Sebaliknya kelompok hindari sebagai 'racun' bagi tubuh. Sedangkan kelompok netral kira-kira berperan sebagai makanan biasa yang menyediakan kalori dan nutrisi untuk tubuh. Asalkan tidak dikonsumsi berlebihan.

Menurut Adamo, pola makan setiap golongan darah berkaitan erat dengan sejarah evolusinya. Golongan darah O konon merupakan golongan darah tertua, sudah ada semenjak 40.000 tahun SM. Mereka menda-patkan makanan lewat cara berburu binatang yang tinggi protein. Sehingga rencana diet untuk orang golongan darah 0, pada dasarnya adalah yang tinggi protein dan rendah karbohidrat.

Mereka juga tidak dapat mencerna susu dan hasil olahannya dengan baik. Mengkonsumsi makanan yang disarankan sesuai golongan darah dipercaya akan memperlancar metabolisme tubuh dan mem-bersihkan darah dari racun-racun yang seharusnya keluar dari tubuh. Pemilihan jenis makanan tersebut juga berpengaruh pada perubahan bobot tubuh. Sehingga makanan tertentu bisa mengakibatkan berat badan Anda turun, tapi belum tentu demikian untuk golongan darah lain.

Yang dijanjikan

Sang kreator Dr. Adamo mengatakan bahwa diet ini tak hanya merupakan kunci untuk menurunkan berat badan, namun juga dapat meningkatkan energi, meningkatkan imunitas serta 'menggempur' penyakit-penyakit serius seperti misalnya kanker. Dengan mengikuti diet ini Anda akan menjadi lebih sehat, panjang umur dan awet muda.

Kekurangan
- Terlalu banyak informasi detil yang harus diingat.

- Beberapa jenis makanan dilarang, sehingga agak sulit bagi Anda untuk menyeimbangkan diet.
- Hanya ada sedikit bukti untuk mendukung teori sang pengarang tentang diet dan penurunan berat badan. Dr. Geoff Daniels, haematologist dari International Blood Group Reference Laboratory, Bristol mengatakan, "Saya tidak melihat adanya penelitian yang credible untuk diet ini. Salah satunya, soal lektin yang katanya bereaksi berbeda terhadap tiap golongan darah. Namun ia mengesampingkan fakta bahwa hampir semua lektin telah hancur atau terserap dalam sistem pencernaan jauh sebelum kontak dengan darah."

Agar berhasil untuk Anda

- Karena diet ini sangat detil dan strict, lebih baik Anda membeli buku mengenai diet ini untuk melihat makanan apa saja yang boleh dan tidak boleh Anda konsumsi.
- Jangan lupa untuk membuat catatan mengenai hal-hal penting yang berkaitan dengan golongan darah Anda. Misalnya apa kelemahan dan kekuatan Anda, makanan apa yang akan meningkatkan imunitas tubuh Anda, atau bagaimana cara eketif untuk mengatasi stres.

Diet Atkins

Apakah itu?
Diet Atkins bisa dibilang sebagai diet rendah karbohidrat tinggi protein yang paling populer. Diet ini pertama kali diluncurkan oleh Dr. Robert C. Atkins yang juga seorang kardiolog, di awal tahun 70-an. Belakangan memang banyak pro dan kontra yang berkembang tentang keamanan diet tersebut, namun tak sedikit orang yang tetap mencobanya. Teori diet Atkins mengatakan bahwa dengan meningkatkan konsumsi makanan yang mengandung protein dan tidak makan karbohidrat sama sekali Selama 2 minggu pertama, tubuh akan membangun ketosis, keadaan dimana tubuh menggunakan lemak sebagai bahan bakar.

Setelah 2 minggu atau yang disebut tahap ke-2, Anda boleh mengkonsumsi karbohidrat, walau hanya dalam porsi yang amat sangat sedikit. Cara ini akan membuat tubuh mempertahankan kadar insulin tetap rendah dan menghentikan tubuh mengubah makanan menjadi lemak. Teorinya adalah bahwa makan terlalu banyak karbohidrat akan meninggikan kadar gula darah. Pada gilirannya hal ini akan menghasilkan insulin, yang dengan cepat menuju aliran darah dan mengubah kelebihan gula darah menjadi lemak yang disebut triglycerides, yang nantinya tersimpan sebagai lemak tubuh. setelah itu, ada dua tahap lagi yang harus dijalankan dalam diet ini yaitu, premaintenance dan maintenance. Pada tahap ini Anda hanya tinggal mempertahankan diet Anda, sekaligus mulai melihat hasilnya.

Yang dijanjikan

Pada cover buku ini tertulis "the no hunger, luxurious weight-loss plan that really works". Buku ini menjanjikan bahwa Anda akan dapat menurunkan berat badan, namun tidak akan merasa lapar. "Anda akan melihat bagaimana lemak mencair seiring dengan tubuh yang sehat dan langsing. Diet Atkins akan mendorong metabolisme tubuh Anda dan begitu metabolisme Anda berubah, tubuh Anda akan menyesuaikan diri secara otomatis dengan cara pembakaran lemak yang baru." Selain itu, dengan mengontrol kadar insulin tetap rendah, mereka yang mendetita penyakit jantung, hipertensi dan diabetes akan menampakkan adanya kemajuan klinis yang cukup berarti.

Dapatkah berhasil?

Konon, ada ribuan orang yang mengatakan mereka berhasil menurunkan berat badan lewat metode diet Atkins. Tapi apakah ada buku ilmiah yang kuat? "Ya, diet ini memang berhasil untuk jangka pendek (3-6 bulan), jauh lebih baik daripada diet lainnya," kata ahli gizi terkenal dari AS Wendy Martinson. Namun, dalam jangka panjang, sebuah studi yang dipubiikasikan dalam the New England Journal of Medicine memperlihatkan bahwa setahun kemudian mereka yang berdiet tidak mengalami penurunkan berat badan yang berbeda dengan mereka yang mengikuti diet rendah lemak konvensional.

Wendy juga meragukan teori ilmiah yang mendasarinya, karena makanan berprotein tetap merangsang respon insulin. Keju, menurutnya, kadangkala mendorong naiknya kadar insulin lebih banyak dibandingkan pasta atau bubur. Walaupun orang dengan diet ini makan lebih banyak daging, namun kemungkinan besar mereka mengurangi total kalori dengan cara makan lebih sedikit karbohidrat atau makanan tinggi kalori lainnya. Karena sebenarnya, kebiasaan mi membuat Anda lebih selektil memilih makanan, dan hal itu berdampak pada penurunan total asupan kalori, apapun tipe diet yang Anda ikuti.

Kekurangan
Ketakutan utama adalah makanan yang tinggi protein seringkali tinggi kadar lemak jenuhnya. Makan berprotein tinggi juga dapat menurunkan kadar kalsium yang dapat mencetuskan terjadinya osteoporosis. Begitu juga dengan orang yang memiliki masalah kesehatan seperti penderita liver dan ginjal, bisa mendapatkan stres yang tidak semestinya akibat tubuh mencoba untuk menghilangkan ketone. Ahli-ahli lainnya mengamati bahwa diet ini bisa menimbulkan masalah konstipasi, usus besar, ginjal atau naiknya kadar kolesterol. Anda juga akan mengalami bau mulut karena naiknya ketone.

Robert H. Eckel, kepala komite nutrisi American Heart Association mengatakan kalau diet ini tidak melalui riset yang cukup untuk memback-up klaimnya. Sehingga ia menyarankan untuk lebih berhati-hati. Ahli gizi Wendy Martinson memperingatkan agar Anda tidak melakukan diet Atkins bila Anda sering berolahraga (4-5 kali seminggu). Karena untuk berolahraga Anda membutuhkan bahan bakar. Tubuh memang bisa mendapatkannya dengan membakar lemak, tapi tidak secepat yang dibutuhkan tubuh Anda untuk berolahraga. Akibatnya Anda akan kekurangan energi.

Agar berhasil untuk Anda

Jangan memanfaatkan diet ini sebagai alasan agar Anda bisa seenaknya makan steak, keju atau makanan tinggi protein (juga lemak) lainnya. Variasakan sumber protein dan makanlah banyak ikan dan buah-buahan rendah Karbohidrat serta sayuran yang diperbolehkan, misalnya: tauge, jamur, seledri, lada, lobak, asparagus, kol, bayam dan terung. Anda bisa menggunakan diet Atkins ini sebagai langkah awal untuk program penurunan berat badan Anda, tapi Jangan menggunakannya lebih dari 14 hari, demikian kata Dr. Wynnie Chan, ahli gizi yang kerap menulis di village.co.uk

pakah itu?

Ada beberapa buku tentang Detox Diet di pasaran Umumnya diet ini berteori kalau bahan-bahan kimia yang ditemukan dalam makanan dapat meracuni sistem tubuh. Dan itu membuat tubuh sulit mengontrol berat badan. Dalam buku The Detox Diet, Dr. Paula Baillie Hamilton mengatakan bahwa zat-zat kimia mempengaruh metabolisme tubuh kita yang dianalogikannya seperti sapi yang digemukkan di peternakan. Zat-zat kimia tersebut juga merusak selera serta kemampuan tubuh untuk membakar makanan.

Karena itu, mengurangi zat kimia yang masuk ke dalam tubuh akan membuat tubuh bekerja lebih baik. Anda akan menjadi lebih sehat dan tubuh Anda tidak akan menumpuk lemak. Caranya adalah dengan mengkonsumsi makanan organik dan kurangi konsumsi makanan yang telah diproses, terutama yang mengandung zat-zat berbahaya, seperti lemak jenuh serta zat pewarna. Nyans serupa dengan Baillie, 'penganut' Detox Diet lainnya, Carol Vorderman menyarankan untuk mengkonsumsi sayur, buah, kacang-kacangan dan herbal selama sebulan penuh. la tidak memperbolehkan konsumsi daging, ikan, karbohidrat sederhana, dairy product, garam maupun katem.

Yang dijanjikan

Dr. Bailie Hamilton maupun Carol Vorderman mengajak Anda untuk mengurangi kelebihan tubuh akan kalori yang berasal dari bahan-bahan kimia, serta membangun sistem penurunan berat badan yang alami, sekaligus membersihkan tubuh dari penumpukan racun-racun kimia.

Dapatkah berhasil?

Kedengarannya memang sangat bagus, tapi tampaknya banyak ahli nutrisi yang masih kurang memahami bagaimana zat kimia dapat mempengaruhi kenaikan berat badan. Wendy Doyle, ahli gizi dari British Dietician Association mengungkapkan bahwa belum ditemukan bukti kalau konsumsi makanan tertentu akan menghasilkan detoksifasi pada tubuh. "Lagipula Selama liver dan ginjal kita bertungsi dengan baik, tubuh akan melakukan detoksifikasi dengan sendirinya," ujarnya. Hal senada dikatakan oleh Dr. David Mutimer dari Queen Elizabeth Hospital, Birmingham.

"Mekanisme detoksifikasi pada tubuh manusia sangatlah kompleks. Sehingga dibutuhkan ribuan tahun untuk mencoba menggantikannya dengan hanya beberapa jenis makanan tersebut." Sisi positifnya, Dr. Baillie Hamilton adalah seorang dokter dengan gelar Ph.D di bidang metabolisme manusia. la melakukan sendiri penelitian tentang bagaimana racun dalam tubuh dapat menurunkan hormon yang akan mengontrol berat badan. Dan yang jelas, Detox Diet kemungkinan besar akan dapat membantu Anda menurunkan berat badan karena membuat Anda mengurangi asupan kalori.

Kekurangan
Detox diet umumnya sangat rendah kalori, sehingga Anda akan mengalami penurunan berat badan yang cukup drastis dalam waktu singkat. Risikonya Anda akan kekurangan nutrisi karena jumlah kalori yang dikurangi terlalu dramatis. Wendy maupun Dympna Pearson, konsultan diet dan kepala Dieticians Working in Obesity Management, UK, mengatakan, "Kemungkinan besar diet ini juga sangat rendah kalsium karena hampir 50% kalsium didapatkan dari dairy product, yang dilarang dalam diet ini. Dan itu berbahaya bagi kesehatan tulang." la pun yakin kalau tidak ada bukti yang mengatakan kalau suplemen herbal tertentu atau teh dapat mengeliminir racun dalam tubuh.

Agar berhasil untuk Anda

Perbanyak minum air dan makan buah serta sayuran. Pilihlah sayuran organik bila memungkinkan, dan Jangan lupa untuk berolahraga secara teratur saat detoksifikasi. Tak perlu membiarkan diri Anda kelaparan, karena diet ini bukanlah diet yang mengharuskan Anda merasa lapar. Boleh juga menambahkan suplemen seperti misalnya Detoxil, yang mengandung nutrisi untuk membantu hati (liver) membersihkan racun dan melindungi sistem imunitas Anda. Sebaiknya hindari Detox Diet yang ekstrim, dan lakukan diet ini secara perlahan-lahan. Kemungkinan juga Anda akan mengalami rasa sakit kepala, sakit perut, sembelit atau lelah saat tubuh mengeluarkan racun.
Jika gagal ?
Pastinya ada yang salah kalau upaya penurunan berat badan yang Anda lakukan tidak juga membawa hasil. Kesalahan tersebut tentunya bisa disebabkan oleh berbagai macam hal. Contohnya saja, menurut polling yang dilakukan oleh Weight Wathcer International Inc. dan American Dietetic Association, 90% wanita di Amerika Serikat berpikir mereka telah melakukan diet yang sehat. Padahal, dalam kenyataannya, hanya 1% saja yang telah melakukannya dengan betul. Sisanya? Tebak saja sendiri!

Inilah beberapa alasan mengapa upaya Anda untuk menurunkan berat badan tak kunjung berhasil, berikut solusinya :

Konsumsi lemak berlebihan

Memang, makanan yang mengandung lemak rasanya lebih lezat. Tak heran bila Anda sulit membatasi konsumsi lemak hingga 30% saja dari total lemak yang dibutuhkan setiap hari. Kebanyakan orang mengkonsumsi lemak sesuai dengan kebutuhan tubuh setiap harinya, bahkan lebih. Padahal, penelitian membuktikan bahwa semakin banyak lemak yang dikonsumsi, semakin sedikit Anda menyerap nutrisi lainnya, yang akibatnya mendorong Anda untuk kelebihan berat badan.

Solusi: Secara umum, semakin sedikit Anda memproses makanan, semakin rendah kandungan lemak di dalamnya. Pertimbangkan makan kentang yang dipanggang daripada kentang goreng atau keripik kentang misalnya. Atau lebih baik makan roti whole wheat daripada croissant. Jika Anda suka makan salad, gunakan mayonaise atau salad dressing lainnya yang rendah lemak. Atau bila Anda penggemar gado-gado, jangan terlalu banyak mencampur sayur dengan bumbu kacang. Batasi konsumsi makanan manis-manis yang kaya lemak sekali saja dalam seminggu. Baca label nutrisi dengan hati-hati. Dan ketika Anda membeli makanan kalengan, pilih yang kandungan lemaknya tidak lebih dari 3 gram per 100 kalori.

Tidak pernah atau jarang sarapan

Kalau Anda menghindari sarapan karena takut gemuk atau ingin menurunkan berat badan, berarti Anda salah strategi. Sarapan justru dapat menurunkan berat badan. Alasannya, kalau Anda sarapan, maka Anda tidak akan 'mencuri-curi' makan saat berdiet. Lagipula, melewatkan sarapan sama saja telah membuat tubuh 'kelaparan'. Akibatnya, saat makan siang atau sore, nafsu makan Anda semakin besar. Lebih berabe lagi kalau makanan yang nantinya dikonsumsi adalah yang tinggi kandungan lemaknya. Selain membuat timbangan Anda berkurang, dengan sarapan Anda bisa lebih konsentrasi saat bekerja. Sebuah penelitian di University Wales, Inggris, menunjukkan kalau orang yang sarapan sereal setiap pagi, tak hanya memiliki otak yang lebih tokcer, tapi juga lebih bertingkah laku positif.

Solusi: Biasakan sarapan. Bekerja dengan perut kosong akan menyulitkan Anda untuk berkonsentrasi. Tapi hindari makanan yang manis-manis. Makanan jenis ini memang bisa membuat Anda merasa kenyang, namun juga dapat membuat Anda mengantuk. Untuk mengontrol selera makan, pilihlah sarapan dengan komposisi karbohidrat seimbang. Sedangkan makanan yang kaya serat seperti sayur, buah dan sereal dapat menstabilkan gula darah sehingga menimbulkan rasa kenyang.

Tidak pernah mencatat

Mungkin sebagian besar tak terlalu menganggap penting mencatat setiap makanan yang dikonsumsinya serta kapan saja mereka makan. Baik jumlah makanan sehat seperti buah dan sayuran, apalagi makanan yang jauh dari predikat sehat. Padahal, umumnya orang akan makan lebih banyak jika disuguhi dessert atau snack yang banyak mengandung gula serta lemak.

Solusi: Buatlah sebuah diary diet, yaitu catatan tentang konsumsi makanan Anda sehari-hari. Dengan diary diet Anda akan lebih berhati-hati setiap kali ingin memasukkan suatu makanan ke mulut Anda. Soalnya Anda harus menuliskannya di catatan Anda. Diary tersebut juga akan membantu Anda menunjuk dengan tepat situasi yang mencetuskan Anda untuk makan berlebihan, dan menuntun Anda membedakan antara makan dengan kesadaran dan makan karena nafsu.

Kecanduan gula

Hampir semua orang menyukai gula, karena rasanya yang manis. Itulah mengapa gula tak pernah absen dari meja makan atau dapur setiap rumah tangga di Indonesia. Minum teh atau kopi pun rasanya kurang sedap tanpa kehadiran gula di dalamnya. Dan nyatanya, rasa manis merupakan parameter penting yang mempengaruhi tingkat kesukaan konsumen terhadap suatu produk Tak jarang, makanan sehat seperti yoghurt, oatmeal aneka rasa ternyata juga mengandung banyak gula.

Solusi: Jangan biasakan makan kue-kue manis sebagai dessert setiap kali sehabis makan. Jadikan penganan tersebut sebagai makanan istimewa yang hanya ada di akhir minggu. Baca label nutrisi untuk membatasi makanan yang mencantumkan gula sebagai salah satu bahan utama produknya. Begitu juga dengan makanan yang mengandung beberapa jenis gula seperti sukrosa, sirup jagung atau glukosa. Kurangi mengkonsumsi makanan yang mengaku makanan sehat yang sebenamya mengandung banyak gula. Serta kurangi atau bahkan sebaiknya hindari minuman bersoda, atau ganti dengan minuman bersoda yang sugar free.

Kurang makan kacang-kacangan dan polong-polongan

Polongan-polongan seperti misalnya kacang kedelai, kacang merah, buncis, dan lentil adalah jenis makanan yang rendah lemak, mengenyangkan, kaya akan serat, protein dan karbohidrat. Begitu juga kacang-kacangan, seperti misalnya kacang tanah, kacang mete, Makanan ini mengandung banyak nutrisi yang sangat baik bagi wanita. Tapi sayangnya banyak dari kita yang hanya mengkonsumsi poiong-polongan dalam jumlah kecil.

Solusi: Tambahkan porsi Anda mengkonsumsi polong-polongan dan kacang-kacangan. Lakukan perlahan-lahan, kurang lebih selama seminggu, untuk memberi kesempatan pada tubuh untuk menyesuaikan diri dengan perubahan penambahan serat pada diet Anda. Kalau Anda agak malas me-masak, Anda bisa membeli kacang-kacangan yang siap santap. Yang penting, perhatikan kadar sodium, garam serta cara pengolahan makanan tersebut. Supaya tidak bosan, Anda bisa meraciknya menjadi berbagai macam makanan, misalnya salad, sop, atau gado-gado, atau bubur kacang,

Kurang serat

Dibandingkan makan buah-buahan, sayuran atau produk-produk gandum yang kaya akan serat, karbohidrat, vitamin dan mineral, Anda mungkin lebih suka mengkonsumsi cake, kue kering, dan donat yang dibuat dengan menambahkan lemak, gula, garam dan bahan additif. Padahal, makanan-makanan yang berasal dari tepung terigu ini merupakan salah satu sumber lemak jenuh terbanyak dalam diet kita.

Solusi: Anda bisa mengganti roti putih, mie atau cake dengan roti whole grain, sereal atau pasta. Agar rasanya lebih lezat, Anda bisa mencampurkan sereal dengan buah-buahan segar, atau roti whole wheat dengan irisan daging ayam dada dan sayuran. Kalau Anda suka ngemil, cobalah ganti camilan-camilan manis dengan buah-buahan segar.(recipeofbeauty.blogspot.com)

Layakkah Anda Berdiet?

2009-02-23T01:22:00.001+07:00

	BookMark

Menjalankan diet bukanlah sekedar membatasi makanan tertentu. Kesehatan Anda secara keseluruhan juga harus diperhatikan. Beberapa tes perlu Anda lalui untuk mengetahui apakah Anda boleh melakukan diet atau tidak.

Anda mungkin sudah mengenal berbagai cara berdiet. Bahkan, Anda barangkali pernah juga mencobanya. Gagal atau berhasilkah? Melakukan diet apapun, demi tujuan Anda (melangsingkan, kesehatan, atau keyakinan, memang tidak ada salahnya. Yang penting, kesehatan Anda tidak terganggu. Karena itu, sebelum melakukan diet, Sebaiknya Anda berkonsultasi ke spesialis gizi terlebih dahulu. Ada beberapa tes yang dapat Anda jalani untuk keperluan tersebut. Tes ini juga dibutuhkan oleh Anda yang sekarang sedang melakukan pola diet tertentu. Hasil tes ini akan menunjukkan kondisi kesehatan Anda, apakah Anda kelebihan atau kekurangan zat gizi tertentu. Dengan demikian, dapat ditentukan apakah Anda dapat menjalankan, meneruskan, mengganti, atau bahkan, menghentikan diet Anda.

Pemeriksaan lipid (lemak)
Untuk mendeteksi risiko penyakit jantung
Mengapa diperlukan : Tekanan darah tinggi, kolesterol tinggi, kurang gerak, gizi buruk, obesitas, dan diabetes merupakan faktor-faktor risiko untuk penyakit jantung. Sindroma yoyo (berat badan yang naik turun) dapat menurunkan kadar HDL (kolesterol 'baik'), sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung. Pemeriksaan lipid ini akan mengukur kadar HDL, LDL (kolesterol 'jahat'), dan trigliserida. Menurut Institut Nasional Jantung, Paru, dan Darah Amerika Serikat, dalam setiap desiliter darah, kadar LDL seharusnya kurang dari 130 mg, kadar HDL lebih dari 55 mg, dan trigliserida tidak lebih dari 250 mg.

Pemeriksaan hemoglobin terglikosiasi (HbA1c)
Untuk mendeteksi diabetes tipa 2
Mengapa diperlukan : Menurut Institut Nasional Diabetes dan Penyakit Pencernaan & Ginjal Amerika Serikat, kira-kira 5,4 juta orang tidak mengetahui bahwa mereka mengidap diabetes. Pemeriksaan ini diperlukan bila tekanan darah Anda 40/90 atau lebih, berat badan Anda 20% melebihi berat badan ideal Anda, indeks massa tubuh Anda 27 atau lebih, atau Anda berusia 45 tahun atau lebih. Menurut para pakar di bidang gizi, mereka lebih rnenyarankan dilakukannya pemeriksaan hemoglobin Ale ini daripada pemeriksaan glukosa darah puasa, karena menggambarkan kadar gula darah. Dengan demikian, akan mengurangi kemungkinan terjadinya hasil yang tidak akurat.

Pap smear
Untuk mendeteksi kanker leher rahim
Mengapa diperlukan : Kanker yang sebagian besar disebabkan oleh HPV (human papilloma virus) yang ditularkan melalui hubungan seksual ini juga dikaitkan dengan gizi buruk yang dapat melemahkan sistem kekebalan tubuh. Pap smear dapat mendeteksi sel-sel kanker dan prakanker dalam leher rahim, sehingga mengurangi kematian akibat kanker leher rahim. Sekarang telah ada pemeriksaan yang lebih akurat lagi, yaitu PAPNET. Pemeriksaan yang menggunakan komputer ini dapat mengurangi sejumlah kesalahan dalam pengungkapan hasil.

Pemeriksaan fungsi timid
Untuk mendeteksi disfungsi tiroid
Mengapa diperlukan : Terutama diperlukan untuk mereka yang ingin meningkatkan berat badan. Keletihan, pertambahan berat badan, dan nyeri otot menandakan terjadinya hipotiroidisme (penurunan fungsi tiroid). Sedangkan penurunan berat badan jantung berdebar-debar, dan kecemasan menunjukkan adanya hipertiroidisme (peningkatan fungsi tiroid). Pemeriksaan yang harus dilakukan setiap tahun (atau setiap tiga bulan bila Anda mengalami gejala-gejala tertentu) ini akan mengukur kadar hormon perangsang tiroid, tiroksin, dan triiodotironin. Perubahan kadar salah satu dari ketiganya menandakan adanya suatu masalah. Setelah hipotiroidisme diatasi berat badan memang akan berkurang dengan mudah. Namun, kelebihan berat badan tidak selalu merupakan hasil ketidakseimbangan hormonal.

Pemeriksaan fungsi ginjal
Untuk mendeteksi ureum dan kreatinin darah
Mengapa diperlukan : Pemeriksaan ini dapat mengukur adanya penurunan fungsi ginjal dimana terdapat peningkatan kadar ureum dan kreatinin dalam darah. Bila ini terjadi, ada baiknya Anda membatasi asupan protein, agar tidak memperberat kerja ginjal.

Untuk mendeteksi kadar asam urat darah
Mengapa diperlukan : Diet rendah kalori biasanya akan meningkatkan kadar asam urat dalam darah. Kadar yang memang sudah tinggi sebelumnya dapat bertambah tinggi, bila Anda menjalankan diet ini. Kadar asam urat yang tinggi dapat menimbulkan penyakit gout dan batu ginjal.

Terapkan Diary Diet

2009-02-23T01:14:00.001+07:00

		BookMark

Begitu banyak cara diet yang dilakukan orang untuk menurunkan berat badan.

Namun, sebenarnya apapun pilihan diet Anda, semua penurunan berat badan berpedoman pada prinsip. kalori yang terpakai lebih banyak daripada kalori yang masuk. Sayangnya, tak banyak orang yang mudah mengingat apa saja makanan yang telah mereka makan dan aktivitas fisik apa saja yang telah mereka lakukan selama seharian. Karena itulah, untuk membantu Anda menjalankan diet, banyak ahli gizi yang menganjurkan untuk membuat sebuah catatan harian atau diary diet. Ini bukan tanpa alasan lho.

Apa saja kegunaan diary diet ini ?
- Dengan selalu mencatat apa saja yang Anda makan, Anda jadi terbiasa menyadari apa saja yang telah dikonsumsi serta latihan apa yang telah
Anda lakukan setiap harinya.
- Membantu Anda mengenali jenis makanan yang baik dan yang tidak untuk program penurunan berat badan Anda.
- Membantu Anda mengenali suasana hati dan peristiwa yang mendorong Anda makan berlebihan. Dengan demikian Anda bisa mengantisipasinya.
- Membantu Anda untuk disiplin. Ya, Anda akan berpikir dua kali untuk memanjakan lidah dengan makanan enak yang tinggi kalori. Apalagi bila ada orang lain yang secara rutin ikut memeriksa diary diet Anda.

Cara menggunakan diary diet :
1. Catat berat badan Anda pada kolom "Perkembangan 10 Mingguan". Catat juga ukuran linggar pinggang, paha, dada, pinggul, tekanan darah serta kadar kolesterol Anda.

2. Tentukan target penurunan berat badan yang ingin Anda capai atau pertahankan untuk jangka waktu 10 hari mendatang. Bersikaplah realistis. Idealnya penurunan berat badan dalam seminggu antara 1/2 sampai 1kg.

3. Tentukan level kalori yang memungkinkan terjadinya penurunan berat badan secara bertahap. Kalori yang disarankan :
Wanita : 1000 - 1500 kalori
Pria : 1000 - 1700 kalori

4. Catat semua makanan, minuman maupun camilan yang Anda konsumsi. Takar porsi makan Anda. Perhitungkan jumlah kalori dan lemak.

5. Catat latihan Anda setiap hari. Targetkan untuk membakar 250-300 kalori setiap hari. Hitung kalori yang terbuang dengan melihat boks "Kalori rata-rata yang dipakai saat latihan".

6. Pada malam hari
a. Jumlahlah setiap kolom "Kalori Makanan" dan "Kalori Latihan"
b. "Kalori Makanan" dikurangi "Kalori Latihan" = "Asupan kalori bersih" Anda sehari itu.
c. Jumlahkan pula kolom lemak dan karbohidrat.

7. Pada akhir minggu
a. Pindahkan hasil harian ke dalam boks "Perkembangan Mingguan"
b. Kalkulasikan angka rata-rata kalori dan lemak. Caranya, jumlahkan hasil setiap hari lalu dibagi 7.
c. Pindahkan angka rata-rata "Perkembangan Mingguan" ke "Grafik Berkurangnya Berat Badan."